Magret al horno con una permentier trufada y reduccion de remolacha.

Smash burguer , queso cheddar, cebolla morada, lechuga y ketchup.

Carne de Cerdo acompañado de una permentier de patata.

Solomillo de Cerdo con salsa de Queso con patatas fritas naturales.

X2 Carnes de Retinto con queso payoyo, Cebolla caramelizada, Queso de Cabra

2 Timbales de Berenjena, Calabacin, relleno de queso, york y Jamon braseado. Presentado con salsa roquefort por encima y rebozado en Tempura.

Espinaca, Pesto con miel, Canonnigos, Piñones, Nueces, Mozzarella fior di latte

Tortita de Maiz con pulled pork, cebolla crujuente y salsa BBQ

Burguer brocoli, cannonigos, Aguacate, Cebolla , Cebollamorada, Calabacin

2 Gambon con dados de Atun Rojo con salsa ajiverde

Doble Smash burguer, doble de queso Cheddar, doble de bacon, Lechuga, Tomate y Cebolla

Carne desilachada de cerdo con Cebolla crujiente y s.BBQ. Pan brioch

Patata, zanahoria, oliva negra, pimiento rojo asado y atún con mayonesa

Carne de Ternera 160g recubierta de Salsa BBQ + Pulled pork y cebolla crujiente

Retinto relleno de Jamon York y Queso con salsa de Carrillera.

Atún con mermelada de Arandanos, toffe y ralladura de Naranja Natural

Filete de lomo de Atún con tatin de verdura

Salsa al vino tinto con ciruela y permentier trufado

Aguacate, Cherry, Mozzarella, Nueces , Mix Semillas, Vinagreta de modena con pesto opcional

Presa de Cerdo de Bellota con acompañamiento

Cebiche ahumado de Atun , Dalmon , aguacate y tomate con cebolla.

Berenjena frita recubierta de Tempura y miel

Montado sobre pan de curcuma una tira de bacon rellena de queso con carne desilachada de cerdo + salsa BBQ

Lechuga, Cherry, 4Quesos, Pollo, Cebolla Crujuente, Picatostes con salsa de Miel y Mostaza

Erizo Gastrobar