Brasa viva 🔥

Mazorquitas especiadas a la brasa y terminada con matequilla.

Variedad de verduras de temporada

Animales de Galicia y norte de Portugal con mas de 10 años de edad. Un sabor intenso, aroma profundo y grasa mantecosa. Maduración superior a 40 dias.

La Frisona Gallega es una carne muy agradable en boca, sabor intenso y aroma potente. Gran infiltración de grasa intramuscular. Con edades entre los 6 y 8 años, y una maduración de +30 dias

Picaña de origen gallega (250 gr) con guarnición de patata a lo pobre

Carne que proviene de la partes posterior de la costilla, magra y jugosa.

Burguer buey (180 g) brotes tiernos, tomate seco, queso havarti y viruta de torrezno

Angus de 200 gr ( intensidad media) tomate, lechuga, cebolla crispy, pepinillo, queso y huevo

Pollo crispy, brotes tiernos, tomate y salsa de mango.

Guarnición de patata a lo pobre, panadera o asada

Guarnición de patata a lo pobre, panadera o asada

Guarnición de patata a lo pobre, panadera o asada