Ceviche Peruano con corvina salvaje
21 €
Carpaccio de buey
90 dias de maduración
25 €
Carpaccio de gamba roja
Necora cocida
10 €
Rodaballo salvaje gallego
Precio del kilo
60 €
Anchoas de Santoña
Pan tostado y tomate de rama rallado
22 €
Ensaladilla de pulpo y patata morada
17 €
Ensalada de burrata,salmón ahumado ,frutos secos, frutos rojos y chutney de pimientos
Puerros confitados a la brasa
Con romescu y papada ibérica
18 €
Tempura de verduras con langostinos y miel
Queso curado de oveja
14 €
Pan 1,80€ /Ud
Croquetas de kimchi,cebolla y loncha de atún rojo
Entera13 €
Croquetas de jamón de cebo ibérico
Media6,5 €
Croquetas de carabinero
Chipirones de anzuelo a la parrilla
Entera18 €
Rabas de santander
Entera22 €
Pulpo a la brasa sobre revolconas de batata
Entera20 €
Boquerones fritos del Golfo de Cádiz
Media10 €
Entera15 €
Tortita de camarón
Unidad
Entera3 €
Ostra gillardeau nº 2 (Unidad)
Francia
Entera5 €
Mejillón de roca a a la plancha ó al vapor
Navajas gallegas a la plancha
Media12 €
Zamburiñas a la plancha (Unidad)
Entera3,5 €
Coquinas al ajillo con vino blanco
Ajo,perejil,albariño,,,
Media11 €
Gamba blanca a la plancha ò cocida
Entera25 €
Gamba roja a la plancha
Entera30 €
Degustación de mariscos
navaja ,zamburiña,gamba blanca ,gamba roja y bogavante
Entera90 €
Arroz negro con sepia y langostinos
26 €
Arroz del señoret con atún rojo,chipirones y gambas
Arroz a banda con gamba roja
Arroz caldoso de bogavante nacional
27 €
Precio por persona.minimo dos personas
Surtido degustacion de atún rojo
Para dos personas (Ahumado )
Entera48 €
Tartar de atun rojo
Media14 €
Entera23,50 €
Tataki de atún rojo
Sashimi de atún rojo
Atún rojo a la plancha
Atún rojo con tomate y huevo frito
Taquitos de bacalao en tempura
Crujiente de bacalao con verduras y puerro frito
Bacalao con tomate
Bacalao al pil pil
Canelónes de rabo de toro
besamel y boletus
Entera19 €
Cachopo de vaca con cecina de León y queso cheddar
Media15 €
Chuletón de Angus
Sierra de Guadarrama (unidad )
Entera55 €
Entrecot de ternera Sierra de Guadarrama