Carta de Hamburguesas

Hamburguesa de vacuno al carbón de encina, mousse de ricotta, espinacas "baby"

Hamburguesa de vacuno al carbón de encina, salsa brava a la madrileña, huevo frito con puntilla, lechuga fresca y queso fundido

Hamburguesa de vacuno al carbón de encina, espárragos verdes a la brasa, rúcula, jamón serrano y salsa cheddar ahumada

Hamburguesa de vacuno al carbón de encina, guacamole, pepinillo, queso cheddar y pico de gallo

Hamburguesa de vacuno al carbón de encina, lechuga fresca, rodaje de tomate, cebolla y pepinillo

Hamburguesa de vacuno al carbón de encina, mostaza antigua, bacon ahumado, duxelle de champiñones, salsa de foie y rúcula

Hamburguesa de vacuno al carbón de encina, confitura de tomate, sobrasada ibérica, queso brie a la brasa, rúcula y cebolla caramelizada

Hamburguesa de tortilla de patata con cebolla 'hecha al momento', mayonesa y pimientos verdes fritos

Hamburguesa de vacuno al carbón de encina, morcilla de matachana, láminas de manzana, crema de tres pimientas y cebolla confitada

Hamburguesa de vacuno de carbón de encina, lollo rosso, queso de cabra a la parrilla, pimientos rojos asados, aceite de ajo-perejil y salsa francesa

Hamburguesa de vacuno al carbón de encina, doble queso raclette fundido, doble bacon crujiente, huevo frito, cebolla a la brasa y salsa BBQ

Hamburguesa de vacuno al carbón de encina. chorizo de León picante, queso fundido, piparras, cebolla a la brasa y rúcula

Hamburguesa de pollo al carbón de encina, lechuga fresca, mayonesa de miel, mostaza al curry y pico de gallo

Hamburguesa vegetal al ajillo, lechuga fresca, tomatitos cherry confitados, pimiento asados y cebolla morada