ENTRANTES VEGANOS:

ENTRANTES FRIOS:

Ensalada de lechuga viva

Lechuga viva variedad trocadero cultivada en hidropónico y acompañada con nuestro aliño Secreto

Carpaccio de tomate

Tomates de nuestro huerto ecológico en texturas

Salmorejo de nuestros tomates ecológicos

ENTRANTES CALIENTES:

Puerro confitado a la brasa

Con salsa de arándanos y piñones

ARROCES VEGANOS:

Arroz Ecológico

Verduras de nuestra huerta.

DE LA HUERTA A LA MESA:

Berenjena asada con ragout de calabaza de nuestro huerto

Parrillada de verduras de nuestro huerto

POSTRES VEGANOS

Frutas frescas de temporada

Semifrío de chocolate con exploxión de frutos rojos

Servicio de pan, aceite y manquetilla de la isla

Hecho con Avocaty
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