con huevo a baja temperatura y jamón de pato.

con queso de Oncala curado de Tierras Altas de Soria.

tofu, aceite de albahaca y crema de aguacate.

con pimientos asados al horno de leña y puré de patata trufado.

con salsa de vino de la Ribera del Duero.

salteadas con langostinos y trufa negra de Soria.

coulis de naranja, ciruela y piña deshidratada.

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