Croqueta de pulpo estilo Takoyaki Muy buenas, fusión Japo española con Tonkatsu, kewpie y katsuobushi. 3,50 €
Tosta de arroz negro inflado con anguila Ahumada y Ali oliTosta de arroz negro deshidratado en el horno, acompañado de Ali Oli, Anguila Ahumada, ajo negro y caviar de wakame5,50 €
Guiso de Ciervo a la Bordalesa con Coulant de SetasLa salsa Bordalesa es una salsa típica francesa de origen en Burdeos. Se hace una reducción de vino tinto, chalotas y especias.18 €
Arroz Negro con Gamba Blanca Malagueña y Ali Oli ( mínimo dos personas )El precio del arroz es por persona18 €
Burguer Smash de Buey CertificadoPapada Ibérica de Bellota, Berenjena Ahumada en Ras al Hanout y Tajín, Cebolla Dulce, Mayo de Jalapeños y Kimchee, queso Raclette y Brotes Tiernos16 €