Ensaladilla TrasguEnsaladilla con patata, zanahoria, mahonesa, huevo duro, anchoa, langostino, marisco del día y aroma de trufaMedia: 12,00 €Entera: 18,00 €
Pulpo a la BrasaCon mayonesa de ajo y perejil, pimentón y puré de patata nueva con manzana asada Entera: 29,00 €
Costillar de Wagyu asado a baja temperatura para 2 PAXCon reducción de vino de oporto y tinto rematado con foie a la plancha y trufa68,00 €
Solomillo TrasguSolomillo de vaca madurada a la parrilla, con reducción de jugo de carne con vino de Oporto, vino tinto de Zamora.28,00 €