Carta

Croquetas cremosas de jamon

Saam de gamba picante a la llama (ud)

Gilda especial (ud)

Focaccia de lomo de atún rojo (ud)

Tortilla de maíz,con entraña trinchada,salsa de tomatillo verde,Chile.

Albondiga tierna de solomillo con crema de cachelo y patatas fritas

Alcachofa flor a la plancha

Alcachofa flor a la plancha

Anchoa de santoña extra

Queso payoyo D.O. Cádiz

Queso azul "stilton"

Ensaladilla rusa

Cecina de Black angus

Tomate del bueno

Tomate del bueno con escabeche.

Tomate del bueno con lascas de bonito.

Tomate del bueno con lascas de bonito y escabeche casero.

Tartar de tomate

Patatas japo-bravas

Torreznos "especiales"

Gambas al ajillo

Choco de Sanlucar frito

Crema suave de patata,con daditos de papada iberica,huevo a baja temperatura y trufa rallada

Cazuela de Callos guisados

Oreja a la plancha con tartar de gamba.

Ensalada de Perdiz de tiro en escabeche

Huevo sobre sofrito de calamar en su tinta con patatas fritas

Lomo bajo extra madurado de vaca vieja "la finca" ®

Lomo alto extra madurado de vaca vieja "la finca" ®

Lomo alto de la finca premium ®

Lomo bajo de la finca premium ®

Solomillo de la finca a la plancha

Steak tartar de solomillo de la finca ®

Tataki de solomillo templado

Dados de solomillo

Cachopo de ternera queso comté y cecina de buey (recomendado para 2 pax )

Hamburguesa trufada de lomo y solomillo con queso cheddar vintage (9 meses)

Hamburguesa especial de lomo y solomillo, queso cheddar vintage (9 meses) salsa casera de bourbon y bacon

Entraña de "La finca" a la plancha

Cesta de patatas

Crema de cachelo

Pisto

Verduras salteadas

Ensalada de lechuga y cebolleta

Pan sin gluten

Cremoso de yuzu

Tarta cremosa de queso,pistacho y chocolate blanco

Tarta cremosa de queso.

Nuestra cookie casera con chocolate blanco,pistacho y frambuesa.

Helados artesanales variados

Margarita

Mojito clásico

Mojito sin alcohol