Sugerencias

Gilda clásica con salpicón de bonito

Croqueta casera de cecina de Leon

Mollejas de cordero lechal salteadas con tirabeques y salsa de ajillo y limón

Tortilla de cocochas de merluza en salsa verde

Tacos tex mex de tataki de atún rojo , guacamole , pico de gallo y salsa de maíz ahumado

Almeja fina de huelva a la sartén o al natural

Alcachofas fritas con vainas , chantarellas y ventresca de atún rojo ahumada

Guisante pequeño del maresme ,crema de jamón ibérico y yema de huevo

Tartar de atún rojo del estrecho con nuestro aliño clásico

Tataki de lomo de atún rojo con verduras salteadas

Tartar de atún rojo acevichado con gazpacho de jalapeño

Tiradito Nikey de vieiras con piel de pollo crujiente (aliño japonés y aliño de ají amarillo y mango)

Borriquete al horno

Fritos de pixin

Rodaballo salvaje al horno.

Besugo de Costa al Horno

Albóndigas de lomo de vaca y secreto ibérico

Sándwich de solomillo de vaca , cremoso de setas , queso commte y parmesano

Lomo de vaca de la finca

Patatas fritas

Pisto casero

Verduras salteadas

Puré de patatas