ENTRANTES VEGANOS:
ENTRANTES FRIOS:
Ensalada de lechuga viva
Lechuga viva variedad trocadero cultivada en hidropónico y acompañada con nuestro aliño Secreto
Carpaccio de tomate
Tomates de nuestro huerto ecológico en texturas
Salmorejo de nuestros tomates ecológicos
ENTRANTES CALIENTES:
Puerro confitado a la brasa
Con salsa de arándanos y piñones
ARROCES VEGANOS:
Arroz Ecológico
Verduras de nuestra huerta.
DE LA HUERTA A LA MESA:
Berenjena asada con ragout de calabaza de nuestro huerto
Parrillada de verduras de nuestro huerto
POSTRES VEGANOS
Frutas frescas de temporada
Semifrío de chocolate con exploxión de frutos rojos
