Carta el Tragaluz

Servicio de comensal

Ensalada de rulo de cabra

Tartar de tomate y aguacate con rulo de cabrá

Ensaladilla el tragaluz

Wok de verduras con gambón

Escalivada de verduras con atún

Zamburiñas

Nuestras croquetas caseras

Torreznos de Soria crujientes

Huevos rotos con jamón, crema de boletus y foie rayado

Foie micuit

Torta el casar

Ensalada de gulas con aguacate

Salmorejo Cordobés

Provolone de mar y montaña

Pan bao

Aliño de tomate y aguacate

Tataki de pez mantequilla

Gambón a la plancha

Centro de lomo de Bacalao

Chipirones a la plancha

Nuestra Lasaña de carabineros, foie y boletus

Entrecot de la Sierra de Guadarrama

Entraña a la parrilla

Hamburguesa el tragaluz

Cachopo de ternera con jamón y queso

Carrillada ibérica

Lasaña de rabo de toro

Confit de pato

Steak tartar de vaca vieja

Chuleton de vaca

Cachopo de ciervo

Caldereta de jabalí

Lagarto Ibérico

TARTA DE QUESO AL HORNO

SORBETES

HELADOS ARTESANOS

SOPA DE CHOCOLATE BLANCO

TARTA DE CHOCOLATE CON HELADO DE CHOCOLATE

Pez volador Verdejo

Mesta, Cuenca, D.O. Verdejo

José Pariente Verdejo

Camino do reí

O'Carallo

Terras Gaudas

Viñas del vero D.O. Somontano, Gewürztraminer

Cillar, D.O. Ribera del duero, Blanco

Príncipe de Viana D.O. Navarra

Rosado Garnacha

Ugarte Crianza

Rioja Vega Crianza edición limitada

NAXUS Ribera del Duero

Cillar 9 meses

Cillar de Silos Crianza

Pagos de Anguix

Don Miguel Cosecha 2016

Príncipe de Viana edición limitada, Navarra

Abadía Retuerta, vino de la tierra Castilla y León

Heritage brut

Roger de Flor Cava

Toso. Moscato del Piamonte

Juve Camps

Pedro Ximenez Alvear

Ha pasado un ángel, blanco semi dulce

Moscato Toso espumoso dulce