Antipasto Misto alla ItalianaSalami italiano al hinojo, jamón italiano ahumado, Coppa di Parma, mini mozzarellas, tomates secos, Parmigiano Reggiano 30 meses de curación, Pecorino Toscano, tostadas stracciatella (interior de la burrata) y anchoas, tostadas con tomatitos y albahaca, Porchetta, Pane Carasau, miel, balsámico y marmelada.20 €
Tabla de quesosCinco variedades de quesos italianos DOP: Parmigiano Reggiano 30 meses de curación, Pecorino Toscano, Gorgonzola Gold, Scamorza affumicata y Taleggio, acompañados con miel, balsámico, marmelada, grissini torinesi y frutos secos.16 €
Carpaccio de bueyCarpaccio de buey, rúcula, cherry tomate, citronette de limón, escamas de Parmigiano Reggiano y balsámico de Modena.11 €
Vitello TonnatoRedondo de ternera asado y cortado finamente servido en frío con salsa "Tonnè" (atún, alcaparras, huevo duro,anchoas y vinagre) y Pane Carasau.12 €
Pinsa y embutidosPinsa Focaccia con tres variedades de embutidos italianos: salami italiano al hinojo, jamón italiano ahumado y Coppa de Parma.12 €
Pinsa Salsiccia e FriarielliPinsa Romana, base de tomate, salchichas Toscana y grelos napolitanos.13 €
Pinsa Melanzane e ScamorzaPinsa Romana, base de tomate, berenjenas fritas, tomate cherry semi seco y queso Scamorza ahumada.12 €
Pinsa Mortadella e pistacchiPinsa Romana, base blanca, Mortadella de Bologna IGP, pesto de pistachos y pistachos tostados.12 €
CarbonaraNuestro "plato estrella" receta auténtica romana, spaghetti con guanciale, yema de huevo, pimienta negra y queso Pecorino Romano.12 €
Ragù di cinghialeTagliatelle con salsa de carne de jabalí, verduritas, vino, especias y queso Parmigiano Reggiano.13 €
4 FormaggiPenne con crema de 4 quesos: Gorgonzola Gold, Pecorino Romano, Scamorza ahumada y Grana Padano.11 €
Ravioli di agnelloRaviolis rellenos de cordero, crema rústica de alcachofas y escamas de Parmigiano Reggiano.13 €
Lasaña BoscaiolaLasaña con setas Boletus italianas (Funghi Porcini), salsichas, guisantes, bechamel, mozzarella y mixto de Grana, Parmigiano y Pecorino.13 €
Melanzane alla ParmigianaBerenjenas fritas y montadas como una lasaña ,con salsa de tomate, mozzarella, albahaca y Parmigiano Reggiano.10,50 €
Porchetta & ProvoloneTortilla de trigo italiana (piadina) rellena de carne de cerdo preparada segundo una manera específica tipica de la región Lazio y queso Provolone.8 €
Speck & ScamorzaTortilla de trigo italiana (piadina) rellena de jamón italianos ahumado, queso Scamorza ahumada y rúcula.8 €
Finocchiona & PecorinoTortilla de trigo italiana (piadina) rellena de salami italiano al hinojo, escamas de Pecorino Toscano, rúcula y balsámico de Modena.8 €
Zucchine & TaleggioTortilla de trigo italiana (piadina) rellena de calabacín a la plancha, queso Taleggio dop, canónigo y balsámico de Modena.8 €
CapreseTortilla de trigo italiana (piadina) rellena de tomate en rodajas, mozzarella, lechuga y pesto de albahaca genovesa dop.8 €
TiramisúEl postre italiano por excelencia, galletas "Savoiardi" embebido en café, crema dulce de mascarpone y cacao amargo.5 €
Mini Cannoli SicilianiRollitos crujientes, rellenos de crema dulce de ricotta, chocolate negros y pistachos. (2 unidades)5 €
Vino Quota 29Vino tinto equilibrado de la regione Puglia, para acompañar embutidos, quesos y pastas.15 €
Inzolia Chardonnay Vino blanco suave y afrutado, de la región Sicilia, para acompañar quesos, carne blanca, pescados y marisco y pastas.12 €
Pinot Grigio RosadoVino rosado, fresco y ligero ,de la región Véneto, para acompañar pizza, focaccia y pastas.12 €