Con pan de cristal untado en tumaca y aoe

Salsa de carabineros y guarnición de crujiente de hojaldre y carabinero

De trigo, boletus y patatas risoladas con brocheta de verduras

A 80 grados, boniato asado y trigeros asasdos

Con compota de manzana y regaliz y su jugo caramelizado.

En timbal deshuesado, verduritas y patata Anna

Con pilpil de mango y espagueti negro con almejas y gambas

Patatas a la inglesa, pimiento de padrón y piquillo a la miel 
-500 gr.
-1000 gr.

Con salsa de hongos, tirabeques y tomatitos de colores

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