Con verduritas  salteadas y salsa japonesa

Precio por kgr 
Piezas de 1 .2 kg aproximadamente

Con manzana y almendra (precio por unidad )

Hondarrabi zuri y Chardonay
D.O. Txakoli de Getaria

Con papada  ibérica y anchoa de costera 

D.O. Cotes du Rhone.
Garnacha, Syrah y monastrell.

Dao Portugal 
Touriga Nacional y tinta Roriz

Limpio de hueso y falda . Acompañado de patatas fritas y puré de patatas

Con crema de aguacate, piparras y anchoa de costera ( precio por unidad )

Albariño, Riesling
V.T. Costa de Cantabria

Con cebolleta, tronco de bonito y anchoas de costera 

Tempranillo y albillo mayor
Ribera de  Duero 

Con gambas al ajillo y ali oli de ajo asado 

Albillo  Real. Crianza 
DO Ribera de Duero 

Quesos no pasteurizados . Carne poco hecha.

Vino de Autor Zona Rías Baixas. Alvareihao, caiño tinto, sousao, mencia y espadeiro.

Salen poco hechas , acompañadas de puré de patatas y patatas fritas . Precio por unidad

Xa-relo, macabeo y parellada 
Corpinnat. Brut Nature.

DO Cotes Du Rhone. Garnacha, Syrah y Mourvedré Francia 

Carta

TOQUE