BEBIDAS

El primer Vermut elaborado de forma totalmente artesanal en la isla de Menorca. Dotado de una base de uva tinta procedente de las viñas de la finca de Binitord y vinificadas en la misma, este vino está envejecido en barricas de roble francés y americano. “Le añadimos nuestro toque japonés con hoja de Sisho”

El aperitivo con acento francés Naranjas confitadas, miel, resina de pino y frutas exóticas: Esta extraordinaria combinación de sabores ha hecho de Lillet Blanc un verdadero clásico. Los vinos exquisitos se refinan con una macerada de frutas de cítricos del hotel. Con el popular aperitivo francés se pueden mezclar numerosas variaciones de bebida: descubre la versatilidad de Lillet y decide por ti mismo cómo te gusta Lillet más. • Melange de uvas blancas • Aromas de naranja confitada, miel y frutas exóticas • Sabor con cuerpo, claro y afrutado

Xoriguer Gin de Menorca, sirope de té verde matcha & limón Nuestra versión Japonesa de la tradicional pomada menorquina

Sake, lychee & cordial de pimienta rosa “Afrutado y exótico”

Gin Japonés, lima, vermuth blanco, albahaca licor de hierbas de Menorca & shiso “Cítrico y herbal”

Vodka al romero, zumo de yuzu, jengibre, vino tinto de Menorca & vino de Jeréz “Refrescante y ahumado”

Umeshu de shiso rojo,aperitivo,sake,fresa y kombucha de jengibre limón "Refrescante y afrutado"

Nuestra versión Japonesa de la tradicional pomada menorquina “Sin alcohol”

La Kombucha es una bebida fermentada hecha a base de té endulzado, apreciada por sus propiedades probióticas y su delicioso sabor refrescante, con burbujas y ligeramente ácido. Disfrute de esta exclusiva y saludable bebida artesanal. Cúrcuma & Naranja

La Ginger Beer es perfecta para disfrutar sola como una refrescante bebida con sabor a jengibre intenso. Su equilibrio entre dulzor y picante la hace ideal para aquellos que buscan sabores audaces. Puede disfrutarse fría directamente de la botella o sobre hielo en un vaso. Con ingredientes naturales y calidad premium, ofrece un sabor auténtico y rico. Una alternativa emocionante a las bebidas gaseosas tradicionales para saciar la sed con carácter y sofisticación.

Exótica, perfumada y refrescante. Elaborada exclusivamente en Godai seleccionando las mejores materias primas. Sangría, Sake, Yuzu, Licor de Melocotón, Triple Seco & Puré de Lychee Con nuestro detalle más exótico Pitahaya “Fruta del dragón”

VISTA: De color dorado oscuro, presenta una espuma cremosa y consistente. AROMA: Es compleja y en aromas directos manifiesta una fragancia alcohólica a la que siguen notas de lúpulo Saaz floral y fresco, que se hacen más intensos al tragar. También acompañan notas a plátano y manzana roja, además de aromas delicados a tostados y caramelo de las maltas. En garganta, los aromas de lúpulo se hacen mas nítidos. GUSTO: Al beber, los aromas lupulados se potencian por vía retronasal, y en boca resulta moderadamente amarga, elegante, con cuerpo y una punta de acidez. La persistencia es agradable con recuerdo principal a lúpulo. MARIDAJE: Es perfecta con carnes suaves y pescados blancos y también con todo tipo de snacks, como almendras fritas, por combinación de amargos, dulces y salados. Estilo: Pilsner Amargor (IBU): 24 Grado: 6,4% Tamaño: 33 cl.

Color ámbar transparente, con ribetes dorados y espuma ligera. Limpia y brillante. Burbujas con largo recorrido y finas. Aroma limpio e intenso con protagonismo del lúpulo y la sensación fresca de notas de flor blanca. Su sabor es delicado con sensación de cereal fresco y pan tostado. Su paso por boca es suave pero con carácter. Frescura y un equilibrado amargor son sus rasgos más destacables. Se recomienda consumirla entre 4 y 6 ºC. Estilo: Lager Grado: 0.0% Amargor (IBU): 17 Grado de color (EBC): 9

Las mejores zonas de cultivo de Japón. Cada uno de los aspectos que conforman Roku Gin pasa por las manos de artesanos japoneses que prestan una meticulosa atención al detalle heredada de una tradición centenaria. La mayoría de los botánicos utilizados son de origen exclusivamente japonés; los artesanos especialistas poseen un conocimiento profundo de estos ingredientes de gran calidad con los que se elabora Roku Gin. La destreza de Suntory en este proceso es el resultado de una dilatada experiencia obtenida a lo largo de décadas de elaboración de ginebra. Suntory ha desarrollado su propio proceso de destilación múltiple basándose en las características especiales de cada botánico para conseguir el equilibrio perfecto propio de Roku Gin. Un minucioso equilibrio de sabores Nariz : cerezo en flor japonés y té verde que proporcionan un aroma dulce y floral. Paladar : complejo, con varias capas, pero con gusto armonioso de varios botánicos. Gusto a ginebra tradicional de base, además de notas características de botánicos japoneses, siendo el yuzu el más notable. Textura suave y sedosa. Final : la pimienta japonesa sansho aporta un toque final especiado. Grado: 43%

Gin G'Vine Floraison, una exquisita ginebra francesa destilada a partir de una cuidadosa selección de uvas Ugni Blanc y flores de vid. Con un carácter floral y fresco, esta ginebra premium ofrece notas sutiles de enebro, especias y cítricos que se entrelazan armoniosamente en un bouquet aromático único. Su suavidad y elegancia la convierten en una opción sofisticada para los amantes de la ginebra, perfecta para disfrutar sola o en cocteles selectos. Una verdadera joya de la destilería que cautivará a los paladares más exigentes. Grado: 40%

Hendrick's Gin, una ginebra escocesa que encarna la elegancia y la sofisticación. Destilada en pequeños lotes y elaborada con una combinación inusual de botánicos, incluyendo pepino y pétalos de rosa, Hendrick's ofrece un sabor fresco y floral que la distingue de otras ginebras. Su carácter suave y equilibrado, con notas refrescantes y herbales, la convierten en una opción popular entre los amantes de la ginebra que buscan una experiencia única. Hendrick's Gin es perfecta para disfrutar en cocteles clásicos como el Gin Tonic o en creaciones más creativas que realzan su complejidad y delicadeza. Grado: 41,4%

Monkey 47 Gin, una ginebra premium de origen alemán que rinde homenaje a su exótico nombre con una combinación de 47 botánicos cuidadosamente seleccionados. Esta ginebra destaca por su complejidad aromática y su sabor equilibrado, fusionando notas de enebro con sabores cítricos, herbales y florales. Su nombre se inspira en el hecho de que la ginebra tiene un contenido alcohólico de 47%, así como en la historia de un antiguo mono de la Selva Negra. Monkey 47 es apreciada por su versatilidad en coctelería y por su calidad excepcional, convirtiéndola en una opción imprescindible para los conocedores de la ginebra que buscan una experiencia única y sofisticada. Grado: 47%

Malfy Arancia es una ginebra italiana que captura la esencia de la soleada costa de Amalfi con su sabor a naranja fresca y cítricos vibrantes. Esta ginebra premium combina la dulzura natural de las naranjas sanguinas de Sicilia con el enebro y otros botánicos cuidadosamente seleccionados, creando un perfil de sabor único y refrescante. Malfy Arancia se distingue por su suavidad y equilibrio, ideal para disfrutar en cócteles refrescantes como el clásico Negroni o en combinaciones más creativas. Esta ginebra cautiva con su aroma cítrico y su carácter mediterráneo, siendo una elección elegante para los amantes de la ginebra que buscan una experiencia sensorial fresca y sofisticada. Grado: 41%

El Gin Xoriguer destaca por ser una bebida sin colorantes, transparente y fluida. Se trata de un destilado seco y ardiente, como debe ser en las bebidas de graduación alta, pero sin perder un sabor delicado en el que el enebro se deja notar, aunque también encontramos matices de otras semillas y granos. Tener una Ginebra española con IGP y con tanta tradición, creo que merece una mención especial. Probablemente Gin Xoriguer de Mahón fue la primera Gin que se elaboró en el Mediterráneo. Utilizan el método tradicional de “one shot method”, como combustible leña del desbroce de los bosques de Menorca y refrigerado con agua del mar. Alcohol vínico, enebrinas del Pirineo Catalán y agua de pozo de Mahón. Destilada en alambiques de cobre de más de dos siglos de antigüedad. El envasado y etiquetado en botella en forma de caneca que, desde 1750, siempre ha conservado el Gin de Mahón. Grado: 38%

Vodka Nikka Coffey es un vodka con sabor y textura. El secreto detrás de esta sensación en boca extremadamente suave y sabor delicado, es la calidad de los destilados de Coffey y la precisión en la mezcla. El maíz y la cebada se destilan por separado en varios lotes. Estos lotes son cuidadosamente mezclados por expertos y luego refinados con carbón de abedul blanco. Este vodka con notas sabrosas, dulzura rica y sensación en boca lechosa captura perfectamente la plenitud exquisita traída por el Coffey Still. Grado: 40%

El Vodka polaco Belvedere es la original y verdadera expresión del vodka de lujo. Elaborado según la tradición polaca cuya historia supera los 600 años. Su cuádruple destilación permite crear el equilibrio perfecto de carácter y pureza; es completamente libre de aditivos, como el azúcar o glicerina. La dilución con agua purificada de propios pozos artesanales de Belvedere es esencial. Nariz: toque de vainilla con características de crema suave. Boca: completo y redondo con textura rica y aterciopelada. Un poco de vainilla se balancea entre dulce y salado con un toque de pimienta blanca y especias. Final: notas de almendra, nata y nueces de Brasil. Grado: 40%

Grado: 40%

En nariz aromas dulces de miel, de madera americana. Notas de frutas, especias, chocolate, almendras y vainilla. En boca es denso y complejo, con un ligero sabor dulce. Notas de madera, especias, las pasas y los higos. El final es largo, suave y persistente, elegante. Grado: 40%

Grado: 40%

Estilo: Blended 12 tipos de Malta Una meticulosa mezcla de los más selectos whiskies. Luminoso. Delicado. Una transparencia que desvela complejidad. Color ámbar brillante. En nariz aromas a rosa, lichi, amaderado, sándalo. En boca es suave como la miel, piel de naranja confitada, chocolate blanco. Final sutil, largo, delicado con toque a Mizunara. Grado: 43 %

Estilo: Mezcla El whisky envejece durante un promedio de 10 años, se mezcla con maltas y descansa durante 3-6 meses en el barril y se embotella directamente del mismo barril (hone con el nombre "del barril"). Una mezcla de maltas simples Miyagikyo y Yoichi con un whisky de un solo grano, el Nikka From the Barrel es un ejemplo de la experiencia de los maestros en las mezclas Nikka. Intensa y generosa, poderosa pero con control, esta ambiciosa mezcla con gran fuerza es reconocida por su originalidad. Es atrevido. Cautiva los sentidos. Él impone su propio estilo. Potente y firme. Con especias. Con notas de madera. Recuerdos de fruta madura, manzana caramelizada y flores. Final largo. Ideal para combinar con quesos curados, alimentos grasos y chocolates. Origen: Miyagikyo/Yoichi Para disfrutar solo con hielo, con agua o en formato de cóctel Grado: 51,4%

Estilo: Single grain Grado: 43%

Estilo: Blended Grado: 40%

Estilo: Blended Grado: 40%

Estilo: Blended Grado: 40%

Una expresión perfecta de terroir y tiempo, añejado en madera Combina notas afrutadas como la grosella negra, piña, manzana roja y melocotón bien maduro con frutos secos. En un segundo plano aparecen notas florales y de miel que dan lugar a un final suave. El tequila reposado desvela sus mejores aromas solo o a las rocas. Grado: 40%

Color ámbar intenso con reflejos verdosos, Brillante. En nariz presenta una gran intensidad aromática, muy equilibrado, con notas de buen destilado y enriquecido por notas de madera noble, tabaco, frutos secos e higos. En la boca es muy sedoso en el paladar y con un final sofisticado y lujoso. Grado: 40%