Ahumada con aceite de pimentón (una unidad)

Cogollos, pimientos del piquillo, ventresca de atún, tomate, huevo, aceitunas, espárragos y cebollitas

Dulce
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Ron Plantation, lima, piña, granadina y angostura

Ron Plantation 3 Star, zumo de lima, azúcar de caña

Salteado con soja, sésamo y salsa kimchi

Mezcal Encantado, Aperol, Chartreuse Amarillo, Zumo de Lima

Vodka, zumo de limón, zumo de tomate, salsa Perrins, Tabasco, sal, pimienta, apio.

Brut
Chardonnay, parellada, xarel·lo, macabeo

Vodka, licor triple seco, zumo de limón, zumo de arándano

Seco
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Lima, azúcar moreno, néctar de maracuyá, ginger ale

Chuletón t-bone a la brasa y steak tartar de su solomillo

Ventresca de atún, cebolleta tierna y salsa kimchi

Ron Plantation Pineapple, puré de coco, zumo de piña

Whisky Bourbon, Zumo de limón, Sirope de Azúcar, Clara de Huevo (opcional)

Mezcal Encantado, Zumo de Lima, Licor Triple Seco

Sirope Ron Caribbean, Zumo de Piña, Puré de Coco

Mezcal Encantado, licor de café, sirope de vainilla, espresso

Salsa antichuera, quemado con ascuas de carbón

Vodka, zumo de lima, sirope de vainilla, puré maracuyá, zumo de maracuyá, cava

Moscatel de grano menudo, Forastera y Pedro Ximénez

Atún , Salmón y Lecha. 3 cortes de cada uno

Con pimentón ahumado de la Vera y filamentos de ají

Vodka, licor de café, sirope de vainilla, espresso

Flor de sauco, zumo de piña, néctar de maracuyá, zumo de limón, soda berry, granadina

Ron Plantion, lima, naranja, piña, coco y granadina

Ron Matusalén 7, zumo de naranja, zumo de lima, licor de coco, puré de maracuyá

BODEGA

SANGRÍAS

El mezcal ni te crea ni te destruye, solo te transforma

El vodka es como el agua pero con consecuencias

Con el tequila se trata del viaje, no del destino

No hay nada que calme tanto el espíritu como el ron

La amistad es como el whisky, cuantos mas años mejor.

El exceso de ginebra es peligroso para tus secretos