Tradicional receta con mix de lechugas, pollo a la plancha, aderezo, crotones, un toque de anchoas y queso parmesano.

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Frappé a base de leche, con un toque de Baileys

Rebanada de pan brioche sellado en mantequilla con canela y azúcar.

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250 gr, acompañado de espárragos salteados, puré de papa y ensalada de arúgula.

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Finas láminas de betabel, con un toque de salsa ponzu, avellanas tostadas y queso de cabra.

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Un clásico mexicano: caldo de jitomate y chiles, crujientes tiras de tortilla, queso panela y aguacate.

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Preparada con vino espumoso, jarabe de fresa, jugo de piña, frambuesa y un toque de jengibre.

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Mix de lechugas con arúgula, frutos rojos, nueza garapiñada, queso de cabra y vinagreta balásmica.

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400 gr. Acompañado de ensalada o papas cambray.

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Bolillo relleno de chilaquiles verdes o rojos, frijoles refritos, crema, queso y aguacate.

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Bolillo relleno con guiso de chicharrones en salsa de chipotle, crocante de chicharrón, pico de gallo y crema. Sobre un espejo de salsa verde o roja.

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Fetuccini con salsa tradicional de crema con parmesano. 
Puedes añadir: pollo o camarones

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Con chimichurri de la casa, aguacate, tocino, queso manchego y queso de cabra.

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Acompañados de miel maple y mantequilla (2 piezas)

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Suave mousse de chocolate servido sobre una cama de crumble con romero y acompañado con una salsa inglesa para bañarlo.

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Envuelto en costra de queso, con frijoles refritos y guacamole.

Elige proteína: 
-Pierna adobada
-Mixto (Bistec y chorizo)
-Bistec a la plancha

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Pollo a la plancha gratinado con queso manchego, aguacate, jitomate y lechuga, acompañado de ensalada.

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Base salsa de frijol, chicharrón crujiente y cebolla cambray con queso fundido.

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Nuestra versión del tradicional postre, con galleta lotus.

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- Pollo (80gr) +$35
- Huevo (1 pza) +$18
- Chicharrón de la Ramos (80gr) +$45
- Chorizo (70gr) +$35
- Aguacate (80gr) +$29
- Tocino (60gr) +$25
- Panela (80 gr) + $29

- Pollo (80gr) +$35
- Huevo (1 pza) +$18
- Chicharrón de la Ramos (80gr) +$45
- Chorizo (70gr) +$35
- Aguacate (80gr) +$29
-Tocino (60gr) +$25
-Panela (80 gr) + $29

Láminas de atún fresco, con crumble de tempura, bañado en salsa de soya, acompañado de alga nori.

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Capas de pasta, salsa boloñesa, bechamel y queso gratinado. Un clásico.

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Jamón y piña sobre queso derretido y salsa de tomate.

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Acompañados de frijoles refritos, crema y queso. 
*Agrega tu proteína extra favorita*

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Tradicional salsa de carne con jitomate.
Puedes añadir: pollo o camarones

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Rebanada de pan brioche sellado en mantequilla, con manzana salteada, queso crema y crumble de galleta lotus.

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Capas de compota de guayaba y mezcla de queso crema, con crumble de romero.

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Omelette relleno de espinaca con champiñones, queso panela, bañado en salsa verde o roja.

Omelette de claras +$10

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Omelette de claras, relleno de espinaca con champiñones, queso panela y bañado en salsa poblana.

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Acompañados de frijoles refritos, crema y queso.

*Agrega tu proteína extra favorita*

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Relleno de machaca sinaloense, bañado en salsa verde o roja, acompañado de tortillas de harina.

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Con tortilla recién hecha, frijol, chicharrón, mouse de aguacate y salsa martajada.

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Bolillo con mantequilla, azúcar y un toque de salsa de caramelo. Acompañados de frutos rojos y nieve de yogurt.

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Pregunta por la variedad de pan dulce recién horneado

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Omelette relleno con chorizo de Teocaltiche y queso, bañado en nuestra salsa de frijol y chipotle.

Omelette de claras +$10

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Con pequeñas albóndigas jugosas y salsa de tomate

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Rebanada de pan brioche sellado en mantequilla con salsa de choco avellana, plátano y nuez garapiñada.

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Mezcla de verduras salteadas: champiñón, calabaza, pimientos y cebolla morada.

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2 piezas de huevo, acompañados con chilaquiles verdes o rojos y frijoles refritos.

- Huevos con jamón
- Huevos con tocino
- Huevos con salchicha
- Huevos a la mexicana
- Huevos con chorizo
- Estrellados

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Preparado con vino espumoso blanco, agua mineral y aperol

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Tradicional mezcla de espresso y licor 43

Omelette relleno de chilaquiles verdes o rojos.

Omelette de claras +$10

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En chapata de masa madre, con frijoles refritos gratinados con queso.

*Agrega tu proteína extra favorita*

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Acompañada con yogurt natural y granola artesanal

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Mix de lechugas, con jamón serrano, chicharrón de la ramos, crotones, queso parmesano y vinagreta.

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Preparada con pesto de la casa
Puedes añadir: pollo o camarones

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En chapatas de masa madre, con frijoles refritos y cubiertos con una costra crujiente de queso manchego.
*Agrega tu proteína extra favorita*

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Huevo revuelto con jamón y waffle con frutos rojos.

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Pan de masa madre, salmón ahumado curado con eneldo, queso cottage, pepino, cebolla morada, y aguacate. Acompañado de ensalada.
*Especial de cuaresma*

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Carajillo tradicional, con un toque de té chai

Con trozos de jamón serrano, alioli y queso parmesano.

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300 gr. Acompañado de ensalada o papas cambray.

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250 gr, bañado en salsa de alcaparras, montado en una cama de puré de papa.

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Ligera salsa de chile poblano, crema, queso y granos de elote.

*Agrega tu proteína extra favorita*

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Rebanada de pan brioche sellado en mantequilla. Con toronja, limón real, crumble de galleta lotus y crema irlandesa.

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Bañados con salsa de frutos rojos y acompañados con helado de yogurt (2 piezas).

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Mezcla de quesos: manchego, mozzarella, gorgonzola, parmesano.

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Avena preparada con leche, acompañada de frutos rojos y un toque de salsa de caramelo.

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Aderezo de chipotle, jitomate, lechuga, cebolla caramelizada, tocino y queso manchego.

Pan de masa madre con aguacate y huevo estrellado o revuelto.

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Panela asada, aguacate, aderezo césar, espinacas y ajonjolí.

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Clásica, con pepperoni sobres una base de salsa de tomate y queso.

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Bañados en salsa de frijol y chipotle, crema y queso.

*Agrega tu proteína extra favorita*

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Tradicional mimosa preparada con vino espumoso y jugo natural de naranja.

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Capas de pasta con cremoso relleno de rajas poblanas, pollo, elote, queso manchego y queso de cabra

Postres

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