Salmón, arroz de sushi, aguacate, wakame, edamame, brotes de soja,
cherries, cebolla crujiente, salsa poke, sashimi y mayo-teriyaki

Premio mejor tapa de atún rojo de España 2023
Taco crujiente de atún rojo Fuentes, guacamole casero y especias japo

Con tartar de tomate pelati biológico, manzana y AOVE.

Acompañado de salsas, patatas horno y pimiento

Cogollos, pollo, bacon de Angus, picatostes, huevo duro,
queso semi de Mahón rallado y el famoso aliño

Finger de pollo fritos, arroz de sushi, aguacate, edamame, cherries de sésamo y curry-mango mayo

Atún curado, ponzu de cítricos de Menorca, ajíes, kiuri, crujientes de arroz
y pak Choy brasa.

con salsa de queso Mahón y almendras tostadas

Colas de langostino salteadas en salsa de ostra con Phik Thai
(pimienta verde fresca en racimos).
Un clásico de la experiencia Tailandesa.

Finos filetes de pollo rebozados y salteados con variedad
de vegetales, y anacardos

Dos tortillas de trigo enrolladas y rellenas de tu elección de carne, arroz, salsa roja y tomatillo verde, gratinadas con queso, salsa de yogurt y cilantro

Tradicional preparación de curry verde con
ternera, leche de coco, hojas de albahaca thai, chiles verdes y especias aromáticas

Bizcocho húmedo con pisco, espuma de coco, piñas rostizas en almíbar, helado de lima, aceite albahaca

brioche tostado en batayaki de ajo y caviar

Cuatro pisos de pan blanco con pechuga de pollo, bacon, jamón York, queso cheddar, queso Mahón, lechuga, tomate, mahonesa y huevo frito

Con rúcula, tapenade, tap de cortí (pimentón mallorquín), ralladura de limón y AOVE.

Lechuga romana con el aliño famoso, pollo, bacon, picatostes, huevo duro y lascas de parmesano.

Pechuga de pollo a la plancha con bacon, queso y salsa bbq caliente con patatas fritas y ensalada de col

Con carabineros de Menorca pelados, pulpo, vieira atlántica y pescado blanco
También se puede hacer en arroz negro

Con salsa tradicional de vitello tonnato, alcaparrones y almendras.

Tartar de atún, mahonesa kiupi picantona, chalaquita de lulo,
salsa de anguila casera y yema curada de erizo.

Costillar grande con salsa a tu elección:

Originales - Con salsa Barbacoa
Tijuana - Con especias cajún y salsa barbacoa
Lousiana - Con salsa picante y salsa barbacoa
Tenessee - Con salsa de bourbon y salsa barbacoa
New Orleans - Con salsa mostaza-miel y salsa barbacoa

Tartar de salmón, arroz de sushi, pepino, edamame, wakame, sésamo, brotes de soja, cebolla crujiente y salsa teriyaki

sobre causa limeña y emulsión de aceituna calamata

en leche de tigre de ají amarillo, ají limo y chicharrón de calamar

Rollitos de primavera estilo Thai Garden rellenos de verdura y vermicelli. 2pcs

- Croquetas de jamón ibérico
- Croquetas negras de sepia en su tinta

leche de tigre de parmesano y aceite de albahaca limón

El “sandwich mexicano” con una tortilla arriba y otra abajo, con tu elección de carne, queso cheddar rallado y mayonesa de chipotle

Noodles de huevo salteados con
sollomillo de vaca, verdura, sésamo y
salsa de teriyaki casera

Pescado del día, ají amarillo, vino blanco, cebollino, lima-naranja, cocido a la brasa
sobre hoja de maíz

Receta original del año 1962, nuestra abuela Mari Cruz Anglada, cocinera y propietaria del Casino del Borne de Ciutadella

La receta mas rica de sopa servida con tostas de pan

Nuestras texturas y porcentajes de chocolate, nips
garrapiñados, espuma de avellanas, jengibre, soja dulce y ajíes

Langosta Frita con ajos, cebolla pochada y flambeada con Gin Xoriguer, huevos fritos de corral y patatas fritas caseras
*Se sirve en una paellera*

Tofu, rúcula, quinoa, wakame, edamame, tomates cherry, cebolla roja, cacahuetes y mayonesa de kimchy

Patatas fritas caseras gratinadas con queso cheddar, bacon y salsa ranchera

Colas de langostino cocido, arroz de sushi, piña, wakame, pepino, cilantro, brotes de soja, furikake y mayonesa de kimchy

Pechuga de pollo, arroz de sushi, jalapeños, piña, tomates cherry, huevo, zanahoria, brotes de soja y salsa umami

Colas de langostinos rellenos de tamarindo y cacahuete envueltos en pasta de arroz y frito 2pcs

- Buñuelo de queso Cala Blau
- Rubiol a nuestra manera
- Croqueta cremosa de carabineros de la zona

Arroz blanco tailandés perfumado al jazmín 

Finas brochetas de pollo al grill maceradas en curry y cúrcuma acompañadas de salsa de cacahuete 2 pcs

Tomate, mozzarella, sobrasada, queso de Mahón y miel de granja

Con fresa, mango, plátano, salsa de frambuesa y almendras laminadas

4 alitas de pollo y 4 fingers caseros de pechuga de pollo acompañados con salsa barbacoa y salsa mostaza miel
(8 unidades en total)

Cremosa salsa con salmón, trigueros y huevas de salmón

Solomillo al wok, cebolla, tomate tatemados, demi-glace asiático, papa amarilla
crujiente, plátano canario y arroz con choclo.

·        Alabama: Hamburguesa con queso americano, cebolla caramelizada y salsa mostaza-mielLUTEN 
·        Texas: Hamburguesa con queso americano, bacon, salsa barbacoa y cebolla frita
*Haz tu hamburguesa vegetariana con “Beyond Meat”

Nutella
Dulce de leche
Crema de pistacho 
Frambuesa

Pechuga de pollo a la plancha con bacon, queso cheddar y salsa barbacoa caliente con patatas fritas y ensalada de col

Con Grana Padano, rúcula, pimienta negra y AOVE.

Verduras de temporada, bechamel y Grana Padano gratinado,
tomates cherries y rúcola

Con tartar de tomate pelati biológico, pesto, cherries amarillos, glaze balsámico y Grana Padano.

arroz thailandes glutinoso, con una salsa de coco por encima

Alabama:
Hamburguesa con queso americano, cebolla caramelizada y salsa mostaza-miel

Texas:
Hamburguesa con queso americano, bacon, salsa barbacoa y cebolla frita

Cremosa croqueta casera de ají de pularda y salsa huancaina.

Huera ("carne" vegetariana)

Acompañadas de 4 tortillas de trigo calientes o maíz blanco SIN GLUTEN y 3 salsas: guacamole, yogurt y salsa mexicana

Tiras de pechuga de pato *roti* aderezados con vegetales, aromas cítricos y salsa Hoisin, envueltas en pasta de arroz y fritas. 2pcs

Nikkei ponzu y cítricos de Menorca, pakchoy a la brasa, ají limo y kiuri

De pescado y mariscos del día, leche de tigre de rocoto y pimientos asados,
chicharrón de calamar, boniato, cancha y choclo.

con salsa tom yum Menorquina y caviar Osetra

Un pequeño “picnic” en torno al tomate y el Mediterráneo

Con pan brioche, queso de Mahón, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, nuestra salsa búrguer y acompañado de pepinillos y patatas fritas

en tartare tradicional con Tabasco de ajíes

Lomo alto de vacuno fileteado poco hecho y boletus de la isla

roll tempurizado de salmonete y bogavante menorquin

Elaborado al gusto del cliente con ingredientes frescos en un molcajete (mortero tradicional mexicano) acompañado de nachos para dipear

De panceta confitada y gla seada, langostinos flambeados en chimichurri
de ajíes y pak choi.

tortita de choclo y mahonesa de sus corales

Rellenos de verduras con salsa sweet chilli y soja
6 unidades

• Tartar de atún rojo con kimchy
• Salmón teriyaki
• Pez limón con mantequilla de finas hierbas
• Langostino cocido y aguacate

beurre Blanc de rocoto y caviar de beluga

Receta tradicional con Vedella vermella menorquina y queso curado de Mahón

Acompañado de aceite de oliva virgen y mantequilla menorquina

Bacon, jamón York en una cremosa salsa de nata, tartufata y yema de huevo

Crepe relleno de nata y plátano, con dulce de leche, cacahuetes caramelizados y helado de caramelo

Dos flores de alcachofa a la plancha con crema de trufa, queso grana padano y pimienta

Acompañado de rúcula y queso curado de Mahón

A la brasa en salsa anticuchera, majado de papas, cocktail en pesto de hierbas y
ajíes y choclo frito.

Linguica: chorizo criollo
Frango: jamoncito de pollo a la cerveza
Costillas de cerdo barbacoa y mazorca de maíz
Alcatra: cadera de vaca
Picaña de vaca
Solomillo de vacuno español

Kaypa

Fiesta

Artrutx Sea Club

Sa Parrilla des Lago

Aquarium (2 menus)

Terra Wine Bar | Spanish Tapas

Foc Eco-Brasserie

Thai garden

Micat

La Fontana

Venezia

Godai

Hanan | Sky Table

Rodizio

Sensa | Restaurant Beach house

En la fontana celebramos una cocina mediterránea, cuidada y generosa, pensada para compartir en un entorno único

En terra wine bar rendimos homenaje a los platos más populares de cada comunidad autónoma elaborados con productos 100% españoles.

En fiesta está todo pensado para compartir, disfrutar y dejarse llevar en un ambiente vibrante donde la comida es la protagonista.

Trabajamos con productos 100% de la isla, donde
incluimos el atún rojo, protagonista de la tradición japonesa,
y recetas exclusivas inspiradas en el auténtico recetario
Menorquín, creado por el único restaurante
Japonés-Menorquin del mundo.

Menú mínimo para 2 personas
Bebidas no incluidas

Un recorrido por la identidad menorquina, su paisaje y memoria culinaria

En rodizio vivimos la experiencia de la auténtica parrilla brasileña con cortes de carne servidos al momento, sin límites.

En sa parrilla el fuego y el producto son los actores principales, con carnes y sabores que respetan la esencia de la brasa.

Hanan | Sky Table

Aperitivos

Ruta cevichera

Lo de aquí y allá

Guarniciones

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