Con verduritas  salteadas y salsa japonesa

Con compota de manzana y almendra frita  (precio por unidad )

14 minutos de horneado ( pídela con atelacion!)

Hondarrabi zuri y Chardonay
D.O. Txakoli de Getaria

Con papada  ibérica y anchoa de costera 
Precio por unidad

Precio por kilo
Pieza de1,3 a 1,5 kg aprox

Limpio de hueso y falda . Acompañado de patatas fritas y puré de patatas
Para dos personas
500 grms

Con crema de aguacate, piparras y anchoa de costera ( precio por unidad )

Albariño, Riesling
V.T. Costa de Cantabria

Con cebolleta, tronco de bonito y anchoas de costera 

Dados de solomillo de vaca a la sartén con ajo y guindilla y vino blanco , patatas fritas y dos huevos fritos

Tempranillo y albillo mayor
Ribera de  Duero 

Con gambas al ajillo y ali oli de ajo asado y patata paja

Albariño, Caiño Blanco, Godello, Loureida blanca treizadura y Torrontes
D.O.Ribeiro

Albillo  Real. Crianza 
DO Ribera de Duero 

Quesos no pasteurizados . Carne poco hecha.
Añade trufa melanosporum fresca por 7€

Garnacha, cariñena, syrah y cabernet  Sauvignon . DoCa Priorat

Vino de Autor Zona Rías Baixas. Alvareihao, caiño tinto, sousao, mencia y espadeiro.

Salen poco hechas , acompañadas de puré de patatas y patatas fritas . Precio por unidad

Xa-relo, macabeo y parellada 
Corpinnat. Brut Nature.

DO Cotes Du Rhone. Garnacha, Syrah y Mourvedré Francia 

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