El primer Vermut elaborado de forma totalmente artesanal en la isla de Menorca. Dotado de una base de uva tinta procedente de las viñas de la finca de Binitord y vinificadas en la misma, este vino está envejecido en barricas de roble francés y americano.

Umeshu de shiso rojo,aperitivo,sake,fresa y kombucha de jengibre limón "Refrescante y afrutado"

Sake, lychee & cordial de pimienta rosa “Afrutado y exótico”

Xoriguer Gin de Menorca, sirope de té verde matcha & limón Nuestra versión Japonesa de la tradicional pomada menorquina

Vodka al romero, zumo de yuzu, jengibre, vino tinto de Menorca & vino de Jerez “Refrescante y ahumado”

Gin Japonés, lima, vermuth blanco, albahaca licor de hierbas de Menorca & shiso “Cítrico y herbal”

Sirope de té verde matcha & zumo de limón Nuestra versión Japonesa de la tradicional pomada menorquina

Mûn - Mataró / Barcelona Bebida fermentada de té verde Té verde fermentado por un cultivo tradicional de Kombucha (levaduras & bacterias) Ingredientes: Agua, azúcar de caña y cúrcuma, hierba limón, zumo de naranja, jengibre, té verde, infusión de hojas de Serbia, Rabaudiana Bertoni, pimienta negra & cultivo de kombucha de producción ecológica Solo 7 kcal

Selección de tres jengibres de alta calidad procedentes de Nigeria, India y Costa de Marfil, ha sido aclamado por gastrónomos y bartenders por igual. Tiene el perfecto equilibrio entre el ligero dulzor y el profundo y duradero carácter de jengibre. Perfecto en un preparar un Moscow Mule, un Dark & Stormy o simplemente para disfrutarlo tomándolo solo.

Super Premium Japanese Craft Beer Cerveza artesana tipo Lager, de alta fermentación, de color Ámbar claro ,con un sutil aroma y un delicado sabor a cereal recién cortado. Estilo: Amber Lager Grado: 7 % Tamaño: 33 cl.

Color ámbar transparente, con ribetes dorados y espuma ligera. Limpia y brillante. Burbujas con largo recorrido y finas. Aroma limpio e intenso con protagonismo del lúpulo y la sensación fresca de notas de flor blanca. Su sabor es delicado con sensación de cereal fresco y pan tostado. Su paso por boca es suave pero con carácter. Frescura y un equilibrado amargor son sus rasgos más destacables. Se recomienda consumirla entre 4 y 6 ºC. Grado: 0.0% Amargo (IBU): 17 Grado de color (EBC): 9 Tipo de cerveza: Lager

Estilo: Blended 12 tipos de Malta Una meticulosa mezcla de los más selectos whiskies. Luminoso. Delicado. Una transparencia que desvela complejidad. Color ámbar brillante. En nariz aromas a rosa, lichi, amaderado, sándalo. En boca es suave como la miel, piel de naranja confitada, chocolate blanco. Final sutil, largo, delicado con toque a Mizunara. Grado: 43 %

Estilo: Mezcla El whisky envejece durante un promedio de 10 años, se mezcla con maltas y descansa durante 3-6 meses en el barril y se embotella directamente del mismo barril (hone con el nombre "del barril"). Una mezcla de maltas simples Miyagikyo y Yoichi con un whisky de un solo grano, el Nikka From the Barrel es un ejemplo de la experiencia de los maestros en las mezclas Nikka. Intensa y generosa, poderosa pero con control, esta ambiciosa mezcla con gran fuerza es reconocida por su originalidad. Es atrevido. Cautiva los sentidos. Él impone su propio estilo. Funciones y detalles Potente y firme. Con especias. Con notas de madera. Recuerdos de fruta madura, manzana caramelizada y flores. Final largo. Ideal para combinar con quesos curados, alimentos grasos y chocolates. Origen: Miyagikyo/Yoichi Para disfrutar solo con hielo, con agua o en formato de cóctel Grado: 51,4%

Estilo: Blended doble Malta Grado: 43%

Estilo: Single grain Grado: 43%

Estilo: Blended Grado: 40%

Estilo: Blended Grado: 40%

Estilo: Blended Grado: 43,8%

Estilo: Blend de whisky pot still y whisky de grano Grado: 40%

El Gin Xoriguer destaca por ser una bebida sin colorantes, transparente y fluida. Se trata de un destilado seco y ardiente, como debe ser en las bebidas de graduación alta, pero sin perder un sabor delicado en el que el enebro se deja notar, aunque también encontramos matices de otras semillas y granos. Tener una Ginebra española con IGP y con tanta tradición, creo que merece una mención especial. Probablemente Gin Xoriguer de Mahón fue la primera Gin que se elaboró en el Mediterráneo. Utilizan el método tradicional de “one shot method”, como combustible leña del desbroce de los bosques de Menorca y refrigerado con agua del mar. Alcohol vínico, enebrinas del Pirineo Catalán y agua de pozo de Mahón. Destilada en alambiques de cobre de más de dos siglos de antigüedad. El envasado y etiquetado en botella en forma de caneca que, desde 1750, siempre ha conservado el Gin de Mahón. Grado: 38%

Plantation 3 Stars rinde homenaje a los rones históricos producidos en el Caribe, con una suave mezcla de las tres terrinas más importantes de la región: Barbados, Jamaica y Trinidad. Mientras que Barbados ofrece riqueza y un paladar equilibrado, Trinidad añade delicadeza y Jamaica ofrece una estructura enfática. Un ron perfecto para los daiquiris. Grado: 41,2%

Una delicia fantástica de la gama Plantation creada originalmente por el maestro de bodega de la compañía Alexandre Gabriel y el historiador de bebidas David Wondrich para Tales of the Cocktail en Nueva Orleans en 2015. Para hacerlo, infunden las cáscaras de las piñas Queen Victoria en su ron blanco para una Después de la semana, destilarlo e infundir el fruto de la piña en ron oscuro durante tres meses. Estos se casan juntos y se dejan envejecer en barricas durante tres meses. ¡Delicia de piña en abundancia! Grado: 40%

En nariz aromas dulces de miel, de madera americana. Notas de frutas, especias, chocolate, almendras y vainilla. En boca es denso y complejo, con un ligero sabor dulce. Notas de madera, especias, las pasas y los higos. El final es largo, suave y persistente, elegante. Grado: 40%

Vodka Nikka Coffey es un vodka con sabor y textura. El secreto detrás de esta sensación en boca extremadamente suave y sabor delicado, es la calidad de los destilados de Coffey y la precisión en la mezcla. El maíz y la cebada se destilan por separado en varios lotes. Estos lotes son cuidadosamente mezclados por expertos y luego refinados con carbón de abedul blanco. Este vodka con notas sabrosas, dulzura rica y sensación en boca lechosa captura perfectamente la plenitud exquisita traída por el Coffey Still. Grado: 40%

El Vodka polaco Belvedere es la original y verdadera expresión del vodka de lujo. Elaborado según la tradición polaca cuya historia supera los 600 años. Su cuádruple destilación permite crear el equilibrio perfecto de carácter y pureza; es completamente libre de aditivos, como el azúcar o glicerina. La dilución con agua purificada de propios pozos artesanales de Belvedere es esencial. Nariz: toque de vainilla con características de crema suave. Boca: completo y redondo con textura rica y aterciopelada. Un poco de vainilla se balancea entre dulce y salado con un toque de pimienta blanca y especias. Final: notas de almendra, nata y nueces de Brasil. Grado: 40%

Volcán de mi tierra blanco combina las notas herbáceas, cítricas y especiadas propias de los valles de Jalisco con las afrutadas como la cereza y la pera de los altos de Jalisco. Su sabor combina notas dulces de agave con delicados toques de pomelo y un toque de pimienta negra picante, lo que resulta en un final sedoso y elegante. Grado: 40%

Una expresión perfecta de terroir y tiempo, añejado en madera Combina notas afrutadas como la grosella negra, piña, manzana roja y melocotón bien maduro con frutos secos. En un segundo plano aparecen notas florales y de miel que dan lugar a un final suave. El tequila reposado desvela sus mejores aromas solo o a las rocas. Grado: 40%

ORIGEN. Nuestro brandy nace en El Puerto de Santa María, Cádiz, en el marco de Jerez. Nuestras bodegas están ubicadas en el corazón de la comunidad, un lugar verdaderamente mágico. El área geográfica forma un microclima regulado por las aguas circundantes; el Océano Atlántico, los ríos Guadalete y Guadalquivir, así como los vientos predominantes del Levante y Westeros. Estas condiciones climáticas desempeñan un papel clave en la producción y el envejecimiento de brandy en la región de Jerez. La producción de Carlos I comienza con la cuidadosa selección de las mejores uvas a partir de las cuales se producen los vinos a destilar. La destilación se realiza artesanalmente, de forma discontinua, en huevos de cobre con una capacidad de 5000 litros y en alquitas de 2500 litros, todos los cuales se pueden encontrar en nuestra propia destilería. El hecho de que estén hechos de cobre significa un proceso más lento con un menor rendimiento en la destilación. Esta destilación discontinua incluye la separación de fracciones de destilado de menor calidad, conocidas como cabezas y colas, y la extracción de solo la parte central de la destilación, el corazón, llamado Holanda, que es el componente de la más alta calidad y será la base de Carlos I. Solo así obtenemos el destilado más valioso, fino y delicado: a través de la extracción de los holandeses más exquisitos y con la fragancia perfecta para rociar las criaderas y envejecer lentamente el brandy en nuestras botas de roble americano.

El Baileys es una mezcla de leche irlandesa fresca y procesada para ser crema, mezclada con el más puro y fino alcohol, adicionada con chocolate y unos toques de vainilla y, claro, otros ingredientes que la marca prefiere mantener en secreto. Grado: 17%

Se trata de un rosolio es decir un licor tradicional elaborado a base de alcohol neutro, agua, azúcar y aromatizado con pétalos de rosas. Estos rosolios solían ser rearomatizados utilizando además un ingrediente adicional como hierbas, cítricos, flores, especias… o bien combinaciones. En este caso se han utilizado una mezcla de ingredientes aromáticos entre los que destaca el cítrico bergamota. Grado: 20%

Fabricación artesanal, con décadas de experiencia. Sabores únicos, ideales para aperitivo o digestivo. Maceración tradicional de más de un mes, sin ningún concentrado, aditivo o colorante. Siguiendo las recetas tradicionales de los monjes de Monte Toro: 16 tipos de hierbas y botánicos ecológicos de Menorca, de la finca de Binissaida, km 0 de nuestra destilería. Unos granos de café, y para el dulce, un toque de miel ecológica de Menorca. Desde 1930, orgullo de Menorca Grado: 21%

Limoncello Villa Massa es un licor a base de limón que se produce según una antigua receta de familia. En su elaboración se sigue la receta tradicional, que incluye tres ingredientes básicos: limones, alcohol y azúcar. Su personalidad única se debe a la utilización de limones Óvalo de Sorrento, variedad que cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Grado: 30%

Se elabora con ciento treinta hierbas maceradas en alcohol de uva y destiladas. El alcohol resultante se mezcla con miel destilada y jarabe de azúcar antes de envejecer en barricas de roble. La receta sigue siendo un secreto. No es patentada y sólo la conocen dos monjes que la transmiten generación tras generación. La mezcla de las hierbas se prepara en la "sala de las plantas" del monasterio, y es llevada a la destilería en grandes sacos de tela. Grado: 55%

Se elabora con ciento treinta hierbas maceradas en alcohol de uva y destiladas. El alcohol resultante se mezcla con miel destilada y jarabe de azúcar antes de envejecer en barricas de roble. La receta sigue siendo un secreto. No es patentada y sólo la conocen dos monjes que la transmiten generación tras generación. La mezcla de las hierbas se prepara en la "sala de las plantas" del monasterio, y es llevada a la destilería en grandes sacos de tela. Grado: 43%

El Grand Marnier es un licor creado en 1880 por Alexandre Marnier-Lapostolle. Se fabrica a partir de una mezcla de coñac y esencia destilada de naranja amarga. Se fabrican diversas variedades, la mayoría de las cuales se toman como digestivo y pueden usarse en cócteles y postres. Grado: 40%