Con verduritas  salteadas y salsa japonesa

Con manzana y almendra (precio por unidad )

Precio por kilo 
Piezas de 1.7 kgrs aprox

Hondarrabi zuri y Chardonay
D.O. Txakoli de Getaria

Con papada  ibérica y anchoa de costera 

D.O. Cotes du Rhone.
Garnacha, Syrah y monastrell.

Dao Portugal 
Touriga Nacional y tinta Roriz

Limpio de hueso y falda . Acompañado de patatas fritas y puré de patatas

Con crema de aguacate, piparras y anchoa de costera ( precio por unidad )

Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

Precio por kilo 
Piezas de 1 .200 Kgr aproximadamente

Precio por kilo 
Piezas de a 1,4 kgrs aprox

Albariño, Riesling
V.T. Costa de Cantabria

Rebozada , plancha , bilbaína o salsa verde

Con cebolleta, tronco de bonito y anchoas de costera 

Monastrell, manto negro, callet y merlot.

Tempranillo y albillo mayor
Ribera de  Duero 

Con gambas al ajillo y ali oli de ajo asado 

Garnacha, syrah, cabernet Sauvignon y merlot 

Albariño, Caiño Blanco, Godello, Loureida blanca treizadura y Torrontes
D.O.Ribeiro

Albillo  Real. Crianza 
DO Ribera de Duero 

Quesos no pasteurizados . Carne poco hecha
Añade trufa negra fresca por 8 €

Vino de Autor Zona Rías Baixas. Alvareihao, caiño tinto, sousao, mencia y espadeiro.

Salen poco hechas , acompañadas de puré de patatas y patatas fritas . Precio por unidad

DO Cotes Du Rhone. Garnacha, Syrah y Mourvedré Francia 

Crianza 10 años
D.O.Sanlúcar de Barrameda

Peso aproximado de pieza 2 kg 
Kgrs
Precio por kilo

TOQUE