FINAS LAMINAS DE MASA BRICK RELLENAS DE CREMA PASTELERA Y NATA CON ALMENDRAS TOSTADAS

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CON PATATAS, JAMÓN ÍBERICO O PICADILLO DE CHORIZO AHUMADO

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SALTEADO CON VERDURITAS BABY SOBRE CAMA DE PATATAS

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SALTEADAS CON CHIPIRONES AL AJILLO Y HUEVO

MARINADO CON QUESO TRES LECHES, PISTACHOS Y ANACARDOS

Pinot Noir|61%| Chardonnay|39%| Vinos de Reserva|20%| A.O.C Champagne

MARINADO EN SALSA DE SOJA CON MANGO Y AGUACATE

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Cariñena |55%| Garnacha |35%| Syrah|10%| 

Sauvignon Blanc|100%| V.C. Vinos de Marlborough

SALTEADO WOK CON JAMON ACEITE, AJITO, YEMA CURADA EN SOJA Y QUESO PARMESANO EN POLVO

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CON HUEVO DE GALLINA FELIZ Y VIRUTAS DE CECINA AHUMADA

TERMINADO CON CREMA DE QUESO Y CRUJIENTE DE ESPINACA

Pinot Noir|61%| Chardonnay|39%| Vinos de Reserva|20%| A.O.C Champagne 

Tinta fina |90%| Cavernet Sauvignon |10%| Piñel de Arriba

QUESO MUY CREMOSO O MANTECOSO, ELABORADO CON LECHE DE VACA

Moscato Bianco|100%| D.O.P Moscato d’Asti

ELABORADO CON TERNERA ASTURIANA, QUESO GOUDA Y JAMON IBERICO, TODO EMPANADO Y ACOMPAÑADO DE PATATAS Y SALSA CABRALES.

TERMINADO EN FRITURA,QUEDANDO SUAVE EN SU INTERIOR Y CRUJIENTE POR FUERA

GAMONEU, LA PERAL, AFUEGO PITU ROJO, AFUEGO PITU BLANCO,VIDIAGO,Y AHUMADO DE PRIA

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Garnacha|45%| Cariñena|25%| Cabernet Sauvignon|15%| Syrah|15%| 

TERMINADA AL HORNO CON PATATAS PANADERA Y AJADA

LA MEJOR CECINA, SECADA Y AHUMADA CON LEÑA DE ENCINA

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Tempranillo|80%| Graciano|14%| Garnacha|4%| Palomino|2%|

CON AZÚCAR CARAMELIZADA Y POLVO DE CANELA

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CON MANGO, CEBOLLA MORADA,CHOCLO Y CRUJIENTE DE YUCA

MONTAÑES  23€ 
SEÑORET  26€ 
CARABINERO  29€

ANCHOA 00 Y SARDINA EN VINAGRE EN TOSTA DE PAN CROCANTE

Macabeo|45%| Xarel-lo|40%| Parellada|15%| D.O.P Cava

Garnacha|66%| Shiraz|13%| Mataro|21%| V.C. Barossa Valley 

TEMPRENILLO , CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT

CON HELADO, PARA LOS ALERGICOS AL GLUTEN  SIN HELADO

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CON PANCETA, MORCILLA, CHORIZO Y COSTILLA NEGRILLON

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CON HUEVO DE GALLINA FELIZ Y JAMON IBERICO

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tinto fino 90% MERLOT  CABERNET SAUVIGNON

CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN

MERLOT,CABERNET SAUVIGNON,CABERNET FRANC,PETIT VERDOT Y MALBEC

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CON BACON, CHORIZO AHUMADO Y HUEVOS FRITOS DE GALLINA FELIZ

TERMINADO EN PLANCHA Y SOPLETE CON CECINA, QUESO CURADO Y SAL DE ESCAMA

CONFITADA, TERMINADA EN PLANCHA CON VIRUTAS DE JAMON

SUAVE CON MASCARPONE, AMARETTO Y CACAO EN POLVO

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JAMON IBERICO
CARABINERO
QUESO TRES LECHES

CON QUESO CHEDDAR Y CEBOLLA CARAMELIZADA DE LA CASA

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CON SALMON AHUMADO BENFUMAT, AGUACATE Y ANACARDOS

BROTES TIERNOS, MANGO , FRUTOS ROJOS Y NUECES

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CON SORBETE DE MANDARINA🍊 SOPA DE CHOCOLATE BLANCO Y MARACUYA

A LA PLANCHA CROCANTE CON PAPAS Y PIMIENTSOS DEL PADRÓ

PLATO DEL DIA

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