Al igual que el resto de los Tés Verdes, también tiene propiedades antioxidantes, además de ser muy depurativo. Contiene una importante dosis de calcio. Comienza el día con él y disfruta de todas sus propiedades y beneficios.

8u8f14-descargar.jfif

Con perdiz roja de tiro escabechada al vino de Rueda y verduras encurtidas

20250114_150058-tne1p.jpg

emilio_moro-bjhai.png

Una mezcla de tés de Ceilán, Darjeeling y Assam. Disfrutado con un chorrito de Leche, este es el Té tónico perfecto para comenzar el día. 

Dependiendo de lo intensa quieras que sepa tu infusión, puedes dejarla reposar entre 4 y 5 minutos.

gd9igg-OIP_3_.jfif

uxdqdd-D6H4Gejnmq.png

Atún rojo marinado con japo-especias, aguacate y wakame

dm6wl-IMG_1135_copia.jpg

El Té Rojo contiene Vitaminas B, C y D, además de aportar Minerales como el magnesio, potasio, yodo, zinc y flúor, contando también con polifenoles, teofilina, cafeína y fibra. Evita la retención de líquidos, favorece la digestión y ayuda a regular el colesterol.

El remojo del Té Pu erh debe durar al menos 3 minutos y no más de 5 minutos.

j3r7wi-OIP_7_.jfif

mision_de_menade-sjing.jpg

Castillo_De_Ygay_Mejor_Vino_del_Mundo_2023_-qffan.jpg

Con lechazo Churro I.GP. de Castilla y León

0pafdy-meloso2.jpg

🍇 Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot.

pago_carraovejas-o8162.jpg

3k224-IMG_8438-1-2.jpg

Fideo grueso hueco, vieira del Pacífico, chipirón, langostinos y picada de pulpo.

b8llu-IMG_9945-Editar_copia.jpg

menade-wgf7s.png

Dos huevos camperos fritos, patatas fritas caseras y opción a elegir:
- Con langostinos al ajillo
- Con bogavante en salsa cremosa

r1j05-aquarium127.jpg

Pago_Gardu_a-tf1pj.jpg

tragon_tinto-2esrg.png

Imperial Pils/Strong Pale Lage
Tostada doble lúpulo

7.5%

xqmoyr-3am86OvtPU.png

Cigales.
🍇 Tempranillo, Garnacha y Albillo.

drink_panther-azy0o.png

mauro-jbvnn.png

El Té verde es rico en antioxidantes, favorece la salud cardíaca, estimula el metabolismo, favorecería la buena digestión y fortalece el sistema inmunitario.

g2yfu7-OIP_8_.jfif

Ayuda en la digestión, tiene efecto antioxidante y antibacteriano, es un relajante natural y es perfecto contra el resfriado.

Puedes incorporarle a la hora de servir una cucharadita de Miel, cáscara de naranja o una ramita de menta.

afpf98-descarga_1_.jpg

D.O. Rueda.
🍇 Verdejo Premium Barrica.

capitan_disfruton-dicl1.png

1º premio del Campeonato Pulpopasión 2023 categoría tradicional
Pulpo calidad  Dakhla a la plancha con patata aliñada, crujiente de torreznos, piparras y mayonesa kimchi

q7nkr-Pulpo_kale.jpg

malleolus-43ivf.jpg

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla & León.
🍇Verdejo.

yllera_privee-68864.jpg

Trag_n_sauvignon-iizmo.png

De vainilla o chocolate

Pide tu opción sin gluten

Armonía: Don PX. 5€
D.O. Montilla-Moriles, Córdoba
Pedro Ximénez

kkvkc-Copa_de_dos_bolas_de_helado.png

🍇 Tempranillo, Garnacha Negra, Mazuelo y Graciano.

vi_a_tondonia-q2n11.jpg

D.O. Ribeira Sacra, Lugo.
🍇 Godello, Albariño, Treixadura & Branco Lexítimo.

Loia-hytwv.jpg

Piel_de_Mar-ja14u.png

k5wjsf-adrPequmyI.png

Cigales.
🍇 Tempranillo, Verdejo y Albillo.

sinfo_50_vendimias-f8iuw.png

La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Sidra de Asturias es una designación que garantiza la calidad y origen de la sidra producida en la región de Asturias, en el norte de España. Esta D.O.P. establece normas estrictas para el cultivo de manzanas, la elaboración de sidra y su embotellado. La sidra de Asturias es conocida por su sabor afrutado, refrescante y ligeramente ácido. Se produce principalmente a partir de variedades de manzanas autóctonas asturianas y se caracteriza por su tradicional método de escanciado, donde se sirve desde una altura para oxigenarla y realzar su sabor.

jpdvs-SIDRA_LOGO_DOP.jpg

aalto-xktz6.jpg

Manantial San Antolín - Quintanaurría / Burgos

v0lhhd-th.jfif

Aromatizado con Albaricoque, Fruta de la Pasión y Rosa.
Propiedades antiinflamatorias, estimulantes, antimicrobianas, entre otros, ayudando también a aumentar las defensas y mejorar el sistema inmune.

0zsuke-OIP_10_.jfif

- *Segundo a elegir con antelación. Mínimo 48 horas antes de la reserva se debe confirmar el segundo plato.
- Las bebidas incluidas son las que se consumen durante el evento.
- Cualquier bebida servida antes o después se facturará aparte.
- Menús disponibles para grupos a partir de 8 personas.

eo9bzu-OIP_1_.jpg

laderas_del_norte-dmnhv.png

Pago_Negralada-nx2sp.jpg

Raza Angus madurada. Acompañada de patatas fritas caseras y pimiento de piquillo

protos_27-npuk4.png

Las_Fincas_de_Jos_Pariente-pkjzt.jpg

La mejor tarta de queso cremosa de España

Armonía dulce: Apasionado de José Pariente. 3,20€
D.O. Rueda
Sauvignon Blanc

h3kna-tarta_de_queso_.png

Cremoso de chocolate con leche, ceniza de chocolate, brownie y espuma de choco blanco y esferificaciones de cacao

Armonía: Tawny Porto Reserva 7 años. 3,70€
Oporto (Portugal)

aa45i-Choco_pasi_n.png

lagar_de_proventus-ydg8c.jpg

A.O.C. Champagne, Francia.
🍇 Pinot noir, Chardonnay y Pinot meunier.

Champagne_G.H._Mumm_Cordon_Rouge-hywwa.png

Dr._Loosen_Gray_Slate-2wmfo.jpg

Armonía: Menade Dulce. 2,95€
D.O. Rueda
Sauvignon Blanc

bx1cl-Flan_de_dulce_de_leche.png

Llagar Cortina - Villaviciosa
14 meses de maduración

PERFECT SERVE:
Tapón escanciador + Vaso de sidra fino para conseguir un perfecto "Espalme"

53x2l-SIDRA_VILLACUBERA.jpg

Con tomate ibérico, micro mezclum y pesto de alcachofas

2zcp1i-IMG-20220718-WA0005.jpg

yllera_55-oc0lj.png

cr9p7-Sorbete_de_mojito.png

D.O.P. Txakolí de Álava.
🍇 Ondarrabi Zuri.

Astobiza-6gbwd.jpg

vizar_seleccion-dx5a1.jpg

yllera_chardonnay-qzmqj.png

🍇 Tempranillo, Carbernet Sauvignon y Merlot.

fleur_vivaltus-f9lg0.jpg

tresmano_venidmia-fs83t.png

o3w6ij-ensaladilla_rusa_1.1.jpg

Lalume-s3o7o.jpg

5hzy8g-th.jfif

Fortalece el sistema inmunológico. Tiene Sales Minerales y nutrientes como Hierro, Calcio, Cobre, Potasio, Manganeso, Magnesio, Flúor, Vitaminas C y E. Ofrece propiedades antiinflamatorias y antivirales.

Dependiendo de lo intensa quieras que sepa tu Infusión, puedes dejarla reposar entre 4 y 5 minutos.

u6tfmi-OIP_1_.jfif

D.O. Rueda, Categoría “Gran Vino”.
🍇 Verdejo envejecido en ánfora.

Harenna_Edici_n_Limitada-j6yds.jpg

Finca_Villacreces-eifiu.jpg

Mezcla de Tés Negros con deliciosos aromas de Frutos Rojos, mezclando aromas de Cereza, Fresa, Frambuesa y Grosella en una composición irresistiblemente afrutada.

Dependiendo de lo intensa quieras que sepa tu infusión, puedes dejarla reposar entre 4 y 5 minutos.

epm34u-OIP_5_.jfif

🍇 Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Graciano y Petit Verdot.

abadia_retuerta_seleccion-big9r.jpg

cair-mnv48.jpg

D.O.C.G. Moscato D’Asti, Italia,
🍇 Moscato

moscato_la_casona_de_la_vid-ha2cg.png

Lomo alto fileteado de vacuno mayor (300 gr) de raza Angus y boletus de Soria

5o81e-aquarium116.jpg

🍇 Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.

Tom_s_Postigo_5_A_o-1twxe.jpg

Oremus_Mandol_s-evz1e.jpg

Waipara_Springs-hj4t0.jpg

wronos-A7PkDoGFXQ.png

Anchoa, boquerón, atún rojo, cebolla encurtida, aceituna, piparra, tomate semiseco

20250502_134152-k7qkl.jpg

rdc3qk-XZUxaGF5hq.png

De jamón ibérico 5 Jotas o pulpo en su tinta.
4 unidades

j3l34g-IMG_7711.jpg

z16pso-xmH7VhpHhZ.png

🍇 Tinta de Toro Envejecida en barricas de Whisky 18 meses.

Whisba_By_Rodr_guez_Sazo-mwmmd.jpg

🍇 Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec

Tom_s_Postigo_3_A_o-cqu2r.jpg

cesar_principe_reserva-rv1pe.jpg

Postre Ganador del Concurso de Pinchos de Valladolid 2018

Crujiente de chocolate relleno de mousse de leche, toffee y base de frutos secos sobre tierra de chocolate

Armonía: Dulce Enero. 3,90€
D.O. Manchuela, Landete (Serranía de Cuenca)
Ice Wine

o95xu-Merienda_de_los_80_s.png

macan_clasico-0kgyj.jpg

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
🍇 Verdejo.

sobrenatural-a9fln.png

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
🍇 Viognier, Tempranillo y Garnacha.

Victoria_By_Jos_Pariente-6hht5.jpg

Vieira del Pacífico, chipirón, langostinos y picada de pulpo

20250430_1501112-pxtos.jpg

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla & León.
🍇 Viognier.

Prieto_Pariente-4eet0.jpg

Ossian “Viñas Viejas de Segovia”.
🍇 Verdejo Prefiloxérico.

Ossian-zcf4a.jpg

Neno_Sobre_L_as-n5uo6.jpg

xlfczf-th.jfif

lp0vt5-IMG_7825.jpg

A la hora de intentar calmar los nervios, una de las formas naturales más idóneas es tomarse una tila. El consumo moderado de esta infusión proporciona bienestar en nuestro organismo. La tila se ha utilizado como sedante y resulta beneficiosa para combatir los dolores de cabeza, los trastornos digestivos, calmar la tos y aliviar el asma, entre otras propiedades saludables.

gvvt4n-TILA.jpg

Tallarines de arroz salteados con langostinos, huevo, tofu, nabo encurtido, brotes de soja, cacahuetes y salsa tailandesa algo picante

fzvpjk-IMG_8130-1-2.jpg

D.O. Cava, Barcelona.
🍇Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

juve_y_camps-ghxj9.png

Sánchez Romero Carvajal 5 jotas cortado a cuchillo. 100% bellota

fz6fc-1000020767.jpg

🍇 Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
8 meses en barrica más un mes en tinaja de barro

mosca-8fyjc.png

arroz_meloso_carabineros-tc828.jpg

Corpinnat, Barcelona.
🍇Pinot Noir & Monastrell.

llopart-vy4or.jpg

O_Luar_do_Sil-jsrvr.jpg

santo_merlot-xpz9l.jpg

1º Premio Mejor Cachopo de Castilla y León 2022.
Filete de ternera con ajo negro, relleno de quesos de vaca (La Cueva de Llonín, Arzua Ulloa y Afuega’l pitu)

jmkupf-IMG_7045.jpg

pintia-4dv3h.jpg

Manantial Solán de Cabras - Beteta / Cuenca

qqgwih-th.jfif

🍇 Tinta de Toro, "Maceración Carbónica".

El_Primero_de_Fari_a-0p4ao.jpg

jubboe-IMG_7754.jpg

Capitán disfrutón Verdejo Premium o La Mosca detrás de la Oreja (Ribera 10 meses)

🍇 Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

jesus_yllera-w3clg.png

Totopos caseros gratinados con queso cheddar, pollo, salsa mexicana y guacamole casero

pv5dm9-IMG_7802.jpg

Con lechazo churro I.G.P. de Castilla y León

Carne de vacuno Wagyū (180 gr), pan brioche, queso cheddar, lechuga, tomate, salsa burguer y patatas fritas

efhqmd-IMG_8051-1.jpg

san_roman-e4et0.jpg

Esta infusión mejora lo ansiedad y la inflamación así como la retención de líquidos.
Esta infusión se emplea para tratar afecciones sintomáticas como la gripe o resfriado común.

Dependiendo de lo intensa quieras que sepa tu infusión, puedes dejarla reposar de 3 a 10 minutos.

e900al-OIP.jfif

Noodles de huevo salteados con pechuga de pollo, verduras, sésamo y salsa teriyaki

x7ncy1-IMG_7993-1.jpg

La famosa leche merengada de Baonza sobre tulipa de galleta y canutillo

Pide tu opción sin gluten

1xw4t-Leche_helada_.png

Malbec_De_Matasnos-l252x.jpg

Con verduritas salteadas, mayonesa de soja y kizami wasabi

476209141_611621421477453_5407737186940703194_n-2ts8c.jpg

trag_n_verdejo-t6blx.png

A.O.C. Champagne, Francia.
🍇 Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir.

Champagne_G.H._Mumm_Brut_Le_Ros_-irckj.png

Carpaccio de pulpo, cebolla caramelizada, picada de pulpo y alioli casero

a19es4-IMG_8382-1.jpg

Té negro descafeinado para ser disfrutado hasta la noche. Se recomienda tomarlo con una rodaja de Naranja y una gota de Leche fría.

hicfw6-OIP_4_.jfif

46n9ho-NMyxv8VNyk.png

valvuena_5_a_o-jfe4s.jpg

y9q3op-th.jfif

8bc60-20240215_142951.jpg

ju1mvd-th.jfif

k7wti5-8gwNtYbpmx.png

1º premio mejor tapa de atún rojo de España 2023
Pasta “philo”, atún rojo*, guacamole casero, mayonesa Kimchi y toque especiado de Shichimi Togarashi

Mínimo dos unidades.

IMG_1264_ret-9qgze.jpg

Elaborada con pan brioche con helado de mantecado

Armonía: Olivante de Laura. 3,20€
D.O. Rueda
Semidulce Moscatel

s23nt-Torrija_.png

Ayuda a una buena digestión, calma y reduce la ansiedad, disminuye el estrés, refuerza el sistema inmunitario y ayuda a tratar heridas y impurezas de la piel

Menús de grupo

MENÚ SABORES

PARA COMPARTIR

SEGUNDO A ELEGIR

POSTRE

BEBIDA INCLUIDA

MENÚ CLÁSICO

PARA COMPARTIR

SEGUNDO A ELEGIR

POSTRE

BEBIDA INCLUIDA

MEJORAS | ACLARACIONES | CONDICIONES

MEJORA DE BEBIDAS

ACLARACIONES

CONDICIONES DE RESERVA