Dulce de leche, suspiros de Moya, plátano canario, crumble y nata.

Conca del Riu Anoia
Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Malvasía de Sitges

Café, helado de vainilla, crocanti, topping de caramelo y nata

Crujiente y salsa de Lotus Biscoff y helado de vainilla.

Dulce de leche, plátano, nata y crujiente de galleta.

Sin hueso, fileteado con flor de sal canaria de Bocacangrejo, servido con patatas fritas naturales y pimientos de Padrón.
400 gr. / 37€
800 gr. / 74€

D.O. Abona (Tenerife)
Malvasía aromática

Frappélatte con una crujiente barrita KitKat.

Tia Maria, café caliente, azúcar y crema

Tallarines de arroz salteados con langostinos, huevo, tofu, nabo encurtido, brotes de soja, anacardos y salsa tailandesa algo picante.

Frappélatte con nata montada y canela en polvo.

Café, helado de avellana, Nutella, avellanas y nata

Relleno de atún rojo Premium*, papaya, cubierto de aguacate, mayo-kimchy, cebolla frita y furikake.

El Caidero, Cueva Sosa y Era del Cardón.

Con pan brioche, queso canario, lechuga, tomate, cebolla frita, pepinillos, nuestra salsa burger y patatas fritas caseras.

Absolut Vodka, café caliente, azúcar y crema

Solomillo de vaca fileteado al punto, boletus de la isla y mayo trufada.

Salmón, arroz de sushi, aguacate, wakame, edamame, brotes de soja, cherries, cebolla crujiente, salsa poke, sashimi y mayo-teriyaki.

Islas Canarias (Tenerife)
Malvasía aromática, Marmajuelo

Vodka Absolut, zumo de tomate, tabasco, Perrin's, limón y pimienta.

Ginebra Malfy Limón, zumo de lima, azúcar y soda.

Panceta asada jugosa y crujiente de cochino negro canario acompañado
de mayo-almogrote.

Atún rojo Premium, arroz de sushi, piña, wakame, pepino, brotes de soja, anacardos, furikake, salsa poke y mayo-kimchy.

Vodka Belvedere de Pera-Jengibre, lima y ginger beer.

Precio por unidad.
Mínimo 2 unidades.
Ganador mejor tapa de atún rojo de España en 2023.
Pasta filo, atún rojo, guacamole casero y especias japonesas.

Tomate canario, ventresca de atún, cebolla, piparras, aceitunas y AOVE.

Medio bogavante azul cocido, mezclum de lechuga, huevo, cherries, papaya, fresas, edamame y crema de vinagreta de maracuyá de Tenerife.

Relleno de salmón, aguacate y queso crema, con buey de mar, sesame, mayo-teriyaki, sésamo y shishimi togarashi.

Sepionets, pulpo picadito, cebolla caramelizada y alioli.

Ron Bumbu de Barbados, ron Havana Club 3 años, Cointreau, licor de plátano, lima y zumo de piña

Relleno de atún rojo premium*, papaya, cubierto de aguacate, mayo-kimchy, cebolla frita y furikake.

C.O.Q. Priorat
Cariñeña, Garnacha, Cabernet

D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Merlot

Con pan brioche, queso canario, lechuga, tomate, cebolla frita, pepinillo, nuestra salsa burger y patatas fritas caseras.

Relleno de chorizo de Teror y queso canario de vaca, acompañado de papas arrugadas y mojo picón.

Helados de Kit-Kat y Oreo, nata montada, topping de chocolate, galletas Oreo y Kit-Kat

Helados de caramelo-galleta y vainilla-brownie, plátano, nata montada, nueces, dulce de leche y cono de chocolate.

Langosta roja, gambas, picada de pulpo y pescado blanco.

Ron Havana Club, lima, azúcar, hierbabuena y cerveza Corona.

PLATO RECOMENDADO POR EL CHEF
Servida en bandeja con huevos fritos, cebolla frita y patatas fritas.
Precio por persona.

Atún rojo premium*, arroz de sushi, piña, wakame, pepino, brotes de soja, anacardos, furikake, salsa poke y mayo-kimchy.

Mezclum de lechugas, atún, tomate, cebolla, huevo y aceitunas.

D.O. Ribera del Duero
C.V.C. Conjunto de varias cosechas

Ganador mejor tapa de atún rojo de España en 2023
Pasta filo, atún rojo, guacamole casero y especias japonesas.
Precio por unidad.
Mínimo 2 unidades.

Bodegas Dominio del Bendito
D.O. Toro

🍇 Tinta de Toro

Un vino de Toro que resalta un dulzor natural y una intensa expresión frutal.

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Bolas de sorbete: mango, piña, maracuyá y limón.
Topping de mango y piña fresca.

Jamón York, queso parmesano, rúcola y mayonesa.

Crumble de Lotus, cremoso de limón yuzu, puré de mango, espuma de coco y petazetas de lima.

D.O.C. Oporto

🍇 Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Un Oporto maduro que combina notas de frutas secas y nueces, con una textura suave y aterciopelada.

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D.O. CA Rioja
Tempranillo, Graciano, Mazuelo

Ron Havana Club, piña natural y crema de coco. Granizada.

Viñedos Verticales
D.O. Málaga

🍇 Moscatel de Alejandría

Un vino de Málaga, dulce y afrutado, que destaca por su vibrante frescura y suavidad.

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Ron Havana Club, lima, azúcar, hierbabuena y soda.

Vodka Absolut Raspberry, fresas naturales, frutas del bosque, zumo de lima, azúcar y hielo picado.

Tiras de solomillo de vacuno salteadas con champiñones y tradicional salsa, acompañado de arroz basmati.

I.G.P. Castilla y León
Garnacha, tempranillo, viognier

France - Còtes de Provence
Garnacha, Syrah, Cinsault

Sánchez Romero Carvajal, el mejor ibérico de Jabugo de España, 100% bellota.

D.O. Gran Canaria
Listán Blanco, Moscatel de Alejandría

Bodegas José Pariente
I.G.P. Castilla y León

 🍇 Sauvignon Blanc

Un vino semidulce de Rueda, con un dulzor suave y equilibrado, y refrescantes notas cítricas.

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Tequila Olmeca blanco, Malibu y Monster MangoLoco.

Helados de vainilla y chocolate, nata montada, Nutella, crocanti almendra y galleta

D.O. Ribera del Duero
Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot
8 meses más 1 mes en ánfora de barro.

Internacional - Còtes de Provence
Garnacha, Vermentino, Cinsault

Islas Canarias (Tenerife)
Listán Blanco, Moscatel de Alejandría

Noodles de huevo, pollo, gambas, verduras, salsa teriyaki y sésamo.

Bebida menorquina con Gin Xoriguer y limón.

Tequila Olmeca blanco, Cointreau, zumo de lima y sal.

D.O. Ribera del Duero
Tinta Fina, Garnacha

Panceta asada jugosa y crujiente de cochino negro canario, con sal de Bocacangrejo y acompañado de mayo-almogrote.

Fresas con crema de mascarpone y Nutella.

D.O. CA Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano

D.O. Valle de Guimar (Tenerife)
Gual, Marmajuelo, Listán Bl.

Relleno de salmón, aguacate y queso crema, con buey de mar, mayo-teriyaki, sésamo y shishimi togarashi.

Absolut Vanilla Vodka, Khalua y espresso. Cold.

Se limpia en mesa y se acompaña de salsa tártara, panadera y pisto de verduras.
Precio por 100 gr.

Germany - Pfalz / Palatinado
Sauvignon Blanc

Germany - Pfalz / Palatinado
Gewürztraminer

Islas Canarias (Fuerteventura)
Malvasía, Digo, Listán Bl.

A.O.C. Sauternes

🍇 Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillon

Un Sauternes con notas de miel y albaricoque, ofreciendo una dulzura elegante.

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Lillet blanc, zumo de lima, jarabe de saúco, hierbabuena y prosseco.

Café, espuma de leche y crema de caramelo

Vino de la Tierra de Castilla y León
Verdejo

Vodka Absolut Mandarina, fruta de la pasión, lima y servido con chupito de cava.

Cremoso de chocolate, brownie, crumble de cacao, espuma de chocolate blanco y petazetas de chocolate.

Ginebra Beefeater Pink, puré de arándanos, lima y soda.

Jameson Whisky, café caliente, azúcar y crema

Sabores: Vainilla de Madagascar / Chocolate Perugina / Pistacho de Sicilia / Yogurt con frutas del bosque

Luc Belaire Luxe Rose (Espumoso de Francia)

D.O. Ribera del Duero
Tinta Fina, Merlot, Malbec

France - Bourdeax
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Salmón ahumado en Lanzarote, aguacate canario, rúcula, cebolla, queso crema, pipas de calabaza y vinagreta de mango de Tenerife.

Ron Havana Club, lima, hierbabuena y Appletiser.

Lubina canaria, confit de pato y mayo kimchi.

Islas Canarias (Tenerife)
Albillo, Listán blanco, Moscatel Alejandría

D.O. Lanzarote
Malvasía, Moscatel Alejandría

D.O. Montilla Moriles 

 🍇 Pedro Ximenez

Un vino de Montilla-Moriles, denso, intenso y untuoso, con sabores de pasas y caramelo.

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Ron Havana Club, café caliente, azúcar y crema.

Café, helado de stracciatella, topping de chocolate, nata y cacao en polvo

Tequila Olmeca blanco, zumo de naranja natural y granadina.

D.O. Abadía Retuerta
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Graciano y Petit Verdot.

Solo paellas para 2 ó 4 personas.
Carpaccio de carabinero de Lanzarote, zamburiñas y romescu.

Bodegas El Grifo
D.O. Lanzarote

🍇 Listán Negro

Un vino tinto de Lanzarote, de producción limitada con crianza oxidativa, ligeramente dulce y con un perfil fresco.

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Relleno de chorizo de Teror y queso canario de Valquesillo, acompañado de papas arrugadas y mojo picón.

Campari, Seagram's, vermut canario rojo y piel de naranja.

Sepionets, gambas, pulpo picadito y zamburiñas.

Vodka Absolut Peach, licor de plátano, zumo de naranja y zumo de arándanos.

Cóctel con margarita granizada y cerveza Corona.

Helados de fresa y frambuesa, nata montada, fresas naturales, topping de fresa y frambuesas deshidratadas

I.G.P. Mallorca
Callet, Merlot, Syrah, Pinot Noir

D.O. El Hierro
Vijariego, Negramol, Tintilla.

Bodegas Tajinaste
D.O.P. Islas Canarias

🍇 Malvasía Aromática y Marmajuelo

Un vino de las Islas Canarias (Tenerife) aromático y fresco, con notas florales muy agradables.

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Lechuga, pollo, bacon, picatostes, huevo duro, parmesano rallado y el famoso aliño.

V.T. Castilla y León
Tempranillo y otras

D.O.C. Oporto

🍇 Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Un vino de Oporto con un perfil rico en frutas rojas y un leve toque de madera. Con un punto dulce, sobre maduro y jugoso.

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Ventresca de atún rojo Premium* con aceite ibérico

Hungría

🍇 Furmint, Muscat de Lunel, Harslevelu

Un vino húngaro con sabores complejos de miel y frutas tropicales, ofreciendo una dulzura muy equilibrada.

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Australia - Barossa Valley
Shiraz, Cabernet Sauvignon

D.O. Ribera del Duero
Tinto Fino, Merlot & Malbec

Pescado blanco, pulpo picadito, mejillones y gambas.

BEBIDAS

VINOS

POSTRES

CENA FIN DE AÑO

CARTA COMIDA

TAPAS & BEACH BAR

Hasta 10 años. Se debe pedir un plato por cada niño.

Elaborado con arroz de autor Molino Roca, de forma tradicional y al momento. (30 min aprox)
Mínimo 2 personas. Precio por persona.
Aconsejamos tomar solo un tipo de arroz para no mezclar los sabores.
Máximo 2 tipos de arroz por mesa

Mezcla secreta de licores con macerado de frutas (melocotón, fresas y frutas del bosque). Terminada y servido en mesa.

CENA FIN DE AÑO

CENA FIN DE AÑO

Incluido

Despedida del año (en mesa alta)