Sugerencias

Gilda clásica con salpicón de bonito

Matrimonio (Unidad)

Croqueta casera de cecina de Leon

Tortilla de cocochas de merluza en salsa verde

Langostinos de Sanlucar ( plancha , cocidos o al ajillo )

Alcachofas fritas con purrusalda , vainas y trompeta de los muertos salteadas y virutas de cecina

Crema de patatas , papada ibérica , huevos fritos y trufa fresca

Tartar de atún rojo de almadraba

Tataki de lomo de atún rojo con verduras salteadas

Tartar de atún rojo acevichado con gazpacho de jalapeño

Salmonete de Roca al horno

Cogote de merluza de pincho

Rodaja de Merluza de pincho

Gallo San pedro al horno.

Albóndigas de lomo de vaca y secreto ibérico

Callos caseros

Sándwich de solomillo de vaca , cremoso de setas , queso commte y parmesano

Lomo de vaca de la finca

Patatas fritas

Pisto casero

Verduras salteadas

Puré de patatas