*NUEVO* Tiradito de panelaLáminas de panela y betabel asados, con aceite de trufa, aceite de albahaca y vinagreta de balsámico.$ 219
Papas a la francesaCubos de papa natural, centro suave y cubierta crocante, con queso parmesano y aceite de trufa.$ 69
Tostada de atún maracuyáCubos de atún macerado en limón, con cebolla, cilantro, pepino y aguacate. Bañada en salsa de maracuyá con un toque de aceite de chiles.$ 119
Taco Especial de CostillaCostilla de res cocida por 12 horas, servido en tortilla de maíz con una costra de manchego y mozzarella, aguacate y pico de gallo con pepino y pimiento.$ 89
Tacos de chicharrónCon tortilla recién hecha, frijol, chicharrón, mouse de aguacate y salsa martajada.$ 109
Tiradito de atúnLáminas de atún fresco, con crumble de tempura, bañado en salsa de soya, acompañado de alga nori.$ 139
Carpaccio de betabelFinas láminas de betabel, con un toque de salsa ponzu, avellanas tostadas, queso de cabra y arúgula$ 109
Sopes de pulpo y tuétanoSopes de maíz fritos, con guacamole, guiso de pulpo al ajillo y tuétano. Coronados con epazote frito.$ 189
Volcanes de arracheraTortilla frita con costra de quesos, montada con guacamole y guiso de arrachera con pimientos y cebolla. Coronados con pico de gallo fresco.$ 149
Flautas de lenguaFlautas rellenas de lengua en salsa tatemada y mezcla de quesos. Servidas sobre salsa poblana, con aguacate, crema, cebolla encurtida y epazote frito.$ 189
Taco capeado de camarónTortilla de maíz con costra de queso, camarones capeados con toque de salsa siracha, aguacate y ensalada de col morada.$ 69
DestacadoEnsalada CítricaMix de lechugas con naranja, fresa, nueza garapiñada, queso feta y vinagreta de naranja.$ 129
Ensalada CésarTradicional receta con mix de lechugas, pollo a la plancha, aderezo, crotones y queso parmesano.$ 149
Ensalada frutos rojosMix de lechugas, frutos rojos, nueza garapiñada, queso de cabra, jamón serrano, vinagreta y reducción de balsámico.$ 159
Sopa de tortillaUn clásico mexicano: caldo de jitomate y chiles, crujientes tiras de tortilla, queso panela y aguacate.$ 89