Empanada Argentina (ud.)
de carne criolla...
2,80 €
Lomo de sardina ahumado (ud.)
con salsa tártara y cebolla pochada
3,50 €
Ignacios a la Brasa (Nachos)
con carne aliñada, queso chedar, guacamole y pico de gallo
6,90 €
Bravas de taberna Nativo
con huevos fritos al ajillo y panceta ibérica (1/2 por 4,50€)
Croquetas cremosas
de jamón ibérico
Ensaladilla rusa Oliver
Monalisa, mato escabechada, ventresca de atún y pan carasau
7,50 €
Lasaña crujiente de boletus
con deliciosa salsa perigord (al Tio Pepe)
8.90 €
Albondigas de ternera en salsa de aceitunas
servida con dados de patatas fritas
7.50 €
Provoleta a la brasa con orégano
servida con pan tostado y confitura de pimientos
5,90 €
Bacalao a Brás (muy dorado)
lascas de bacalao, huevos de corral y aceitunas negras
9,90 €
Alcachofas confitadas en flor
servidas con ajitos y jamón
Pollo asado al carbón
Estilo Sinaloa, servido con patatas fritas caseras
7,90, €
Chorizo criollo (ud.)
con chimichurri casero
Churrasco de ternera al carbón
con salsa chimichurri y patatas
Jamón ibérico adobado a la brasa
con patatas y padrón
11,90 €
Secreto Duroc a la brasa
10,90 €
Lomo bajo - Entrecor 300gr
Fileteado con patatas y padrón
14,50 €
Chuletón de ternera Rib Eye (de Guadarrama)
centro de chuletón, muy tierno...
16,50 €
Lomo bajo de vaca madurada
350 gr.
18,90 €
Chuletón de Ávila de 1 kg
De vaca madurada
28,00 €
Lubina al carbón de Encina
con ajito y perejil y tomatitos confitados
11,50 €
Taco de atún escabechado
con escabeche casero y sus verduritas
Chipirones a la parrilla estilo Pelayo
sobre cebolla confitada y aceite verde de ajo
Solomillitos con croquetas de jamón
servido con patatas fritas
Hamburguesa con queso
Fingers de pollo y nuggets de ternera
servido con patatas
