Ron Havana Club, lima, azúcar, hierbabuena y soda.

D.O. CA Rioja
Garnacha Tinta, Otrasa variedades tintas

Dulce de leche, suspiros de Moya, plátano canario, crumble y nata.

Se limpia en mesa y se acompaña de patata panadera y salsa tártara.

Jameson Whisky, café caliente, azúcar y crema

Salmón, arroz de sushi, aguacate, wakame, edamame, brotes de soja, cherries, cebolla crujiente, salsa poke, sashimi y mayo-teriyaki.

Vodka Absolut, zumo de tomate, tabasco, Perrin's, limón y pimienta

Lechuga, pollo, bacon, picatostes, huevo duro, parmesano rallado y el famoso aliño.

Helados de Kit-Kat y Oreo, nata montada, topping de chocolate, galletas Oreo y Kit-Kat

Relleno de langostinos, queso Philadelphia y cebollino, cebolla encurtida, cubierto de salmón flambeado, sésamo y ponzu

D.O. Ribeiro
Treixadura, Torrontés, Loureira, Godello y Albariño

D.O. CA Rioja
Tempranillo, Graciano, Garnacha y Viura

D.O. Abadía Retuerta
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Graciano y Petit Verdot.

El Cortijo de Pavón, Cueva Sosa y Era del Cardón

D.O. El Hierro
Verijadiego, Listán Blanco, Marmajuelo, Verdello, Forastera Gomera

Ginebra Malfy Limón, zumo de lima, azúcar y soda

Tallarines de arroz salteados con langostinos, huevo, tofu, nabo encurtido, brotes de soja, anacardos y salsa tailandesa algo picante.

Café, helado de avellana, Nutella, avellanas y nata

Atún rojo premium*, arroz de sushi, piña, wakame, pepino, brotes de soja, anacardos, furikake, salsa poke y mayo-kimchy.

Primer premio a la mejor tapa de atún rojo de España 2023.
Crujiente de pasta philo, atún rojo, guacamole casero y especias japo.

Arroz de sushi, aguacate, piña, wakame, edamame, pepino, cherries, brotes de soja, anacardos, furikake, salsa poke y mayo-kimchi.

Verduras de temporada, flor de alcachofa y romescu.
Min. 2 personas

France - Còtes de Provence
Garnacha, Syrah, Cinsault

Langostinos, mézclum, fresas de Valsequillo, papaya, salsa rosa, vinagre canario de moras y crujiente de plátano

El Caidero, Cueva Sosa y Era del Cardón, con merlmelada de tuno indio, uvas, nueces y tostas.

D.O. Lanzarote
Listán Negro, Malvasía Volcánica

D.O. Ribera del Duero
Tinta Fina, Merlot, Malbec

Tequila Olmeca blanco, zumo de naranja natural y granadina

Frappélate con una crujiente barrita KitKat

D.O. Tacoronte-Acentejo (Tenerife)
Vidueño

Granizado de Gin Xoriguer y limón 
* Hazlo de fresa o mango por solo 1€ más

Sánchez Romero Carvajal, el mejor ibérico de Jabugo de España, 100% bellota

Vodka Absolut Peach, licor de plátano, zumo de naranja y zumo de arándanos.

Filete de ternera asturiana relleno de chorizo de Teror y queso canario de Valsequillo acompañado de papas arrugadas y mojo picón.

Jamón York, queso parmesano, rúcola y mayonesa.

Atún rojo premium*, anchoa, boquerón, cebolla encurtida, aceituna, tomate semiseco y piparra.

Helados de vainilla y chocolate, nata montada, Nutella, crocanti almendra y galleta

Dulce de leche, plátano, nata y crujiente de galleta.

D.O. Ribera del Duero
Tinta Fina, Garnacha

D.O.P. Islas Canarias (Tenerife)
Verijadiego Negro, Syrah

Chuleta de ternera blanca empanada y frita acompañada de patatas fritas y salsa tártara

Atún rojo premium*, arroz de sushi, piña, wakame, pepino, brotes de soja, anacardos, furikake, salsa poke y mayo-kimchi.

Absolut Vanilla Vodka, Khalua y espresso. Cold.

Vodka Absolut, zumo de tomate, tabasco, Perrin’s, limón y pimienta

D.O. Lanzarote
Malvasía, Diego, Listán Negro y Listán Blanco

Mezclum de lechugas, atún, tomate, cebolla, huevo y aceitunas

Corpinnat.
Xarel-lo, Parellada, Chardonnay

Salmón, arroz de sushi, aguacate, wakame, edamame, brotes de soja, cherries, cebolla crujiente, salsa teriyaki y mayo teriyaki

Verduras de temporada, flor de alcachofa y romescu

D.O. Ribeiro
Caiño, Torrontés, Godello, Treixadura, Loureira Blanca, Albariño

D.O. Tacoronte-Acentejo (Tenerife)
Vijariego Negro

Servida en bandeja con huevos fritos, cebolla frita y patatas fritas caseras.
* Añade una lata de 10 gr. de Caviar fresco iraní Premium Schrenckii Caspian Pearl (+28€)

Relleno de salmón, aguacate y queso crema, con buey de mar, mayo-teriyaki, sésamo y shishimi togarashi

Salmón ahumado en Lanzarote, aguacate canario, rúcula, queso crema, pipas de calabaza y vinagreta balsámica de mango de Tenerife

Langosta roja, langostino, choco y gambas

France - Còtes de Provence
Garnacha, Vermentino, Cinsault

Bogavante rojo, rodaballo, pulpo picadito y gambas

Noodles de huevo, pollo, gambas, verduras, salsa teriyaki y sésamo.

Atún rojo premium*, arroz de sushi, piña, wakame, pepino, brotes de soja, anacardos, furikake, salsa poke y salsa rosa

Tomate canario, ventresca de atún, cebolla, piparras, aceitunas y AOVE

Jameson whisky, hot coffee, sugar and cream

Café, helado de stracciatella, topping de chocolate, nata y cacao en polvo

Relleno de salmón, aguacate y queso crema, con buey de mar, mayo-teriyaki y shishimi togarashi.

Relleno de atún rojo premium*, papaya, cubierto de aguacate, salsa rosa, cebolla frita y furikake.

Cachaça, zumo de lima, azúcar y hielo pilé

Tequila Olmeca blanco, zumo de naranja natural y granadina.

D.O. Ca. Rioja
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha

Tiras de solomillo de vacuno salteadas con champiñones y tradicional salsa, acompañado de arroz blanco

Frappélatte con nata montada y canela en polvo

Tequila Olmeca blanco, Cointreau, zumo de lima y sal
* Hazlo de fresa o mango por solo 1€ más

Café, helado de vainilla, crocanti, topping de caramelo y nata

Cóctel con margarita granizada y cerveza Corona
* Hazlo de fresa o mango por solo 1€ más

D.O. Priorat
Garnacha, Samsó, Garnacha blanca y Macabeo

Roll de solomillo vacuno marinado flambeado, virutas de jamón ibérico y relleno de setas, queso crema y tomate semiseco

Con pan brioche, queso canario, lechuga, tomate, cebolla frita y nuestra salsa burger, acompañado de pepinillos y patatas fritas caseras.

Islas Canarias (Tenerife)
Listán Blanco, Moscatel de Alejandría

Bourbon Jack Daniels, zumo de lima, azúcar, angostura y naranja

Tomate canario, ventresca de atún, cebolla, piparras, aceitunas y AOVE.

D.O. Valle de Guimar (Tenerife)
Gual, Marmajuelo, Listán Bl.

Australia - Barossa Valley
Shiraz, Cabernet Sauvignon

Añade salsa e queso cheddar para dipear (+3,90€)

Cóctel con margarita granizada y cerveza Corona.

Café, espuma de leche y crema de caramelo

Relleno de chorizo de Teror y queso canario de Valsequillo, acompañado de papas arrugadas y mojo picón.

Salmón ahumado en Lanzarote, aguacate canario, rúcola, queso crema, pipas de calabaza y vinagreta balsámica de mango de Tenerife

D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

Vodka Belvedere de Pera-Jengibre, lima y ginger beer.

Lechuga, pollo, bacon, picatostes, huevo duro, parmesano rallado y el famoso aliño

Solomillo de vacuno, boletus de la isla y mayo trufada

D.O. Ribera del Duero
C.V.C Conjunto de varias cosechas

Dos piezas de cada. Ventresca (Toro) y lomo (Akami) de atún rojo, salmón y pez limón. Acompañado de wakame, kizami wasabi y soja.

Crujiente y salsa de Lotus Biscoff y helado de vainilla.

D.O. Ribeira Sacra
Mencía, Garnacha, Brancellao

Mezclum de lechugas, atún, tomate, cebolla, huevo y aceitunas.

Ginebra Malfy Limón, zumo de lima, azúcar y soda.

Havana Club rum, hot coffee, sugar and cream

Cherne, chipirones, vieira del Pacífico, pulpo picadito y gambas

Vodka Absolut Raspberry, fresas naturales, frutas del bosque, zumo de lima, azúcar y hielo picado.

Relleno de atún rojo premium*, papaya, cubierto de aguacate, mayo-kimchi, cebolla frita y furikake.

D.O. Ca. Rioja
Viura, Garnacha blanca, Malvasía, otras

Carpaccio de pulpo, cebolla caramelizada y alioli casero

D.O. CA Rioja
Tempranillo, Graciano, Mazuelo

Campari, Seagrams, vermut Canario rojo y piel de naranja

Helados de caramelo-galleta y vainilla-brownie, plátano, nata montada, nueces, dulce de leche y cono de chocolate.

Ron Havana Club, café caliente, azúcar y crema.

Ron Havana Club, lima, azúcar, hierbabuena y soda
* Hazlo de fresa o mango por solo 1€ más

Tallarines de arroz salteados con langostinos, huevo, tofu, nabo encurtido, brotes de soja, anacardos y salsa tailandesa algo picante

Se limpia en mesa y se acompaña de patata panadera y salsa tártara

I.G.P. Castilla y León
Verdejo
Botella de 3L = 300€

Relleno de langostinos, queso Philadelphia y cebollino, cebolla encurtida, cubierto de salmón flambeado, sashimi y mayo-teriyaki.

Relleno de atún rojo premium*, papaya, cubierto de aguacate, mayo-kimchy, cebolla frita y furikake.

Borracho de esponjoso hojaldrado ron Arehucas acompañado de helado de vainilla.

Sabores: Vainilla de Madagascar / Chocolate Perugina / Pistacho de Sicilia / Yogurt con frutas del bosque

Tallarines de arroz, huevo, tofu, nabo encurtido, brotes de soja, anacardos y salsa tailandesa algo picante

Atún rojo premium*, anchoa, boquerón, cebolla encurtida, aceituna, tomate semiseco y piparra

Absolut Vanilla Vodka, Khaula & espresso. Cold

Lillet blanc, zumo de lima, jarabe de saúco, hierbabuena y prosseco

Tequila Olmeca blanco, Cointreau, zumo de lima y sal.

Relleno de salmón, aguacate y queso crema, con buey de mar, mayo-teriyaki, sésamo y shishimi togarashi.

D.O. Valle de Güimar (Tenerife)
Listán Blanco

Ginebra Beefeater Pink, puré de arándanos, lima y soda.

D.O. La Palma
Listán Blanco, Albillo Criollo

Relleno de langostinos, queso Philadelphia y cebollino, cebolla encurtida, cubierto de salmón flambeado, sésamo y yuzu ponzu

Vodka Absolut Raspberry, fresas naturales, frutas del bosque, zumo de lima, azúcar y hielo picado

Bolas de sorbete: mango, piña, maracuyá y limón.
Topping de mango y piña fresca.

Vodka Absolut Peach, licor de plátano, zumo de naranja y zumo de arándanos

Cherne, chipiprones, vieira del Pacífico, pulpo picadito y gambas

Heura, verduras, salsa de tomate casera y queso parmesano

D.O. Lanzarote
Malvasía Volcánica, Moscatel de Alejandría

Ginebra Beefeater Pink, puré de arándanos, lima y soda

Lechuga, heura, picatostes, huevo duro, parmesano rallado y el famoso aliño

Tallarines de arroz, pollo, gambas, verduras, salsa teriyaki y sésamo

Servida en bandeja con dos huevos fritos y patata panadera.
* Añade una lata de 10 gr. de Caviar fresco iraní Premium Schrenckii Caspian Pearl (+ 28€)

Con pan brioche, queso canario, lechuga, tomate, cebolla frita, nuestra salsa burger y acompañado de pepinillos y patatas fritas caseras.

D.O.P. Islas Canarias
Malvasía Aromática

Noodles de huevo, heura, verduras, salsa teriyaki y sésamo

Vodka Absolut, zumo de tomate, tabasco, Perrin's, limón y pimienta.

Vodka Absolut Mandarina, fruta de la pasión, lima y servido con chupipto de cava

Roll de solomillo de vacuno marinado flambeado, virutas de jamón ibérico y relleno de setas, queso crema y tomate semiseco.

Campari, Seagram's, vermut canario rojo y piel de naranja.

Roll de solomillo de vacuno marinado flambeado con teriyaki, virutas de jamón ibérico y relleno de setas, queso crema y tomate semiseco

D.O.P. Islas Canarias
Listán, Vijariego, Castellana

Ron Bumbu de Barbados, ron Havana Club 3 años, Cointreau, licor de plátano, lima y zumo de piña

Helados de fresa y frambuesa, nata montada, fresas naturales, topping de fresa y frambuesas deshidratadas

Tia Maria, café caliente, azúcar y crema

D.O.C. Rioja
Garnacha, Tempranillo. S.Blanc, Viura, Maturana

I.G.P. 3 Riberas
Garnacha tinta, Tempranillo

C.O.Q. Priorat
Cariñeña, Garnacha, Cabernet

Tiras de solomillo de vacuno salteadas con champiñones y tradicional salsa, acompañado de arroz blanco.

Germany - Pfalz / Palatinado
Gewürztraminer

Frappélatte con una crujiente barrita KitKat.

V.T. Castilla y León
Tempranillo y otras

Vodka Belvedere de Pera-Jengibre, lima y ginger beer

Lillet blanc, zumo de lima, jarabe de saúco, hierbabuena y prosseco.

Frappélatte con nata montada y canela en polvo.

Cachaça, zumo de lima, azúcar y hierlo pilé

Havan Club rum, hot coffee, sugar and cream

Ron Havana Club, piña natural y crema de coco. Granizada.

Dos huevos fritos con patata panadera, tartar de atún rojo premium y caviar fresco iraní Schrenckii Caspian Pearl (lata 10 gr)

Vodka Absolut Mandarina, fruta de la pasión, lima y servido con chupito de cava.

Relleno de papaya y queso crema, cubierto de aguacate, mayo-kimchi, cebolla frita y shichimi togarashi

Con pan sin gluten, queso canario, lechuga, tomate, cebolla frita y nuestra salsa burguer, acompañado de pepinillos y papas arrugadas

Dos huevos fritos con patatas fritas caseras, tartar de atún rojo premium* y caviar fresco iraní Schrenckii Caspian Pearl (lata 10 gr.)

D.O.P. Islas Canarias
Albillo, Malvasia, Marmajuelo, Listán, Vijariego

Fresas con crema de mascarpone y Nutella.

I.G.P. Castilla y León
Garnacha, Tempranillo, Viognier

D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino, Merlot & Malbec

D.O. Ribera del Duero
Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot
8 meses más 1 mes en ánfora de barro.

Ribeira Sacra
Godello, Treixadura-Albariño

Ron Havana Club, piña natural y crema de coco. 
Granizada

Tomate canario, cebolla, piparras, aceitunas y AOVE

Ron Havna Club, zumo de lima y azúcar
* Hazlo de fresa o mango por solo 1€ más

- Añade una copa (no premium) por 9 €.
- Mejora de vinos por +4 €: Capitán Disfrutón Verdejo Premium o La Mosca detrás de la Oreja (Ribera con 10 meses de crianza).

El Cortijo de Pavón, Cueva Sosa y Era del Cardón.

Carta celíacos

Postres artesanos

Carta vegetariana

Menú de grupos

Vinoteca

Comida

Menu Niños

Bebidas

Tapas & Beach bar

Incluye pan canario de Ingenio de masa madre

Todas acompañadas de papas arrugadas y flor de sal canaria de las salinas de Tenefé.
Acompaña con salsa de Almogrote o salsa de pimienta verde (+3€)

Todas acompañadas de patatas fritas caseras y flor de sal canaria de las salinas de Tenefé.
Acompaña con salsa de Almogrote o salsa de pimienta verde (+3€)

Una botella de Champagne Moët & Chandon Brut Imperial con una mezclas secreta de licores macerados de frutas (melocotón, fresas y frutas del bosque). Terminada y servida en mesa.

Hasta 10 años | Se deberá pedir un menú por niño

Una botella de Champagne Moët & Chandon Brut Imperial con una mezcla secreta de licores macerados de frutas (melocotón, fresas y frutas del bosque). Terminada y servida en mesa

Elaborado con arroz de autor Molino Roca, de forma tradicional y al momento (30 min aprox) | Mínimo 2 personas. Precio por persona | Aconsejamos tomar solo un tipo de arroz para no mezclar los sabores | Máximo 2 tipos de arroz por mesa

Elaborado con arroz de autor Molino Roca, de forma tradicional y al momento. (30 min aprox) | Mínimo 2 personas. Precio por persona | Aconsejamos tomar solo un tipo de arroz para no mezclar los sabores | Máximo 2 tipos de arroz por mesa

Una botella de Champagne Moët & Chandon Brut Imperial con una mezcla secreta de licores macerados de frutas (melocotón, fresas y frutas del bosque). Terminada y servida en mesa.

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