CARTA COMIDA

Mozzarella rebozada y frita acompañada de salsa napolitana

Flor de alcachofa a la plancha con crema de trufa, queso grana padano y pimienta

Finas láminas de ternera ecológica con salsa de atún, alcaparra, pepinillo, rúcola y huevo cocido

Raza Vedella Vermella menorquina, con rúcola y lascas de Parmesano

Queso local de Finca San Telmo con pesto de albahaca, tomate de nuestro huerto y pistachos Acompañado de Grissini

Queso local de Finca San Telmo con crema de boletus de Menorca, salsa tartufo, cebolla caramelizada y piñones Acompañado de grissini

Queso local de Finca San Telmo con salsa de pomodoro rosso, tomate de nuestro huerto y pipas de calabaza caramelizada y piñones

Dados de tomate de la huerta, cebolla, albahaca y aceite de oliva virgen extra

Chapata de pan con ajo con mozzarella fundida y mayonesa trufada

Mozzarella fresca de bufala de finca San Telmo, tomates de nuestro huerto, lombarda, rúcola y pesto genovese casero

Cremosa burrata fresca, carpaccio de calabacín de nuestro huerto, tomate D.O. San Marzano, , microbrotes, pipas de calabaza, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra

Lechuga romana con el aliño famoso, pollo, bacon, picatostes, huevo duro y lascas de Parmesano

Solomillo de primera calidad, cocinado a la perfección y acompañado de una rica salsa de tres pimientas, que aporta un toque picante y aromático. Servido con patatas fritas caseras, crujientes por fuera y suaves por dentro.

Jugoso entrecote de vacuno finamente cortado, servido sobre una cama de rúcula fresca, tomate cherry y coronado con lascas de parmesano. Todo ello bañado con un toque de glace balsámico, que equilibra los sabores con su dulzura.

Lubina a la plancha, cocinada al punto justo para mantener su sabor delicado y natural. Acompañada de un colorido pisto de verduras y patatas panadera, que complementan perfectamente este plato fresco y ligero.

Delicado mero blanco bañado en una vibrante salsa de tomate con aceitunas y tomate cherry. Acompañado de patatas panadera, este plato captura la esencia de la cocina mediterránea con su combinación de sabores intensos y equilibrados.

Una selección de pescados del día, fritos a la perfección para lograr un exterior crujiente y un interior jugoso. Un clásico que celebra la frescura del mar.

Fettuccine al dente en una rica y cremosa salsa de marisco, con tomate cherry, ajo, sepia y bogavante. Un plato de pasta que es un auténtico festín de sabores del mar, perfecto para los amantes de los mariscos.

Salsa elaborada con cuatro quesos italianos y menorquines, servido en coctelera.

Receta especial con carne, peperoni, champiñones y queso rallado de Menorca al momento

La famosa salsa de nata con queso parmesano, pollo, champiñones y pimienta negra

Guanciale, cebolla fresca, parmesano, pimienta negra y yema de huevo

Salsa pomodoro con crema, champiñones, bacon, flambeada con ginebra local Xoriguer y queso parmesano rallado

Salsa cremosa de trufa negra, pollo, setas y parmesano

Pesto genovese, tomate reposado, rúcola, pistachos y parmesano

Rica salsa con gambas, sepia y mejillones de Menorca

Con pollo, bacon, jamón york, champiñones, nata y lascas de parmesano

Con setas variadas, espárragos trigueros y parmesano

Con crema tartufata, jamón ibérico y yema de huevo

Verduras de temporada, bechamel y Grana Padano gratinado, tomate fresco y rúcola

Receta tradicional con carne de ternera picada, verdura, bechamel y queso de Mahón rallado

Pechuga de pollo cubierta de mozzarella, bacon y salsa de tomate con orégano, acompañado de patatas fritas y verduras

Entrecot de vaca raza Angus, acompañado de pimientos y patatas fritas Añade salsa pimienta +2,80€

Con salsa cremosa de vino Marsala y patata panadera

Acompañado de verduras salteadas

En salsa cremosa de marisco y arroz blanco