Merendero 🍕 El Merendero es autoservicio. Acércate a la ventanilla, pide y llévatelo ahí para disfrutar de la naturaleza y del solecito
Respeta el entorno, no tires colillas al suelo y recoge tu basura, llevándola al cubo negro cerca de la entrada al prao.
Empanadas gallegas 😋 Atún, cebolla y pimiento rojo.
Bacalao, cebolla, uvas pasas, pimientos rojos.
Pulpo, cebolla, pimiento rojo.
Zamburiñas, cebolla, pimiento rojo.
Cebolla, pimiento rojo, pimiento Verde, champiñón, berenjena, calabacín, patata. Apta para vegetarianos y veganos.
Empanadas gallegas directamente de A Coruña, de masa quebrada. Sencillamente espectaculares. Llévatela listas para comer en 40 minutos, o congeladas, las puedes hornear tu mism@ en el horno de casa.
1300 gr aprox. cada una.
Entrantes para compartir, o no. 😜
Burratas y Mozzarella Una delicia para el paladar, es un saquito de leche de búfala, relleno de mozzarella y nata. Cremosa y golosa, servida con tomate secos en aceite y una focaccia caliente.
Bocconcini di mozzarella de Búfala
Jugosas, lechosas y ricas. (5 Und) Servidas con tomates secos en aceite y focaccina.
Scamorzas ahumadas de búfala
Un queso buenísimo y diferente, servido con su focaccia y unos pocos tomatitos secos en aceite. Precio por unidad.
Tablitas y ensaladas 🥗 Ensalada de tomate y bonito del norte
Tomate y láminas de bonito del norte con aceitunas negras romanas.
Deliciosas anchoas cantábricas, en aceite virgen extra de alberquina, tomates secos en aceite y focaccina.
Ensalada templada de pulpo
De mi invención, fresca y muy rica. Tomates, cebolla dulce, pimientos rojos, hummus, guacamole y pulpo. ¡Deliciousssss!
Provolone al horno Provolone fundido en una jugosa bañerita llena de Ragout de ternera.
Fundido con trocitos de boletus y speck en crudo.
Unas verduras frescas cortadas finitas por encima. Cebolla, boletus, pimientos rojo y verde y calabacín. Suave y delicada.
Un güiso de jugoso jabalí asturiano, cocinado a fuego lento.
Risotti Ossobuco y risotto alla milanese
Es uno de los platos de la cocina tradicional de Milán. Se trata de un ossobuco cocinado a fuego lento en su salsa y un risotto a base de azafrán con caldo de carne y Parmigiano Reggiano.
Una de mis especialidades de siempre.
Mi última invención: muy sabroso!
Mar y tierra, todo el sabor en el mismo plato.
Verduritas picadas y caldo vegetal, no por eso no menos sabroso con un toque de azafrán y Grana Padano.
Milanese con rabo de buey estofado
Risotto clásico sencillo y gustoso, con azafrán y Grana Padano. Le añado rabo de buey mechado cocinado a baja temperatura.
Una de mis especialidades.
- Precio por persona.
- Mínimo 2 raciones.
Sólo uso Carnaroli italiano 100%.
Lasañas Capas de berenjenas fritas en aceite virgen extra de oliva y muy escurridas, salsa de tomate casero, Grana Padano y mozzarella.
Apta para vegetarianos y celíacos.
Canelones de bonito del norte
Del mar Cántabrico.
Lasaña de ragout de ternera
Golosa y jugosas, hechas con mucho espero
Canelones de ragout de ternera y salteado de boletus
Un toque especial y diferente.
Todas servidas con focaccia para acompañar.
Pasta 🍝 Los auténticos e inimitables. Guanciale crujiente, y crema hecha de huevo crudo, mucho queso y pimienta negra.
Fusilli al Ragout de ternera
Perfectos para todos, amados por los niños.
El plato para los más peques es de 60 gr. y cuesta 7€
Anchoas derretidas, ajo, aceitunas negras, alcaparras, tomate y orégano... una delicia, y con algo de picante es genial.
Pappardelle Alucinantes con mi güiso.
Morcillo de ternera asturiana cocido a fuego lento con el mejor tomate italiano.
No uso nata nunca. La crema se consigue con algo de mantequilla, Mascarpone y Grana Padano.
Albahaca fresca, piñones, ajo, aceite virgen extra y Grana Padano. Algo de picante, si quieres, no le viene nada mal.
Gnocchi Si te gusta el Gorgonzola y el queso, este es tu momento.
Pasta Rellena Suprema Ravioloni de búfala y espinacas
Son 3 grandes, y muy buenos.
Panciotti de veiras y gambas
Una explosión de gusto.
Para una cena elegante, !pide bogavante!
Quadrelli de cordero y timo
¡¡¡Y saben a cordero!!!!
Un raviolone, un panciotto de vieira y gamba, un raviolo de bogavante y uno de bacalá.
Yo, como buena italiana, la pasta la cuezo en el momento. Como todo en mi casa, no tengas prisa.
Tengo disponible pasta para celíacos.
Importante: no todos los tipos de pasta valen para todas las salsas. ¡NO me pidas spaghetti con boloñesa por favor! ¡Y si quieres ya te explico porqué!
Pizzas, 🥰 deliciosas, ArteSanas. La de toda la vida, tomate y mozzarella. La Reina de las Reinas.
Con burrata fresca de búfala.
Es de mi invención: una cama de Grana Padano y mozzarella. Al salir del horno, pimienta blanca y aceite virgen extra de trufa blanca. Delicatessen.
Una especial, de Serrano y micuit de pato. Una combinación ganadora.
Guanciale y cebolla cortados muy finitos. ¡Veramente buena!
Anchoas vascas Yurrita en crudo, alcaparras y aceitunas negras. ¡Brutal!
Calabacín, cebolla y queso de cabra. Una de las más Pop.
Lady Honey Pepper Mistrasse
Queso de cabra, miel y pimienta negra; sencilla y agridulce.
Pizza de Serrano, ¡Siempre en crudo!
Grana Padano y Coppa, delicioso embutido cortado en crudo sobre la pizza.
Mi ragout de ternera. ¡Puedes hacerla picante si te atreves!
Chiqui, el ángel de la mar
Ventresca, cebolla y aceitunas negras.
Gorgonzola y Speck. Fragrante y sabrosa.
¡La Veggy! Pimiento rojo, verde, cebolla y calabacín… ¡cortados muy finitos!
Camita de chorizo ibérico cortado finito y mucha mozzarella.
De güiso de jabalí, fuerte y contundente.
Base con boletus y algo de pimienta negra, y en crudo Speck, un jamoncito italiano ligeramente ahumado.
Clásica y deliciosa: mozzarella, cabra, Gorgonzola y Grana Padano.
Focaccia con tomate, ajo y orégano
Dulce casero de manzana Mariñana y Gorgonzola.
Hechas totalmente a mano con pasión. Harina Bio, aceite virgen extra y con tomate que sabe a tomate.
Moldeo cada pieza con todo mi cariño con los ingredientes más sanos y ricos para que puedas disfrutar de una comida rica pero saludable.
Postres 🥧 Trozo de tarta de chocolate 70%, lleva conmigo desde siempre, se comparte muy bien y si le añades un helado de mantecado, puede que flipes en colores 🙂
NOVEDAD! Bizcocho al limoncello y crema de chocolate blanco
¡Supremo!
Clásico de Gijón de toda la vida.
Mantecado o Mousse de choco Ibense
Pequeño tamaño, perfecto para niños pequeños y grandes 🙂
Un gran descubrimiento, con trocitos de turrón.
Vinos y Sidra 🍷 Botella La Senda Del Piojo 2018
100% Godello 8 meses en depósito y 16 meses en barrica.
Bierzo, León.
Botella Ijalba Crianza 2018
Tempranillo 90%y Graciano 10%
12 meses en barrica y 12 en botella
Bio.
Rueda: Verdejo sobre Lías.
Garnacha y Tempranillo, vino ecológico.
Barrio el Fonduxu, Km cero, hecha con amor y esmero.
o naranjito o tinto de verano en vaso de sidra.
Jarra de calimocho o naranjito
Un jarronín de vino tinto, naranja y su zumo, fanta naranja y golpe de limón.
Cervezas Estrella Galicia 🍺
Cerveza Italiana Cerveza rubia sin filtrar de Cerdeña
Vermú, Copas y Chupitos 🍸 El tradicional aperitivo bitter de Milán
Clásico con cava o Suave con cerveza, delicioso y fresco.
Blanco o de color; Alicante.
de Valencia, con tonos de canela y clavo.
Campari, Vermú de color y Ginebra. Un clásico de Milán.
Agua, refrescos y zumitos Coca-Cola (Normal, 0 o 00)
Fanta (Limón o Naranja)
Aquarius (Limón o Naranja)
Nestea
Tónica
Caffè espresso Italiano 100% Una maravilla artesanal de 10 tipos de torrefacciones distintas. Origen Siena, Toscana. Sólo Espresso, por favor no me lo pidas con leche.
Mi espresso con unas gotas de grappa
