Nata aromatizada a la vainilla, con coulis de frutos rojos.

Pinsa Romana, base de tomate, mozzarella y albahaca.

Nuestro "plato estrella" receta auténtica romana, spaghetti con guanciale, yema de huevo, pimienta negra y queso Pecorino Romano.

Tortilla de trigo italiana (piadina) rellena de carne de cerdo preparada segundo una manera específica tipica de la región Lazio y queso Provolone.

Tortilla de trigo italiana (piadina) rellena de jamón italianos ahumado, queso Scamorza ahumada y rúcula.

Lasaña con setas Boletus italianas (Funghi Porcini), salsichas, guisantes, bechamel, mozzarella y mixto de Grana, Parmigiano y Pecorino.

Ensalada de rúcula, pera, Gorgonzola semillas y balsámico de Modena.

Pinsa Romana, base blanca, mozzarella, Provolone y Gorgonzola.

Pinsa Romana, base de tomate, berenjenas fritas, tomate cherry semi seco y queso Scamorza ahumada.

Tortilla de trigo italiana (piadina) rellena de calabacín a la plancha, queso Taleggio dop, canónigo y balsámico de Modena.

Pinsa Romana, base de tomate, salchichas Toscana y grelos napolitanos.

Raviolis rellenos de cordero, crema rústica de alcachofas y escamas de Parmigiano Reggiano.

El postre italiano por excelencia, galletas "Savoiardi" embebido en café, crema dulce de mascarpone y cacao amargo.

Tortilla de trigo italiana (piadina) rellena de  tomate en rodajas, mozzarella, lechuga y pesto de albahaca genovesa dop.

Vino tinto equilibrado de la regione Puglia, para acompañar embutidos, quesos y pastas.

Cinco variedades de quesos italianos DOP: Parmigiano Reggiano 30 meses de curación, Pecorino Toscano, Gorgonzola Gold, Scamorza affumicata y Taleggio, acompañados con miel, balsámico, marmelada, grissini torinesi y frutos secos.

Spaghetti con nuestra salsa Napolitana, albahaca y Parmigiano Reggiano.

Tagliatelle con salsa de carne de jabalí, verduritas, vino, especias y queso Parmigiano Reggiano.

Redondo de ternera asado y cortado finamente servido en frío con salsa "Tonnè" (atún, alcaparras, huevo duro,anchoas y vinagre) y Pane Carasau.

Vino rosado, fresco y ligero ,de la región Véneto,  para acompañar pizza, focaccia y pastas.

Pinsa Focaccia con tres variedades de embutidos italianos: salami italiano al hinojo, jamón italiano ahumado y Coppa de Parma.

Vino blanco suave y afrutado, de la región Sicilia, para acompañar quesos, carne blanca, pescados y marisco y pastas.

Trofie con pesto de albahaca genovesa dop y pistachos.

Pinsa Romana, base de tomate, mozzarella, champiñones y salsa de trufa blanca.

Pinsa Romana, base blanca, Mortadella de Bologna IGP, pesto de pistachos y pistachos tostados.

Carpaccio de buey, rúcula, cherry tomate, citronette de limón, escamas de Parmigiano Reggiano y balsámico de Modena.

Salami italiano al hinojo, jamón italiano ahumado, Coppa di Parma, mini mozzarellas, tomates secos, Parmigiano Reggiano 30 meses de curación, Pecorino Toscano, tostadas stracciatella (interior de la burrata) y anchoas, tostadas con tomatitos y albahaca, Porchetta, Pane Carasau, miel, balsámico y marmelada.

Pinsa Romana blanca con aceite extra virgen, romero y sal Maldon.

Tortilla de trigo italiana (piadina) rellena de salami italiano al hinojo, escamas de Pecorino Toscano, rúcula y balsámico de Modena.

Penne con crema de 4 quesos: Gorgonzola Gold, Pecorino Romano, Scamorza ahumada y Grana Padano.

Berenjenas fritas y montadas como una lasaña ,con salsa de tomate, mozzarella, albahaca y Parmigiano Reggiano.

Bucatini con guanciale, cebolla, vino, salsa de tomate y queso Pecorino Romano.

Tallarines con anchoas, alcaparras, aceitunas negras, salsa de tomate y perejil.

Rollitos crujientes, rellenos de crema dulce de ricotta, chocolate negros y pistachos.    (2 unidades)

MOKITA