Comida

Sashimi Moriwase (8 piezas)

Tartar de atún rojo con mayo-kimchi

Lomo de atún rojo con ponzu y togarashi

Ventresca de atún rojo con kizami wasabi

Salmón con guacamole y tajín

Salmón teriyaki con sésamo

Pez limón con yuzu ponzu y furikake

Solomillo ternera con yakiniku

Maguro (8 piezas)

Sake (8 piezas)

Ebi (8 piezas)

Gazpacho bien frio con hielo

Ensaladilla rusa casera con langostinos y piparras

Flor de cebolla crujiente con salsa mostaza y miel de la isla

Mejillones de Mahón a las finas hierbas de la isla

Chicharrones de porc negre con piparras

Gyozas de porc negre con cebolla caramelizada y salsa de mango-jalapeños

Calamar de playa entero a la andaluza con alioli y limón

Carpaccio de vaca Angus con foie mi-cuit, vinagreta de arándanos y papadum

Tiradito de pez limón semi curado con ponzu, uvas, cebolla encurtida y almendras

Pulpo de playa a la parrilla con AOVE de tap de cortí

“Huevos Ajillo estrellados”

Rape de Menorca entero frito a la andaluza acompañado de alioli casero

Berberechos Sensa

Krudo

Pan de cristal con tomate natural y AOVE

Pan cristal con mantequilla Sa Canova de ajo y especias

Pan individual

Añade alioli casero

Ensalada César

Ensalada Bubba

Atlantic Poke Salmón

Bluefin Poke

Llauna marinera

Llauna negra

Llauna atunera

Llauna de bogavante

Escalope gigante con huevo frito, tartufata y queso de Mahón curado rallado con patatas fritas

Magret de pato con salsa de boletus y foie y patata panadera

Entrecot a la parrilla con salsa Paris a las finas hierbas y patatas fritas

Ojo de Bife de vacuno mayor 300 gr a la parrilla con patatas fritas y flor de sal de Fornells

Hamburguesa de Wagyu

Pez limón con tapenade menorquín y panadera

Chipirones en su tinta, cebolla caramelizada y gofre de patata

Salmón a la plancha con teriyaki, sésamo y verduritas salteadas.

Rape de Menorca a la parrilla estilo Donostiarra con patata panadera

Lomos de lenguado con pil-pil de pollo asado acompañado de panadera

Rigatone a la menorquina con carne de vedella, sobrasada, tomate y queso Mahón

Canelón gigante de pato, tartufa y queso semi de Mahón

Spaghetti fresco con bogavante