Pasta con bacon, nata, yema de huevo, queso parmesano y salsa tartufata

vxbug-PASTA-MOGA-02.JPG

Al igual que el resto de los Tés Verdes, también tiene propiedades antioxidantes, además de ser muy depurativo. Contiene una importante dosis de calcio. Comienza el día con él y disfruta de todas sus propiedades y beneficios.

8u8f14-descargar.jfif

Sobre focaccia, tartar de tomate y cebolla encurtida

Mínimo 2 unidades.

6jzqb-20240308_145812.jpg

Carpaccio de gamba roja de Menorca, huevas de trucha y zamburiñas 

Solo paellas de 2 o 4 personas

8e38kh-IMG-20220718-WA0010.jpg

Una mezcla de tés de Ceilán, Darjeeling y Assam. Disfrutado con un chorrito de Leche, este es el Té tónico perfecto para comenzar el día. 

Dependiendo de lo intensa quieras que sepa tu infusión, puedes dejarla reposar entre 4 y 5 minutos.

gd9igg-OIP_3_.jfif

LECHUGA, BACON, PAN, NUECES, POLLO Y VINAGRETA MOSTAZA-MIEL

El Té Rojo contiene Vitaminas B, C y D, además de aportar Minerales como el magnesio, potasio, yodo, zinc y flúor, contando también con polifenoles, teofilina, cafeína y fibra. Evita la retención de líquidos, favorece la digestión y ayuda a regular el colesterol.

El remojo del Té Pu erh debe durar al menos 3 minutos y no más de 5 minutos.

j3r7wi-OIP_7_.jfif

Mochi de mango, gominola de pez de maracuyá, coral de chocolate y espuma de yogur

tl1yr-La_pecera.jpg

xalhs-descarga_1_.png

Con ponzu, sésamo, quinoa, mezclum, piña, cebolla roja, pepino, cherrys, anacardos y mayonesa de kimchi

*Atún rojo de primera calidad seleccionado para Grupo Moga del proveedor Fuentes (líder mundial en atún rojo)

m4jnhk-poke.jpg

Noodles de huevo salteados con pechuga de pollo, verduras, sésamo y salsa de teriyaki casera

x7ncy1-IMG_7993-1.jpg

1º Premio Mejor Cachopo de Castilla y León 2022

Fiambre de rabo de toro con ajo negro, trufa y quesos de vaca (La Cueva de Llonín, Arzua Ulloa y Afuega’l pitu)

jmkupf-IMG_7045.jpg

nlhls-1000015868.jpg

Imperial Pils/Strong Pale Lage
Tostada doble lúpulo

7.5%

xqmoyr-3am86OvtPU.png

El Té verde es rico en antioxidantes, favorece la salud cardíaca, estimula el metabolismo, favorecería la buena digestión y fortalece el sistema inmunitario.

g2yfu7-OIP_8_.jfif

Vila Nova de Gaia - Oporto
🍇 Castas Tradicionales del Douro

2003

l4hapy-0VeSupFSev.png

Ayuda en la digestión, tiene efecto antioxidante y antibacteriano, es un relajante natural y es perfecto contra el resfriado.

Puedes incorporarle a la hora de servir una cucharadita de Miel, cáscara de naranja o una ramita de menta.

afpf98-descarga_1_.jpg

8bc60-20240215_142951.jpg

kkvkc-Copa_de_dos_bolas_de_helado.png

Tierno pan chino crujiente relleno de torrezno de Soria, micro-mezclum, piparra y  salsa picantita

Mínimo 2 unidades

g6r0u-IMG_1317_copia.jpg

2vyjd-A-5.jpg

"Capitán Disfrutón" (Verdejo Premium) o "La Mosca detrás de la Oreja" (Ribera 10 meses).

1º premio mejor tapa de atún rojo de España 2023
Pasta “philo”, atún rojo*, guacamole casero, mayonesa Kimchi y toque especiado de Shichimi Togarashi

Mínimo dos unidades

*Atún rojo de primera calidad seleccionado para Grupo Moga del proveedor Fuentes (líder mundial en atún rojo)

dmshxt-IMG_8662-1-2.jpg

k5wjsf-adrPequmyI.png

La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Sidra de Asturias es una designación que garantiza la calidad y origen de la sidra producida en la región de Asturias, en el norte de España. Esta D.O.P. establece normas estrictas para el cultivo de manzanas, la elaboración de sidra y su embotellado. La sidra de Asturias es conocida por su sabor afrutado, refrescante y ligeramente ácido. Se produce principalmente a partir de variedades de manzanas autóctonas asturianas y se caracteriza por su tradicional método de escanciado, donde se sirve desde una altura para oxigenarla y realzar su sabor.

jpdvs-SIDRA_LOGO_DOP.jpg

myx6v-DSC_0164.JPG

1º premio del Campeonato #PULPOPASIÓN 2023 categoría tradicional
Pulpo a la plancha con patata aliñada, crujiente de torreznos, piparras y mayonesa kimchi

q7nkr-Pulpo_kale.jpg

Manantial San Antolín - Quintanaurría / Burgos

v0lhhd-th.jfif

Aromatizado con Albaricoque, Fruta de la Pasión y Rosa.
Propiedades antiinflamatorias, estimulantes, antimicrobianas, entre otros, ayudando también a aumentar las defensas y mejorar el sistema inmune.

0zsuke-OIP_10_.jfif

CREMOSO DE LIMÓN-YUZU, CRUMBLE DE
LOTUS, ESPUMA DE COCO, COULIS DE MANGO
Y PETAZETA DE LIMA

eo9bzu-OIP_1_.jpg

32477-20240520_143404.jpg

Lechazo Churro I.G.P. de Castilla y León
Acompañado de patatas fritas caseras y pimiento piquillo

ebu8yp-IMG_8642-1-2.jpg

Lomo alto fileteado de vacuno mayor (300 gr.) raza Simmental

Solo paellas de 2 o 4 personas

5o81e-aquarium116.jpg

mq48f0-meloso1.jpg

h3kna-tarta_de_queso_.png

Sashimi de lubina atlántica, pato de Palencia y mayonesa kimchi

rct4ki-MARQUES.jpg

Cremoso de chocolate con leche, ceniza de chocolate, brownie y espuma de choco blanco y esferificaciones de cacao

aa45i-Choco_pasi_n.png

jubboe-IMG_7754.jpg

Mínimo 48 horas antes de la reserva se debe confirmar el plato principal

bx1cl-Flan_de_dulce_de_leche.png

Lechazo Churro I.G.P. Castilla y León. 
Asado estilo tradicional y acompañado de ensalada clásica

lfxqly-IMG_8543-1-2.jpg

Llagar Cortina - Villaviciosa
14 meses de maduración

PERFECT SERVE:
Tapón escanciador + Vaso de sidra fino para conseguir un perfecto "Espalme"

53x2l-SIDRA_VILLACUBERA.jpg

fz5qt-descarga.jpg

cr9p7-Sorbete_de_mojito.png

a19es4-IMG_8382-1.jpg

5hzy8g-th.jfif

Con verduras salteadas, Philadelpia de wasabi y mayonesa de soja

*Atún rojo de primera calidad seleccionado para Grupo Moga del proveedor Fuentes (líder mundial en atún rojo)

cw6id-100002aa1391.jpg

Sáncjez Romero Carvajal 5 jotas cortado a cuchillo

fz6fc-1000020767.jpg

Fortalece el sistema inmunológico. Tiene Sales Minerales y nutrientes como Hierro, Calcio, Cobre, Potasio, Manganeso, Magnesio, Flúor, Vitaminas C y E. Ofrece propiedades antiinflamatorias y antivirales.

Dependiendo de lo intensa quieras que sepa tu Infusión, puedes dejarla reposar entre 4 y 5 minutos.

u6tfmi-OIP_1_.jfif

En nuestra famosa salsa de puerros y pastel de patata.

CON PIL-PIL DE SETAS Y VERDURAS SALTEADAS

Pasta rellena de chorizo picante y salsa de queso ahumado de la Seca.

fuf49-20240520_142127.jpg

otfk1n-EwgXJg4BIh.png

Ribera joven , Verdejo, cerveza Mahou o agua mineral. Las bebidas incluidas son las que se toman en el evento.

* Si se toma una bebida antes o después de lo reservado, se cobran a parte.

di4kwf-qKjLdM3AcP.png

Tallarines de arroz salteados con langostinos, huevo, tofu, nabo encurtido, brotes de soja, cacahuetes y salsa tailandesa algo picante

fzvpjk-IMG_8130-1-2.jpg

Dos huevos camperos fritos, patatas fritas caseras y medio bogavante salteado en una cremosa salsa

r1j05-aquarium127.jpg

r69x4-descarga.jpg

Mezcla de Tés Negros con deliciosos aromas de Frutos Rojos, mezclando aromas de Cereza, Fresa, Frambuesa y Grosella en una composición irresistiblemente afrutada.

Dependiendo de lo intensa quieras que sepa tu infusión, puedes dejarla reposar entre 4 y 5 minutos.

epm34u-OIP_5_.jfif

Carne de vaca Angus (180 gr), pan brioche casero, queso cheddar, tomate, lechuga, jeringuilla de salsa barbacoa y patatas fritas caseras

efhqmd-IMG_8051-1.jpg

Costilla de vaca madurada Angus (800 gr.) muy tierna y lacada con salsa cantonesa, 4 tortillas de trigo, lechuga y pico de gallo de piña.

0dg5lo-IMG_8227-Editar.jpg

Fideo gordo hueco, gambas rojas alistadas, picada de pulpo y pescado blanco

b8llu-IMG_9945-Editar_copia.jpg

Raza Frisona española. 
Acompañado de patatas fritas caseras y pimiento piquillo

nukbas-IMG_8637-1-2.jpg

Un espumoso frizzante de Castilla y León.

wronos-A7PkDoGFXQ.png

rdc3qk-XZUxaGF5hq.png

z16pso-xmH7VhpHhZ.png

4d787-Ostras_Gillardeau_N_3_3_.jpg

Grado de alcohol: 12% - Ligero
Ingredientes: Agua, arroz, levadura, koji & ciruela japonesa
Pulido: -
Estilo: Sake Junmai infusionado a la ciruela
Región: Motomachi, Shiogama Región de Miyagi

Umeshu de muy alta calidad, realizado con una infusión de la ciruela en sake Junmai. Nivel de acidez y dulzor que lo hacen extremadamente agradable. Producido por una de las bodegas de sake con mas prestigio. Perfecto para romances.

Temperatura de servicio: Muy frío

t7lna-descarga_1_.jpg

*Primer premio Pincho Postre en Concurso de Pinchos de Valladolid 2018.
Crujiente de chocolate relleno de mousse de leche, toffee y base de frutos secos sobre tierra de chocolate

o95xu-Merienda_de_los_80_s.png

Buñuelos de patata (cremosas por dentro) con salsa brava y mayonesa de ajo asado.

necfxt-bravas_moga_2.1.jpg

3k224-IMG_8438-1-2.jpg

Con pollo, bacon, lechuga, picatostes, huevo duro, queso parmesano y dressing César

k4b2ae-cesar.jpg

Bodegas Grupo Bornos
Rueda / Valladolid
🍇 Sauvignon Blanc

2006

2w2mql-nmmGta3u03.png

3º Premio Concurso Mini Burger Gourmet 2021
Brioche casero con guiso de lechazo IGP, huevo de codorniz, queso trufado, brotes y mojo rojo

Mínimo 2 unidades.

zo334j-20210413_123854.jpg

Tortilla de trigo con cochinita pibil, lechuga, pico de gallo de piña y mayonesa de chipotle

Mínimo 2 unidades.

uk8zsa-IMG_8116-1.jpg

xlfczf-th.jfif

A la hora de intentar calmar los nervios, una de las formas naturales más idóneas es tomarse una tila. El consumo moderado de esta infusión proporciona bienestar en nuestro organismo. La tila se ha utilizado como sedante y resulta beneficiosa para combatir los dolores de cabeza, los trastornos digestivos, calmar la tos y aliviar el asma, entre otras propiedades saludables.

gvvt4n-TILA.jpg

Bodegas Javier Sánz
La Seca / Valladolid
🍇 Verdejo & Moscatel

2020

i9nhtn-F3axE58rha.png

Con crema pastelera de vainilla y salsa de chocolate caliente

nrsjz-Milhojas.png

0pafdy-meloso2.jpg

Manantial Solán de Cabras - Beteta / Cuenca

qqgwih-th.jfif

mxhi1-20240523_123149.jpg

Gamba roja alistada, picada de pulpo, sepia y pescado blanco

63wni-IMG_9982-Editar_copia.jpg

valladolid@grupomoga.com, aquariumrestaurante.com / 983 30 36 99 (ext.2)

Bodegas Gutierrez Colosía 
Puerto de Santa María / Cádiz
🍇Moscatel Alejandría Soleado

Solera

zytz0e-lCH3s7qh6k.png

Totopos gratinados con queso cheddar, pollo, salsa mexicana y guacamole casero

pv5dm9-IMG_7802.jpg

Picada de pulpo, pescado blanco y langostinos pelados

puwkbz-IMG_8530-1-2.jpg

Esta infusión mejora lo ansiedad y la inflamación así como la retención de líquidos.
Esta infusión se emplea para tratar afecciones sintomáticas como la gripe o resfriado común.

Dependiendo de lo intensa quieras que sepa tu infusión, puedes dejarla reposar de 3 a 10 minutos.

e900al-OIP.jfif

Raza Simmental, madurado 40 días. 
Acompañado de patatas fritas caseras y pimiento asado.

mvt6q4-rioluz_27_.jpg

La famosa leche merengada de Baonza sobre tulipa de galleta y canutillo

1xw4t-Leche_helada_.png

Con langostinos de Medina del Campo, pulpo, calabacín, pimientos y quinoa

p6t0b-20240521_150703.jpg

Té negro descafeinado para ser disfrutado hasta la noche. Se recomienda tomarlo con una rodaja de Naranja y una gota de Leche fría.

hicfw6-OIP_4_.jfif

46n9ho-NMyxv8VNyk.png

Tokaj-Hegyalja
Importado por Bodegas Vega Sicilia
🍇 Furmint, Hárslevelü, Sargamuskotaly, Zéta

2015

wkepph-p33gRouCu0.png

01lobj-IMG_8607-1-2.jpg

Creomoso de limón-yuzu, crumble de lotus, espuma de coco, coulis de mango y petazeta de lima.

lsroq-Placer_tropical.png

y9q3op-th.jfif

ju1mvd-th.jfif

- Jamón ibérico 5 Jotas (4 / 8 uds)
 - Pulpo y su tinta (4 / 8 uds)

j3l34g-IMG_7711.jpg

k7wti5-8gwNtYbpmx.png

CON QUESO DE VALLADOLID, CEBOLLA CONFITADA Y CECINA

Atún rojo marinado con japo-especias, huevo a baja temperatura, wakame y tostas crujientes
*Atún rojo de primera calidad seleccionado para Grupo Moga del proveedor Fuentes (líder mundial en atún rojo)

dm6wl-IMG_1135_copia.jpg

Valle Franschhoek - Stellenbosch
🍇 Shyra, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon & Viognier

2021

9l78pl-dHglFrdACU.png

Esponjosa de pan brioche con helado de mantecado

s23nt-Torrija_.png

Ayuda a una buena digestión, calma y reduce la ansiedad, disminuye el estrés, refuerza el sistema inmunitario y ayuda a tratar heridas y impurezas de la piel

ys0p4t-descarga.jpg

Bodegas Masveu
LLagar Valverán - Sariego / Asturias


2020

0qbm2y-fFwmUaY480.png

lp0vt5-IMG_7825.jpg

Cubierto de chocolate caliente y helado de chocolate

w9sfy-Gofre_Belga.png

Con tomate ibérico, micro mezclum y pesto de alcachofas

2zcp1i-IMG-20220718-WA0005.jpg

Costilla de atún rojo* con yakiniku (barbacoa japonesa), patatas fritas caseras y pimiento piquillo

*Atún rojo de primera calidad seleccionado para Grupo Moga del proveedor Fuentes (líder mundial en atún rojo)

Noodles gruesos con pato desmigado, salsa hoisin, verduras, especias japo y cebolla frita

gdfii-20240520_143258.jpg

Con ventresca, piparras y crujiente de torreznos

o3w6ij-ensaladilla_rusa_1.1.jpg

uxdqdd-D6H4Gejnmq.png

hqtk0l-DHZnH6bS3r.png

Bodegas Gutierrez Colosía 
Puerto de Santa María / Cádiz
🍇 Pedro Ximenez

Solera

Menús de grupo

MENÚ SABORES

A COMPARTIR

SEGUNDO (A elegir)*

POSTRES

BEBIDA INCLUIDA

MENÚ CLÁSICO

A COMPARTIR

SEGUNDO (A elegir)*

POSTRE

Bebida incluida

TÉRMINOS Y CONDICIONES

MEJORA BEBIDAS

CONDICIONES