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D.O. Montsant. 100% Garnacha. Cuerpo medio a ligero

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D.O. Ribera del Duero. Tinto Fino y Merlot

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Tonnarelli con pesto de rugula, tomate cherry, burrata y pistachio.

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D.O. Cava. Macabeo, Xarel•lo y Parellada

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Pechuga de pollo con salsa de setas caseras

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Italia. Delle Venezie DOC. 100% Pinot Grigio

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A baja temperatura en su salsa y patatas al horno

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Hamburguesa con carne de chuletón 70%, cebolla caramelizada, ensalada mezclum, pepino, queso hedam, bacon.

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Mini Cannolo relleno de queso Ricotta y trozitos de Pistachio o Chocolate

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Ensalada Cesar, con mezclum, pollo cruente , picatoste, grana padano,tomate cherry y salsa cesar.

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Italia. DOC. Valpolicella. Corvina, Rondinella y Molinara

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D.O. Rueda. 100% Sauvignon Blanc. Viñas Viejas

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a base de philadelphia y mascarpone sobre bizcocho de chocolate con mermelada casera de frutos rojos

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D.O. Rueda. 100% Verdejo. Viñas Viejas. Criado en barrica

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salteado sobre crema velouté de esparragos

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D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Graciano y Garnacha

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rellenos con setas porcini y trufa en salsa de nata trufada

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a la plancha sobre puré de patata, demi-glace, verduras salteadas con mantequilla y romero

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a la plancha sobre puré de patata, puré de boniato, verduras salteadas con mantequilla, champiñones y crema de mostaza suave

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con tomates cherry tostados al horno, crema de albahaca y tomate acompañada de pan carasau

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AOC Côtes de Provence. Francia. Garnacha, Cinsault, Syrah

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Hamburguesa 70% chuleton, cebolla caramelizada, bacon, queso,pepino, salsa kimchi con patatas fritas.

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100% uva Cayetana 2023
Criado en sus lías finas y fermentado en barrica francesa.

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con salmón ahumado, aguacate, tomate cherry, naranja y sésamo

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Gnocchi ( Pasta fresca) con salsa Boloñesa

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Corpinnat. Xarel•lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay

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con esparragos gratinados y crema de parmesano

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Carbonara, echa con pasta Rigatoni o Spaghetti con Guanciale y queso Pecorino.

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Ravioli cuatro quesos, son salsa de Mango y Marajuya y nueces

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Spaghettoni cacio e pepe in rueda de queso Parmigiano

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