Çon salsa de quesos italianos y menorquines, con rúcola y crujiente de avellanas de la isla

Con pollo, bacon, jamón york, champiñones, nata y lascas de parmesano

Con rúcola, tapenade, tap de corti (pimentón mallorquín), ralladura de limón y AOVE

Tartar de atún rojo premium, stracciatella de burrata, tomates cherry amarillos y salsa tonnata. Acompañado de pan crujiente Carasau

Receta especial con vedella vermella menorquina, pepperoni, champiñones y queso rallado de Menorca

D.O.C. Rioja
Tempranillo
Crianza 14 meses barrica

D.O.C. Rioja
Tempranillo / Graciano
Crianza 18 meses barrica

Zumo de naranja, zumo de piña, grenadina

Lomo de vaca raza Angus, acompañado de pimientos y patatas fritas
*Añade salsa pimienta +2,80€

Ginebra xoriguer, limón, frutos negros y lavanda

Ginebra Xoriguer, mandarina, romero, camamila y soda

A.O.C. Côte de Bourdeaux (Francia)
Merlot / Cabernet Sauvignon / Petit Verdot
Crianza 10 meses

Con salsa de crema de leche, foie y pimienta negra

Guanciale, cebolla fresca, parmesano, pimienta negra y yema de huevo

V.T. Menorca
Merlot / Syrah
Crianza 6 meses

Receta tradicional con Vedella vermella menorquina y queso curado de Mahón

Cremosa salsa de espinacas y cherries y arroz blanco

D.O.C.G. CHIANTI
Sangiovese
Maceración 10 días

con salsa tradicional del Vitello Tonnato, alcaparrones y pistachos

Mozzarella rebozada y frita acompañada de salsa napolitana 

Dos flores de alcachofa a la plancha con crema de trufa, queso grana padano y pimienta

Pan con ajo con mozzarella fundida y mayonesa trufada

Carpaccio de gamba roja de Menorca con tartar de tomate pelati biológico, manzana y AOVE

D.O.C. Rioja
Malvasía / Viura / Garnacha Blanca

La famosa salsa de nata con queso parmesano, pollo, champiñones y pimienta negra

"VINO RECOMENDACIÓN DEL RESTAURANTE"
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Crianza 4 meses barrica roble Francés y Americano

Lechuga romana con el aliño famoso, pollo, bacon, picatostes, huevo duro y lascas de Parmesano

Absolut vodka, maracuyá, vainilla y espumoso

D.O.C. Rioja
Garnacha, Viura, Tempranillo

"VINO RECOMENDACION DEL RESTAURANTE"
D.O. Rueda
Verdejo premium
6 mesos Barrica

Costilla de ternera blanca empanada y frita acompañada de patatas fritas y sálsa tártara

Cremosa salsa con salmón, trigueros y huevas de salmón

Con la receta original de caldereta de Menorca, mejillones, picada de pulpo y gambas

Tagliatelle frescos preparados en mesa dentro de un queso Grana Padano, con salsa de mantequilla casera de la isla al al Gin Xoriguer.
*Añade una lata de 20 gr. de Caviar fresco iraní Premium: Schrenckii Caspian Pear por +40€

A.O.C. Côtes aux en Provence
Cinsault / Grenache / Syrah / Vermentino

Con gelato vanilla, Nutella y fresas naturales

Finas láminas de ternera ecológica con salsa de atún, alcaparra, pepinillo, rúcola y huevo cocido

Dados de tomate de la huerta, cebolla, albahaca y aceite de oliva virgen extra

Con Grana Padano, rúcola, pimienta negra y AOVE

Queso local de Finca San Telmo con crema de boletus de Menorca, salsa tartufo, cebolla caramelizada y piñones. Acompañado de grissini

Pechuga de pollo cubierta de mozzarella, bacon y salsa de tomate con orégano, acompañado de patatas fritas y verduras

D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino
Crianza 12 meses barrica

I.G.P. 3 Riberas
Syrah 
Crianza 12 meses barrica

Verduras de temporada, bechamel y Grana Padano gratinado, tomate fresco y rúcola

Cebolla caramelizada y bacon con salsa cremosa carbonara-tartufatta

Mezcla de setas, espárragos trigueros, tartufata, parmesano y jamon ibérico

Carpaccio de calabacín, tartar de tomate pelati biológico, pesto, cherries amarillos, glaze balsámico y Grana Padano

V.T. Illa de Menorca
Sauvignon Blanc / Parellada / Chardonnay / Viognier

Salsa pomodoro con crema, champiñones, bacon, flambeada con ginebra local Xoriguer y queso parmesano rallado

VENEZIA