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200gr de carne picada de vaca rubia gallega, mucho bacon, mucho queso y una salsa smoke bacon

Finas lonchas de picaña de vaca rubia gallega extra madurada acompañada de lacas de parmesano y aove

200gr de carne picada de vaca rubia gallega, queso, bacon y un suave crema de trufa negra

Base de mozzarella, guanciale, pimienta negra y yema de huevo

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Parmesano, mozzarella, escarmosa affumicata, provolone y gorgonzola.

Vinagreta de frutos rojos, nueces y queso de cabra caramelizada

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Selección de nuestros cortes ibéricos al cual le añadimos 1 huevo por persona jamón y pimientos del padrón dulce

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Base de mayonesa de soja, ventresca confitada a baja temperatura y pimientos del piquillo

Con tosta de pan calentito y tomate rallado

Base de tomate san marzano, mozzarella fior de latte, Jamón de York y champiñones.

Base de salmorejo, solomillo, jamón ibérico y huevo de codorniz

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Con base de puré de patatas, alioli y pimentón De la Vera

Jamón, salchichón ibérico de bellota y caña de lomo

Masa de hojaldre rellena de queso crema, verduritas muy picada y langostinos

Base de mantequilla de ajo bacon y mozzarell

Auténtico lagartito nada de tira de costilla!!!

Base de tomate san marzano, mozzarella fior de latte, mortadela de pistacho, tomate y pesto de pistacho.

Crujiente alitas de pollo aderezadas en salsa barbacoa

Parmesano, mozzarella, escarmosa affumicata y provolone.

Con huevo duro rallado, taquitos de jamón y cebolla crunchy

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200gr de queso provolone fundido en horno de leña sobre una base de carne picada de vaca rubia gallega, tomate especiado y pesto

Nuestra pequeña versión de bocata de calamares

Con base de mermelada de tomate y alioli gratinado

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Pasta filo rellena de langostinos, viene con alioli

Fideo japonés con presa, langostinos y 3 tipos de salsas orientales..

Acompañado de fideos chinos, langostinos y salsas orientales

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Base crema de trufa negra, tomate cherry, pollo desmigado y rucula

200gr de carne de cerdo especiada y bañada en salsa BBQ, crujiente de cebolla rebozada

Base de tomate san marzano, guanciale y cebolla caramelizada

Mozarella, rucula, tomate seco, burrata y pesto.

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Vinagreta de miel mostaza, salteado de gulas y langostinos al ajillo

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Zanahoria, cebolla, remolacha, huevo duro, maíz  y atún todo esto aliñado con un buen aove y un vinagre de Jerez de 12 años

El plato que nunca falla, patatas fritas caseras, 3 huevos fritos y jamón 100% ibérico

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Producto estrella, papas fritas caseras con un rico y suave alioli culminado por unos deliciosos langostinos al ajillo

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Bebidas

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Carta 🍴

Salsa a elegir entre: carbonara, tartufata, pesto, boletus o boloñesa

Selección de varios platos de otros países fusionados a nuestro rollo

Nuevo Cható