Al horno en su propio jugo. Porción de 500grs aproximadamente.

Tomate, surtido de lechugas, fruta del día, vinagreta de chocolate y aceite de albahaca.

Puro de bellota, acompañado de patatas panaderas.

Ribera del Duero, 4 meses en barrica, tinta del país.

Ribera del Duero, Tempranillo, 2022, bodega Emilio Moro.

300gr de carne, lechuga, tomate, queso manchego , pimiento y cebolla caramelizados. Servida con patatas caseras.

Rebozado en kikos con salsa de soja y wasabi.

Al vino tinto con un toque de vinagre y chocolate y acompañado de patatas panaderas.

Rioja denominación de origen. Tempranillo, garnacha y mazuelo. Crianza 2021.

con fruta del día, tomatitos cherry, polvo de aceituna y aove

Acompañado de patatas panaderas y mermelada casera.

Quesos variados, jamón ibérico, chorizo de ibérico, salchichón ibérico y longaniza.

300 gr de carne 100% ternera, lechuga, tomate, queso manchego, pimiento y cebolla caramelizados. Servida con patatas caseras.

Surtido de lechugas, cebolla, pimiento rojo y verde, tomatitos cherry, fruta del día, lomo de orza casero y vinagreta de módena y chocolate.

Croquetas caseras de jamón ibérico y verduras ahumadas con salsa de ostras (8uds variadas)

Con cebolla caramelizada y patatas panaderas.

Ribera del Duero, 9 meses, tempranillo 2022

Ribera del Duero, Emilio Moro, tempranillo, 2024

Hecha a baja temperatura, al horno y en su propio jugo acompañada de patatas panaderas. Porción de 500gr aproximadamente

500grs de carne madurada con su guarnición del día.

En salsa de ibérico y nata acompañado de patatas panaderas.

Maestrante blanco semidulce. Bodega familia Bicentenaria 2023

Pimiento verde y rojo, cebolla, berenjena, calabacín, tomate cherry, pepino y manzana. Si te gusta lo asiático te lo recomendamos.

Quesos variados, jamón ibérico, chorizo de jabalí y salchichón de ciervo.

Rioja denominación de origen. Tempranillo.

250gr de cordero segureño con verduritas y guarnición del día. Salsa de mostaza a parte.

Moscato Frizzante. Uva Moscatel. Ligero aroma a cítricos, flores y lichis.

Trucha ahumada con fondo de lechuga, fruta del día, tomatitos cherry, pimentón y vinagreta de módena.

Ribera del Duero D.O. Roble 2023. 6 meses en barrica, uva tinta del país.

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