SUGERENCIAS

Perdiz en escabeche casero

media

15

Carpaccio de gamba roja

25

Tallarines de calamar de potera encebollados

19

Puerros confitados a la brasa

Con romescu y papada ibérica

16

Torrezno de Soria

11

Gua Bao

De cangrejo de caparazón blando

9

De la LONJA de CONIL

Entradas frías

Anchoas de Santoña

Pan tostado y tomate de rama rallado

22

Ensaladilla de pulpo y patata morada

16

Ensalada de burrata con salmón marinado ,frutos secos, frutos rojos y chutney de pimientos

16

Ensalada de tomate raff y pimientos de Palermo asados a la leña

16

Queso curado de oveja

Media ración 8€

12

Pan y aperitivo: 1,80€ /Ud

Nuestras croquetas

Croquetas de kimchi,cebolla y lámina de atún rojo

Entera

13

Croquetas de jamón de cebo ibérico

Media

6,5

Entera

13

Croquetas de carabinero

Media

6,5

Entera

13

Entradas calientes

Alcachofas confitadas a la plancha

Media

8

Entera

16

Chipirones de anzuelo a la parrilla

Entera

18

Rabas de santander

Entera

20

Pulpo a la brasa sobre revolconas de batata

Entera

20

Tempura de verduras con langostinos y miel

Entera

16

Verduras de temporada a la parrilla

Alcachofa y puerros confitados ,pimientos asados ,calabacín y berenjena a la parrilla,tomate cherry

Entera

16

Tortillita de camarón

Unidad

Entera

3

Marisco

Ostra gillardeau nº 2 (Unidad)

Francia

Entera

4,5

Almejas gallegas al ajo negro

Entera

25

Berberechos gallegos a la plancha ó al vapor

Media

15

Entera

25

Mejillón de roca a la plancha

Media

10

Entera

15

Navajas gallegas a la plancha

Media

11

Entera

18

Zamburiñas a la plancha (Unidad)

Entera

3,5

Coquinas al ajillo con vino blanco

Ajo,perejil,albariño,,,

Media

11

Entera

18

Gamba blanca a la plancha ò cocida

Entera

25

Gamba roja a la plancha

Entera

25

Degustación de mariscos

Entera

85

Arroces

Arroz negro de chipirones y langostinos

25

Arroz del señoret con atún rojo,chipirones y gambas

25

Arroz a banda con gamba roja

25

Arroz meloso de carabineros

25

Arroz caldoso de bogavante nacional

25

Arroz vegano con verduras y Boletus

Meloso,seco ó caldoso

25

Precio por persona.minimo dos personas

Atún rojo de vivero

Surtido degustacion de atún rojo

Para dos personas (Ahumado )

Entera

48

Tartar de atun rojo

Media

14

Entera

23,50

Tataki de atún rojo

Media

14

Entera

23,50

Sashimi de atún rojo

Media

14

Entera

23,50

Atún rojo a la plancha

Media

14

Entera

23,50

Atún rojo con tomate y huevo frito

Entera

23,50

Bacalao

Taquitos de bacalao en tempura

Media

14

Entera

22

Crujiente de bacalao con verduras y puerro frito

Entera

22

Bacalao con tomate

Entera

22

Bacalao al pil pil

Entera

22

Carnes de proximidad

Entrecot de ternera Sierra de Guadarrama

Entera

22