Sugerencias

Gilda clásica con salpicón de bonito

Matrimonio (Unidad)

Croqueta casera de cecina de Leon

Tacos tex mex de carrilera estofada con mole casero , guacamole , pico de gallo y salsa de maíz ahumada

Alcachofas al Wok con vainas ,purrusalda , chantarellas y cecina de wayu ahumada

Guisante pequeño del maresme ,crema de jamón ibérico y yema de huevo

Colmenillas silvestres guisadas a la crema

Sashimi de salmonete de Roca con aliño japonés

Tartar de atún rojo del estrecho con nuestro aliño clásico

Tataki de lomo de atún rojo con verduras salteadas

Tartar de atún rojo acevichado con gazpacho de jalapeño

Tiradito Nikey de vieiras con piel de pollo crujiente (aliño japonés y aliño de ají amarillo y mango)

Fritos de pixin

Lomo de rape al horno

Cocochas de merluza

Bacalao desalado

Albóndigas de lomo de vaca y secreto ibérico

Callos caseros

Sándwich de solomillo de vaca , cremoso de setas , queso commte y parmesano

Lomo de vaca de la finca

Rabo de vaca estofado a la manera tradicional

Patatas fritas

Pisto casero

Verduras salteadas

Puré de patatas

Coockie de chocolate al horno con helado de vainilla y salsa de chocolate blanco