Carta

Con crema suave de gorgonzola y crujiente de barbada

Con alcachofas "baby" y crujiente de jamón Ibérico

Con espárragos verdes a la parrilla y salmón ahumado

Con espárragos verde a la parrilla y salmón ahumado

Con vinagreta de miel

Con miel

Con cebolla confitada e infusión de azafrán

Con escalivada de verduras, anchoas y patata panadera

Con salsa romesco, chalotas confitadas

Con crema ligera de ajo y aceite de perejil

Con cremoso de patata y compota de manzana

Con crema de patata trufada y lascas de mi cuit

I.G.P. Carne de Morucha de Salamanca. Con patatas

I.G.P. Carne de morucha de Salamanca. Con salsa de castañas de Sanabria.

Con helado de mandarina

Con helado de limón

Con crema dulce de membrillo

Con helado

Con aroma de romero y helado de pistacho

Sobre natillas de Baileys