Sugerencias

Croqueta de cecina de Leon

Ensalada de tomate corazón de buey con chipirones fritos, crujiente de jamón y salmorejo

Escabeche casero de bonito del norte

Perdiz escabechada casera con cogollos y encurtidos

Tarrina de foie casero con compota de mango y naranja

Gamba blanca de Motril ( plancha , cocida )

Sashimi de salmonete de Roca con aliño japonés

Tiradito de vieira con aliño de aji amarillo, maracuyá y piel de pollo frita.

Tartar de atún rojo del estrecho con nuestro aliño clásico

Tartar de atún rojo acevichado con gazpacho de jalapeño

Tataki de lomo de atún rojo con verduras salteadas

Borriquete al horno

Fritos de pixin

Bonito de costera en dados al ajillo o con tomate casero

Chipiron de anzuelo a la plancha.

Lomo bajo de vaca madurada 35 días

El solomillo del Señoret

Carillera de ternera laqueada con salsa china y sus saam para hacerse tacos

Patatas fritas

Pisto casero

Verduras salteadas

Puré de patatas