Color rojo picota con ribete púrpura, limpio y brillante. Aromas a
fruta roja madura sobre un fondo especiado, con ligeras notas de
regaliz. En boca presenta una buena estructura, sabroso, fresco,
frutal, con un final persistente y goloso.

carne de hamburguesa, huevo, bacon, lechuga y tomate con patatas fritas

Vista:
Rojo intenso con destellos violáceos. Intenso y brillante.
Nariz:
Nariz intensa, con toques de frutos rojos, hierbas aromáticas y un sutil final tostado.
Boca:
Amplio y con buena estructura. Boca grasa con frutos rojos y toques minerales que nos demuestran el terruño. La fruta domina sobre las notas de crianza.

100% verdejo, vino joven, seco y elegante.
AROMA: Intenso, balsámico con aromas a hierba, anís. hinojo, eneldo y manzana verde

carne de hamburguesa, queso de cabra, lechuga, tomate y cebolla caramelizada con patatas fritas

vino tinto 100% garnacha ecológica.

- Cardámomo.

- Zumo natural de limón.

Vista:
Rojo cereza claro, limpio, luminoso y atractivo, con ligera efervescencia de burbuja fina y constante.
Nariz:
Aromas que recuerdan a cítricos como la naranja y el limón.
Boca:
Sensación burbujeante. Matices frutales y un toque a canela.

Jamón ibérico, calabaza con parmesano y atún y piquillo. (9 unid)

Godello. Vista:
Amarillo brillante.
Nariz:
Notas a fruta y flores blancas. Toques de manzanilla y heno.
Boca:
Paso de boca delicado y sedoso. Muy amable, con buen equilibrio entre la fruta y la acidez

 BLANCO SEMIDULCE. Color amarillo pajizo con ribetes acerados. Nariz muy intensa y compleja, con notas de frutas tropicales maduras así como a manzanas y almíbares. Boca equilibrada y elegante, con una entrada dulce y chispeante, debido al carbónico natural de su fermentación. Largo y agradable post-gusto.

Una sangría frizzante diferente realizada a base de cítricos mediterráneos, vino blanco joven de uvas Macabeo y Chardonnay y vainilla.
Partiendo de una aromática y mediterránea uva para el vino base, un sutil toque de vainilla se funde con los imprescindibles aromas cítricos del limón y la naranja sin que el conjunto pierda frescura.
Resulta muy equilibrada y elegante. De fino y persistente sabor y fragancia, con recuerdos de jazmín, albaricoque y níspero y un estupendo equilibrio entre la acidez y el dulzor.

El sabor de fondo picante y especiado del jengibre y un toque frizzante de fino carbónico, amables y frutales.

Alvariño
 Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Cítricos maduros, pomelo y frutas de hueso
como melocotón.
Acidez equilibrada, paso en boca ágil, notas
salinas. De final largo, con recuerdo a cítricos
maduros.

Notas de Cata:

Vista: Color amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz: Cítricos y notas de flores blancas, la manzana y pera, notas minerales.

Boca: Buena acidez, fresco y vivaz, floral, cítrico y persistente. El paso por boca es largo y agradable, con buen volumen gracias a la crianza sobre lías.

Vista:
Color picota de capa alta y ribete morado.
Nariz:
Frutas negras concentrada (mora), toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.
Boca:
Tinto con una buena acidez y un elegante final

 Tempranillo con notas de Cabernet-Sauvignon. Afinado en barrica de roble francés durante más de 4 meses.

Nota de cata

Color: Rojo cereza con fuertes matices violáceos.
Aroma: Intenso aroma de fruta fresca y recuerdos de vainillas y torrefactos.
Boca: Fresco, carnoso y amplio.

Restaurante Valerio