Risotto de verduras de invierno mantecado con queso parmesano y terminado de aceite de trufa

Bola de helado al gusto: chocolate, dulce de leche, fresa, nata, pistacho, sorbete de limón y vainilla

Tataki de pato acompañado de ensalada wakame y salsa de curry

Cremoso de lima con gel de cítricos y azúcar de hierbabuena

Treixadura, torrontés y loureira (D.O Ribeiro)

Croca de ternera con punto al gusto y patatas fritas

Volandeiras a la plancha con aliño de ajo y perejil

Tempranillo, Mazuelo y Garnacha (D.O Rioja)

Dumplings de langostino con salsa sweet chili

Tosta de queso de cabra y cebolla caramelizada

Varietal uvas gallegas predominio treixadura (D.O Ribeiro)

Queso San Simón a la plancha con su contrapunto

Merluza a baja temperatura acompañada de puré de patatas y salsa marinera

Carta

Sugerencias del día