Carta de menjar

Tomàquet del Baix Camp, ceba dolça i olives.

Tomàquet i filets de melva de Huelva.

Tomàquet, ceba dolça, anxoves de l'Escala i melva.

Medalló de mousse d’ànec amb torradetes.

Etiqueta negra. De gla 100%.

Pernil ibèric de gla 100%, llom ibèric, canya de llom i formatge DOP La Mancha.

Pernil ibèric de gla 100% i els nostres formatges amb DOP La Mancha.

Formatge curat d’ovella i/o semicurat de cabra. Denominació d’Origen Protegida La Mancha.

Xoriç i salxixó ibèrics de gla, papada ibèrica i butifarres blanca i negra.

Amb tomacó sucat i oli d’oliva V.E.

Amb oli d’oliva V.E.

Pa recent torrat, all per fregar i setrill d’oli d’oliva V.E.

Rostit de vedella desmollat i formatge de cabra fos.

Base de tomàquet amanit o ceba caramel·litzada, papada ibèrica i formatge de cabra DOP fos.

Sobrassada de Mallorca i formatge brie fos sobre una base de ceba carmel·litzada.

Tomàquet amanit, anxoves de l'Escala i el nostre formatge de cabra DOP.

Tomàquet amanit, salmó fumat i formatge brie.

Tomàquet amanit i filet de melva de Huelva.

Tomàquet amanit, filet de melva de Huelva i formatge d'ovella DOP La Mancha.

Pernil ibèric de gla tallat a mà i oli d'oliva V.E.

Pernil ibèric 100% de gla i formatge brie fos.

Oli d'oliva verge extra i un dels nostres productes a escollir entre: llom, xoriç o salxixó ibèrics, formatge d'ovella curat i butifarra blanca o negra.

Rostit de vedella desmollat cobert amb una capa de papada ibèrica, formatge de cabra DOP fos, patates palla de la patateria Laurie i ou fregit.

Sobrassada de Mallorca, formatge de cabra DOP fos i ou fregit.

Pernil ibèric 100% de gla, formatge de brie fos, patates palla de la patateria Laurie i ou fregit.

Oli picant, rostit de vedella desmollat, patates palla de la patateria Laurie i ou fregit.