Vinos

Denominación de origen: Utiel- Requena Tipo de vino: Varietal Variedad de uva: Chardonnay Grado alcohólico: 12,5% El viñedo se encuentra en suelos de arcilla y piedra caliza, y la diferencia significativa entre las temperaturas diurnas y nocturnas permite una excelente maduración. Este brillante Chardonnay presenta un destacado color amarillo pálido. En nariz sus intensos aromas despliegan una mezcla entre fruta tropical y manzana. En boca es muy fresco y con un excelente equilibrio entre ácido y afrutado. Su duradero final llena la boca, con marcados aromas de crujiente manzana verde.

Tipo de vino: Varietal Premium Variedad de uva: Verdejo Grado alcohólico:12,5%

D.O Rueda Verdejo 2024

D.O Rueda Verdejo 2023

La fusión perfecta entre el intenso aroma de la costa gallega y sus milenarias tradiciones castrexas del interior. Miñaxoia se caracteriza por ser un vino fino y delicado, con una equilibrada acidez. Cuenta con intensos aromas frutales que recuerdan a la manzana y florales, con toques minerales y herbáceos y unos matices amarillos-verdosos. Su paso por boca es graso, fresco, elegante e invita a beber de nuevo. Buen volumen, delicado y con una acidez cítrica de intensidad media que le aporta frescor. Final goloso y con toques minerales. Graduación:12,5% Capacidad:75 cl. Tipo:Vino Blanco Uva:Godello Añejamiento:Joven

COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. AROMA: Intensos aromas varietales de frutas blancas con matices de tipo herbáceo muy agradables (hinojo, tomillo Etc), con destellos minerales. BOCA: Seco, sabroso, con equilibrio entre fruta y toque amargoso varietal, muy redondo y graso debido al trabajo con las lías. Paso goloso y sabroso con fino y elegante final debido a su justa acidez natural.

Estamos ante un vino blanco fermentado en barrica que respeta los aromas frutales y florales de la uva Chardonnay. Además, la fermentación en barrica aporta una marcada untuosidad y complejidad aromática, combinando las notas de fruta tropical (piña) con un delicado aroma de vainilla. El origen y tratamiento del roble francés elegido respetan al máximo la delicadeza y finura de esta variedad.

Color amarillo pajizo de aspecto brillante. Fragante y muy intenso en nariz, cargado de notas florales y frutales de una gran sutileza. En boca se presenta con un tacto suave. Amplio de matices gustativos, sabroso y con muy buena carga frutal. En retro nasal, es persistente y fino.

D.O Rioja Cosecha 2022 Viura

D.O Rueda Verdejo 2023

D.O Rías baixas Albariño 2024

Vino recomendado. Hecho en chulilla. Frutoso, cereza madura, mora, tomate seco, mont Mediterráneo, clavo, punto floral y cárnico. Terroso, cacao en polvo, tabaco de pipa y punto de licor de cítrico. Denso en boca, directo, afilado. notas fermentativas. Largo Ilesos de Merlot en espaldera, de 30 años. Cultivados en ecológico y biodinámica y criados durante 5 meses en tinajas de Carles LLarch, añada 2023.

Vino recomendado. Merlot biodinámico y ecológico, criado sobre sus finas lías en depósito de acero 4 meses. Un merlot mediterraneo con corazon atlantico hecho en chulilla el Burdeos Mediterráneo.

DO Valencia Viticultura singular 2019

D.O Rioja Tempranillo y garnacha 42 meses en barrica

Rioja crianza

D.O Rioja Gran reserva 2018

D.O Rioja Cosecha 2021

D.O Rioja Gran reserva 2014

Reserva 2018 D.O Rioja

D.O Rioja Tempranillo. Reserva 2019.

D.O Ribera del Duero COLOR: Cereza intenso, ribete violáceo y capa alta. AROMA: Predominan las notas de frutos negros y rojos, como son las confituras de grosellas, bayas, arándanos y frambuesas, resultando cremoso, goloso y láctico (yogurt de frutas del bosque), además de especiado (a pimienta negra). Surgen también notas de monte y bombón sobre un fondo balsámico que le dota de gran frescura. BOCA: Presenta un buen ataque frutal con ligeros recuerdos a madera. Paso fácil y con una muy buena acidez. Buen peso de fruta, sobre todo negra, resultando muy sabroso en boca. Sus taninos golosos y un final largo nos ofrecen recuerdos a cafetales y ligeros tostados.

D.O Ribera del Duero Cosecha 2021 Tempranillo 18 meses barrica

D.O Ribera del duero Crianza 2020 100% Tinta del país

D.O Ribera del duero 2022 9 meses barrica

D.O Ribera del duero Reserva 2019 Tempranillo.

Criado en tinaja by Pepe Hidalgo. Monastrell 2021 D.O Valencia.

D.O Ribera del duero Roble 2023. TEMPRANILLO

D.O Ribera del duero Tinta del país. Cosecha 2021.

D.O Bierzo. Mencía. Bodega dominio de tares.

Dominio de tares Mencía 2019 D.O BIERZO

D.O Ribera del Duero Cosecha 2021 Tempranillo

Cosecha roble 2023. 3 meses de barrica D.O Ribera del duero

MACABEO, CHARDONNAY Denominación de origen: Cava Tipo: Brut Variedad de uva: Macabeo, Chardonnay Grado alcohólico: 11,5%

Denominación de origen: Cava Tipo: Brut Rosé Variedad de uva: Garnacha Grado alcohólico: 12% NOTA DE CATA Cava de color grosella con reflejos rojizos, luminoso, de burbuja fina, persistente y elegante. De intensa fragancia, despliega aromas de fruta roja madura sobre un fondo de pastelería y mokka con sutiles notas cítricas. Textura cremosa, amplio y persistente en boca. Acidez equilibrada, con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo.

Cordon rouge.

Blanc de noirs Vicente Gandia