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Carne de beyond acompañada de lechuga, tomate y aguacate en nuestro pan brioche 

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Acompañado de patatas y pimientos del padrón 

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Carne de lomo madurado (200gr), carne mechada de costilla de cerdo ibérico, aros de cebolla caseros, queso cheddar y nuestra salsa chipotle 

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Lechuga variada, pollo desmechado, queso curado, tomate cherry , maíz, cebolla Críspy, nuestra salsa cesar.

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Café o infusión 
Zumo de naranja natural 
Yogurt con frutos rojos o Croissant 
Tostada con base de aguacate, huevo poche  + extra a elegir gratis 

Añade todos los extras que quieras!!

Puedes elegir 
Tipo de leche: vaca, avena o soja 
Tipo de pan: normal o semillas

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Medio pulpo acompañada de nuestro puré de pimientos del piquillo asados.

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Salmón a la plancha con salsa de eneldo sobre una cama de puré de calabaza

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Exquisito solomillo de ternera cortado a cuchillo al momento, resaltando su sabor y textura. Aliñado con una emulsión ligera de yema de huevo ecológica, alcaparras baby, cebolla morada crujiente y mostaza antigua. Acompañado de crujientes tostaditas de pan de cristal.

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Café o infusión 
Zumo de naranja o Mimosa +2,5€
Tostada Clásica + extra a elegir gratis 

Añade tu extra:

Pollo +3
Salmón +3
Aguacate +2
Jamón serrano +2
Bacon +2 
Queso brie +1
Queso curado +1
Huevo revuelto +1,5
Huevo poche +2
Hummus +1
Queso crema +1

Podrás elegir tipo de leche: vaca, soja o avena. 
Pan normal o semillas

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Receta secreta de nuestra tarta de queso Gloria Bendita con un toque de chocolate intenso

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Bacalao cocinado a baja temperatura acompañado de puré de remolacha y cebolla crujiente.

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Lechugas variadas, tómate Cherry, dátiles, queso azul, peras al vino tinto y jamón ibérico.

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Alitas a las brasa, agripicantes, salsa con soya, naranja, limón..

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Dados de queso brie rebozados con confitura de frutos rojos.

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Tomates cherry variados, tomate seco, queso burrata, aceite de albahaca.

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Costilla de cerdo ibérica con cebolla crispy casera.

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Café o infusión 
Zumo de naranja natural o Mimosa +2,5€
Tostada Base Aguacate y huevo poche + extra a elegir gratis 

Añade todos los extras que quieras!!

Pollo +3
Salmón +3
Aguacate +2
Jamón serrano +2
Bacon +2 
Queso brie +1
Queso curado +1
Huevo revuelto +1,5
Huevo poche +2
Hummus +1
Queso crema +1

Puedes elegir 
Tipo de leche: vaca, avena o soja 
Tipo de pan: normal o semillas

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Carrilleras de cerdo ibérico guisadas al vino tinto

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Carne de lomo madurado (200gr) acompañada queso chedar, cebolla caramelizada, tomate, lechuga en nuestro pan brioche.

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Elige tu tipo de pan 
Aguacate, salmón ahumado y queso de cabra suave

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Base de galletas, deliciosa tarta de queso con un toque de lotus

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Aguacate, mango, cebolla morada, tomate, vinagreta de cítricos y soja en una cama de mezclum   (Temporada)

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Pollo de corral rebozado en frutos secos y cereales. Con salsa de miel y mostaza

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Elige tipo de pan 
Aguacate, huevo poche y pollo desmechado

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Base de galleta, queso crema y confitura de frutos rojos.

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Calabaza asada con fondo de queso ricotta y especias mediterráneas con un toque de hummus nazari.
Opción vegana sin queso.

Restaurante Gloria Bendita Madrid