Sugerencias

Cocido madrileño

Se servirá a mesa completa

25

Crema de apionabo con duxelle de setas y yema

12

Raciones

Patatas ali-oli

7,5

Patatas bravas

7,5

Patatas dos salsas

7,5

Huevos rotos con jamón

12

Huevos rotos con chistorra

12

Croquetas de jamón

11

Croquetas de cocido

11

Morcilla de burgos

9

Revuelto de crema de morcilla

Con piñones y pimiento asado.

11

Torreznos de Soria

11

Oreja a la plancha

12

Ensaladilla rusa

9

Ración de pan

1,20

De la "huerta"

Habitas baby salteadas con jamón y huevos de corral

14

Flores de alcachofa con romesco y láminas de panceta ibérica

15

Espárragos verdes

9.5

Champiñones rellenos de jamón

14

De la "mar"

Pulpo a la plancha con cremoso de patata y ajada de pimentón

25

Tostas de chicharro en escabeche con tomate confitado

12

Calamares

14

Zamburiñas

6 unds

12

Sepia con ajo ,perejil y alioli

19,5

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Con salsa de marisco

15

Platos de "cuchara"

Judiones de Montejo

14

Sopa de cocido

6

Ensaladas

Ensalada de burrata con espinacas, confitura de frutos rojos y viengreta de trufa

14

Ensalada de la casa

Lechuga, cebolla, tomate, pimiento asado,pasas, bonito, piña y queso de cabra.

15

Ensalada de pimientos asados

Con bonito de Santoña.

14

Ensalada de pimientos asados

Con anchoas de Santoña.

16.5

Ensalada mixta 2 persona

7.5

Ensalada mixta 1 persona

5,5

Carnes d.o. Sierra de Guadarrama

Chuletón de ternera

45€ kilo

Solomillo de ternera

25

Entrecot de ternera

20

Chuletillas de lechal

19

Jarrete de lechal a baja temperatura

25

Rabo de toro estofado

25

Steak tartar

25

Asados "especialidad"

Paletilla de lechal

25

1/4 de cordero lechal

50

1/2 cochinillo

90

Ración de patatas

5

Ensalada asado (lechuga y cebolla)

5

Hecho con Avocaty
¿Quieres una carta como esta?