Queso curado de oveja flor de esgueva, con aceite virgen extra variedad picual y picos de pan.

Pollo crujiente, mahonesa citrica de siracha, lechuga roble, tomate y pan brioche.

Ternera morucha, salsa casera estilo burguer, doble de queso gouda, bacon crujiente y pan brioche.

SALSAS: Alioli de mojo rojo canario, Alioli de mojo verde canario o Alioli.

Torrija tibia con helado de vainilla o nata

Ventresca de atún, pimiento asado morrón, juliana de piparras y cebolleta morada encurtida

Canónigos, naranja, queso roquefort y aliño de módena

Lechuga, queso fresco, nueces y aliño de miel

Pollo, Jamón, Boletus, Roquefort, Espinacas, Chipirón

Chipirón, patata y tomate cherry confitado

Chorizo , criollo , panceta , lomo , costilla , moruno , patatas , pimientos del padrón . (2 personas )

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CARTA 