Carta

Mozzarella Atún rojo marinado Salmón Cebolla Roja Cebollina

Mozzarella Fiordilatte, passata tomate, tomate natural, mozzarella fresca, cherris, albahaca, aceite albahaca y orégano calabrés

Queso vegano, passata tomate, cherrys, pimiento verde, champiñón, cebolla roja, berenjena y orégano calabrés

Mozzarella Fiordilatte, champiñón, cebolla roja, pancheta, pimiento verde, espinacas

Mozzarella Fiordilatte, queso San Simón, queso Arzua Ulloa, queso de cabra, pera y pistachos

Mozzarella Fiordilatte, passata tomate, patata, huevos, jamón serrano, queso parmesano en polvo

Mozzarella Fiordilatte, passata tomate, champiñón, ventresca de atún, cebolla roja, aceitunas negras y albahaca fresca

Mozzarella Fiordilatte, passata tomate, tomate seco, tomate semiseco, acelite de ajo y orégano y parmesano en polvo

Masa Fiordilatte, crema de queso batido, espinaca fresca, Portobello laminas, cebolla confitada, ricotta y parmesano en lascas

Masa Fiordilatte, queso San Simón, grelos, cachelos, lacón cocido, chorizo crispi y queso Néboa (Quintian)

Mozzarella Fiordilatte, crema queso batido, rúcula, bresaola, parmesano en lascas y Aove

Masa Fiordilatte, crema queso batido,mortadella, ricotta, pistacho, aceite de trufa y parmesano en polvo

Masa Fiordilatte, crema de mozzarella, ajo negro, mejillón gallego, sardina ahumada y cebollino picado

Mozzarella Fiordilatte, passata tomate. tomate natural, mozzarella fresca, cherris, albahaca, aceite albahaca y orégano calabrés

Queso vegano, passata tomate, cherrys, pimiento verde, champiñón, cebolla roja, berenjena y orégano calabrés

Mozzarella Fiordilatte, champiñón, cebolla roja, pancheta, pimiento verde, espinacas

Mozzarella Fiordilatte, queso San Simón, queso Arzua Ulloa, queso de cabra, pera y pistachos

Mozzarella Fiordilatte, passata tomate, patata, huevos, jamón serrano, queso parmesano en polvo

Mozzarella Fiordilatte, passata tomate, champiñón, ventresca de atún, cebolla roja, aceitunas negras y albahaca fresca

Mozzarella Fiordilatte, passata tomate, tomate seco, tomate semiseco, acelite de ajo y orégano y parmesano en polvo

Masa Fiordilatte, crema de queso batido, espinaca fresca, Portobello laminas, cebolla confitada, ricotta y parmesano en lascas

Masa Fiordilatte, queso San Simón, grelos, cachelos, lacón cocido, chorizo crispi y queso Néboa (Quintian)

Mozzarella Fiordilatte, crema queso batido, rúcula, bresaola, parmesano en lascas y Aove

Masa Fiordilatte, crema queso batido,mortadella, ricotta, pistacho, aceite de trufa y parmesano en polvo

Masa Fiordilatte, crema de mozzarella, ajo negro, mejillón gallego, sardina ahumada y cebollino picado

Panacotta y torta Tiberio

Mascarpone, dulce de leche, nata, tierra de café y granillo de almendra caramelizado

Base de galleta de avena, tarta de queso, mermelada de mora o cereza, arándanos y un toque de lima

Bizcocho de soletilla, mascarpone, cacao puro, pulpa y jarabe de maracuyá

Helado de vainilla Bourbon de Madagascar

Helado de café tostado Arábica Papúa Nueva Guinea

Sorbete de fresa (elaborado con un 75% de fresa natural

Sorbete de mojito elaborado con hierbabuena fresca y lima natural

[Tinto] Mencía D.O. Ribeira Sacra Bodega Enonatur 13%

[Blanco] D.O. Monterrei Bodegas Tabú 12,5%

[Rosado] Mencía D.O. Rías Baixas Bodega Castrobrey 12,5%

7,5%

7,5%

Cerveza Artesá Aloumiña British Btown Ale 5,5% vol 26 IBU 33 cl

Cerveza Artesá Aloumiña Belgian Blonde Ale 5,5% vol 21 IBU 33 cl Bronce Barcelona Beer Challenge 2017