Costilla de Euskal txerri a baja temperatura deshuesada y desmigada, con salsa de barbacoa hecha en casa, mayonesa de piparras de Ibarra y cebolla frita

Laminas de calabacín, champis y cebolla con salsa tximitxurri

Pechuga, lechuga, bacón , queso, pimiento verde y mayonesa)

Lechuga, tomate, jamón york, queso, huevo cocido, atún y mayonesa

Carne de txuleta, lechuga, tomate, bacón, queso, huevo y mayonesa

Lechugas, tomates cherrys, picatostes, lagrimas de pollo, queso parmesano y salsa cesar.

Paleta ibérica, queso havarti, y huevo a la plancha

Hongos, cebolla, huevos de caserio y aceite de trufa

Los bokatas servidos en plato irán acompañados de patatas y tienen un suplemento.

Laminas de calabacín, champis, cebolla con salsa tximitxurri, huevo y queso

Lechugas, tomates cherrys, ventresca, yemas de esparrago D.O. Navarra, aceitunas, maíz, cebolleta y huevo cocido.

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