Guarnición de patata a lo pobre, panadera o asada 

IMG_2493-oms6b.jpeg

147fp-Photoroom_20240520_145854.jpeg

Tierra de Castilla
Uvas: Syrah, Tempranillo, Cabernet, Petit Verdot
Bodega Noc

IMG_2531-aeg2y.jpeg

IMG_2541-wab1e.jpeg

IMG_2555-z4oel.jpeg

Tomares Rosa, chalota, orégano, miel de caña y atún.

IMG_2501-htuuj.jpeg

IMG_2553-6gt8f.jpeg

Cadiz
Uva: Tintilla de Rota
Bodega Huerta de Albala

IMG_2537-t6z7v.jpeg

IMG_2561-hps3d.jpeg

2nyoq-Photoroom_20240418_215859.jpeg

Patata a lo pobre, morcilla, chorizo, jamon y huevo

D.O Rioja
Uvas: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo
Bodegas Cvne

IMG_2529-h1qmz.jpeg

Amaro montenegro, zumo de lima, fruta de la pasion, ginger beer

IMG_2512-bowkf.jpeg

Queso Provolone con orégano y tomillo al horno de brasa

IMG_2629-y7tg2.jpeg

IMG_2543-s67z0.jpeg

Angus de 200 gr ( intensidad media) tomate, lechuga, cebolla crispy, pepinillo, queso y huevo

IMG_2489-hn39f.jpeg

IMG_2502-yphes.jpeg

Tomate rosa, burrata, brotes tiernos, AOVE y  albahaca

IMG_2499-212p6.jpeg

Patatas a lo pobre o panaderas, con trocitos de micuit y jamon iberico.

IMG_2509-ygx02.jpeg

Patatas a lo pobre o panaderas, con gulas y gambas.

IMG_2506-qtdm1.jpeg

D.O. Rioja
Uvas: Tempranilo, Garnacha y Graciano
Bodega: Cvne HARO

IMG_2532-inh01.jpeg

IMG_2508-qlgw3.jpeg

IMG_2505-hcx9s.jpeg

Patata a lo pobre o panadera con huevos rotos y Jamón Ibérico.

IMG_2513-2m0eh.jpeg

La Frisona Gallega es una carne muy agradable en boca, sabor intenso y aroma potente. Gran infiltración de grasa intramuscular.
Con edades entre los 6 y 8 años, y una maduración de +30 dias

IMG_2494-ebxji.jpeg

D.O. Ribera del Duero
Uvas: 100% Tempranillo
Bodegas Alonso del Yerro

IMG_2535-2odht.jpeg

D.O. Ribera del Duero
Uva: 100% tempranillo
Bodega: Teofilo Reyes

IMG_2528-dm1e1.jpeg

nqczh-Photoroom_20240520_145827.jpeg

IMG_2564-fna39.jpeg

IMG_2546-c7ud2.jpeg

IMG_2538-ohyi3.jpeg

D.O. Serrania de Ronda
Uvas: Petit Verdot, Cab. Sauvignon y Cab Franc.
Bodega: Vetas

IMG_2534-427at.jpeg

D.O. Granada
Uvas: Tempranillo y Syrah
Bodega Fontedei

IMG_2519-6arv2.jpeg

Granada
Uvas: Tempranillo, cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot
Bodegas Fontedei

IMG_2520-uoy1d.jpeg

IMG_2547-sprke.jpeg

D.O. Granada
Tempranillo, Merlot y Syrah.
Bodegas Al Zagal.

IMG_2533-zctfo.jpeg

IMG_2562-zmx3m.jpeg

Pollo crispy, brotes tiernos, tomate y salsa de mango.

IMG_2491-km8mh.jpeg

Mazorquitas especiadas a la brasa y terminada con matequilla.

IMG_2517-orypb.jpeg

D.O. Rioja 
Uvas: Tempranilo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura y Malvasia
Bodega Luis Cañas.

IMG_2536-c49lc.jpeg

Picaña de origen gallega (250 gr) con guarnición de patata a lo pobre

IMG_2495-0rmfv.jpeg

IMG_2540-rqa7z.jpeg

IMG_2548-gi47e.jpeg

IMG_2551-63ea7.jpeg

Selección de brotes, puré de mango, lascas de queso parmesano, almendras y pollo a la brasa

IMG_2496-gdijg.jpeg

IMG_2518-kfwwi.jpeg

Finas y crujientes lascas de torreznos al estilo de Soria

IMG_2511-cpe39.jpeg

Tomate, perlas de mozzrella, nueces, vinagreta de Jerez con moztaza y miel

IMG_2498-sz7jj.jpeg

Carne que proviene de la partes posterior de la costilla, magra y jugosa.

IMG_2490-g8p7j.jpeg

Pata de pulpo (170 gr) con cremoso de patata y aceite de pimentón.

IMG_2503-b46qz.jpeg

IMG_2544-suckh.jpeg

Selección de brotes, salmón ahumado, tomate, nueces y vinagreta de naranja

IMG_2497-sp6kx.jpeg

IMG_2504-xvsxb.jpeg

Selección de brotes, tomate, cebolla, mazorca de maíz, alcachofa, aguacate y atún 

IMG_2500-77a67.jpeg

Te negro, te verde, te rojo, manzanilla y poleo menta

Ribera del Duero - cosecha- 100% Tempranillo

IMG_2332-76v04.jpeg

IMG_2557-syngk.jpeg

Tropical, red fruits, tajmahal, rooibos vainilha, tuareg, herbal digest…

IMG_2552-oj4bs.jpeg

IMG_2554-kx4ky.jpeg

IMG_2565-cuhqm.jpeg

D.O Yecla
Uvas: Monastrell
Bodegas Trenza

IMG_2530-eqwc8.jpeg

IMG_2550-1yqoc.jpeg

IMG_2545-ttze7.jpeg

Calamar (300 - 400 gr), con guarnición de patata a lo pobre, asada o panadera

IMG_2625-8jm01.jpeg

IMG_2542-ykm12.jpeg

Cecina de buey  curada en Leon (70gr) con una infiltración excelente y almendras saladas.

EBER