+35 días de maduración, Trinchado con patatas petra

Reserva de corte 24 horas antes por teléfono

Con Sobrasada Mallorquina y aliño de miel

Con crema de panceta Ibérica y Queso Payoyo

Con verduras asadas y aceite de oliva virgen

+35 días de maduración, Trinchado con patatas negra

Con confitura de frambruesa y galleta maria

Con cebolla caramelizada y mermelada de tomate

Totalmente vegetal con Hummus, Germinados de hojas de lechuga, naranja, aceitunas negras, zanahoria, cebolla mordada, pepino y quinoa con vinagreta naranja.

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Restaurante Petra