Carta de comida

Pechuga de pollo doble empanado y panko

patatas gajo con salsa brava

8 croquetas caseras

Berenjena frita recubierta de Tempura y miel

Lechuga, Cherry, 4Quesos, Pollo, Cebolla Crujuente, Picatostes con salsa de Miel y Mostaza

Espinaca, Pesto con miel, Canonnigos, Piñones, Nueces, Mozzarella fior di latte

Aguacate, Cherry, Mozzarella, Nueces , Mix Semillas, Vinagreta de modena con pesto opcional

Carne de Cerdo acompañado de una permentier de patata.

Patata, zanahoria, oliva negra, pimiento rojo asado y atún con mayonesa

2 Timbales de Berenjena, Calabacin, relleno de queso, york y Jamon braseado. Presentado con salsa roquefort por encima y rebozado en Tempura.

Montado sobre pan de curcuma una tira de bacon rellena de queso con carne desilachada de cerdo + salsa BBQ

Tortita de Maiz con pulled pork, cebolla crujuente y salsa BBQ

2 Gambon con dados de Atun Rojo con salsa ajiverde

Atún con mermelada de Arandanos, toffe y ralladura de Naranja Natural

Cebiche ahumado de Atun , Dalmon , aguacate y tomate con cebolla.

Retinto relleno de Jamon York y Queso con salsa de Carrillera.

Salsa al vino tinto con ciruela y permentier trufado

Solomillo de Cerdo con salsa de Queso con patatas fritas naturales.

Presa de Cerdo de Bellota con acompañamiento

Magret al horno con una permentier trufada y reduccion de remolacha.

Calamar con aji verde y ali oli

Filete de Marrajo con ensalada.

Filete de lomo de Atún con tatin de verdura

Smash burguer , queso cheddar, cebolla morada, lechuga y ketchup.

Doble Smash burguer, doble de queso Cheddar, doble de bacon, Lechuga, Tomate y Cebolla

Carne desilachada de cerdo con Cebolla crujiente y s.BBQ. Pan brioch

Carne de Ternera 160g recubierta de Salsa BBQ + Pulled pork y cebolla crujiente

X2 Carnes de Retinto con queso payoyo, Cebolla caramelizada, Queso de Cabra

Burguer brocoli, cannonigos, Aguacate, Cebolla , Cebollamorada, Calabacin