Sugerencias

Gilda clásica con salpicón de bonito

Matrimonio (Unidad)

Croqueta casera de cecina de Leon

Terrina de foie casero con compotas caseras

Mollejas de cordero lechal salteadas con tirabeques y salsa de ajillo y limón

Tortilla de cocochas de merluza en salsa verde

Ensalada César a la andaluza

Percebe gallego cocido

Gamba blanca ( plancha , cocida o ajillo )

Almeja fina de huelva a la sartén o al natural

Flor de calabacín rellena de guiso de pollo de corral frita en tempura

Escabeche casero de bonito del norte y verduras

Tartar de atún rojo del estrecho con nuestro aliño clásico

Tataki de lomo de atún rojo con verduras salteadas

Tartar de atún rojo acevichado con gazpacho de jalapeño

Tiradito Nikey de vieira con piel de pollo crujiente (aliño japonés y aliño de ají amarillo y mango)

Gallo San pedro al horno.

Cocochas de merluza

Cabracho gallego al horno

Pixin al horno

Bacalao desalado

Albóndigas de lomo de vaca y secreto ibérico

Sándwich de solomillo de vaca , cremoso de setas , queso commte y parmesano

Rabo de vaca estofado a la manera tradicional

Carrillera de black Angus estofada con mole casero

Ceviche caliente de abanico ibérico

Patatas fritas

Pisto casero

Verduras salteadas

Puré de patatas

Coockie de chocolate al horno con helado de vainilla y salsa de chocolate blanco