Menu Venetiis

Sangría

Vermut Ventura 27

Vermut Ostra Pedrin

Spritz

Americano

Negroni

Mojito

Combinados normales

Combinados premium

Caña Victoria 20 cl.

Copa cerveza Victoria 30 cl.

Pinta cerveza Victoria 50 cl.

Jarra cerveza Victoria 1Lt.

Botella Victoria 4.8 vol.

Victoria Paso Largo (Cerveza con limon) 3.2 Vol

Alcohol-free toasted Victoria

Agua

Refresco

Aquarius limon, naranja

Nestea limon, maracuyá

Espresso

Café con leche

Carajillo

Café irlandés (irish coffee)

Infusiones

Pan

MARGHERITA

PROSCIUTTO

DIAVOLA

BRUSCHETTA

4 QUESO

CARBONARA

MALAGUEÑA

PARMA

GENOVESE

DE LA HUERTA

MORTADELLA

GLOTONA

Croquetas de jamón iberico

Croquetas de chipirones en su tinta

Croquetas de boletus edulis y trufa

Ensaladilla “tonnata” con langostinos

Buñuelos de bacalao, chutney de tomate y mayonesa de ajo negro

Langostinos al pil pil con sabores mediterráneo

Carpaccio de pato con trufa fresca italiana

Carpaccio de pulpo con pure de puerro y mayonesa de Módena

Ensalada Venetiis

Parmigiano Reggiano D.O. 36 meses con miel de trufa

Jamón de Parma

Mortadelle de Bologna

Tagliatelle a la bolognesa

Lasagna allá bolognese

Tagliatelle caseros con pesto genovese y langostinos

Garganelli (macarones de pasta fresca) con gorgonzola y speck

Pappardelle caseros mar y montaña (langostinos y boletus)

Ravioloni de boletus, crema de gorgonzola y papada ibérica

Ravioli de carne con crema de Parmigiano y jamón de Parma

Spaghetti a la carbonara tradicional

Spaghetti con carbonara de trufa

Entrecot de ternera (300 gr.)

Tira de asado de ternera (48 horas a baja temperatura)

Pechuga de pollo a la parilla (cocinado a baja tempretura)

Finger de pollo con chuteney de mango

Secreto de cerdo a la parrilla

Solomillo de cerdo al salsa de “ajillo” (cocinado a baja temperatura)

Extra de salsa (pimienta o queso)

Tiramisú a mi manera

Coulant de chocolate con helado de vanilla

Coulant de pistacho con helado de vanilla

Galleta de avellana rellena de crema de ricotta y peras

Strudel de manazana con helado de vainilla

Brawnie de chocolate con leche, avellanas y helado de vainilla del Madagascar

Helados: chocolate belga, vainilla del Madagascar o mascarcpone y yema