Carta de comida

Por unidad

Por unidad

crujientes por fuera y suaves por dentro con salsa brava suave casera

Langostino en Harina de Panko

con mayonesa de lima

con esparragos gratinados y crema de parmesano

con tomates cherry tostados al horno, crema de albahaca y tomate acompañada de pan carasau

con salmón ahumado, aguacate, tomates cherry, naranja y sésamo

con pollo crujiente, salsa cesar casera, tomates cherry, parmesano y picatostes

Salmón fresco cortado a cuchillo con papaya, aguacate, pepino, tomate cherry, apio y jengibre rallado, aliñado con zumo de lima natural

con salsa bolognese casera a fuego lenta

con salsa bolognese casera a fuego lento

en salsa de tomate

con pesto de rúcula, tomates cherry, burrata fresca cremosa y pistacho

mantecados en rueda de parmesano con pimienta negra

rellenos con setas porcini y trufa en salsa de nata trufada

rellenos de cuatro quesos en salsa de mango y maracuyá y nueces picadas

en salsa de tomate

con pasta tonnarelli, guanciale de cerdo, queso pecorino romano y crema de huevo

a la plancha sobre puré de patata, demi-glace, verduras salteadas con mantequilla y romero

a baja temperatura con patatas al horno y demi-glace

con patatas fritas

a la plancha sobre puré de patata, puré de boniato, verduras salteadas con mantequilla, champiñones y crema de mostaza suave

salteado sobre crema velouté de esparragos