CARTA

Lechuga, queso fresco, nueces y aliño de miel

Canónigos, naranja, queso roquefort y aliño de módena

Tomate monterrosa, burrata y pesto de albahaca fresca

Ventresca de atún, pimiento asado morrón, juliana de piparras y cebolleta morada encurtida

Queso curado de oveja flor de sgueva, con aceite virgen extra variedad picual y picos de pan.

Jamón,Pollo,Espinacas,Boletus,Farinato,Chipirón, Roquefort y Bacalao

6 Unidades

Alioli de mojo rojo o mojo verde

Chipirón, patata y tomate cherry confitado

Costilla, pincho moruno, chorizo, criollo, panceta , lomo, patatas fritas y padrón

Costilla, pincho moruno, chorizo ,criollo , calamar, parrocha y gambón

Al peso (35€/kg)

Ternera morucha, salsa casera estilo burguer, cebolla caramelizada ,doble de queso gouda, bacon crujiente y pan brioche.

Pollo crujiente, mahonesa citrica de siracha, lechuga roble, tomate y pan brioche.