D.O.Ca. Rioja. Elciego. Crianza 18 meses.

D.O.Ca. Rioja. Laguardia. Crianza 12 meses.

D.O.Ca. Rioja. Moreda. Fermentado en barrica

D.O.Ca. Rioja. Baños de Ebro. Joven maceración carbónica.

D.O.Ca. Rioja. Villalbuena. Crianza 12 meses. 

parmentier de boniato y muselina de ajo negro

D.O.Ca. Rioja. Samaniego. Joven maceración carbónica.

D.O.Ca. Rioja. Ollauri. Crianza 12 meses.

V.T. Castilla  y León 100% Verdejo 75cl. Dulce

D.O.Ca. Rioja. Labastida. Crianza 12 meses

D.O. Ribera del Duero. 4meses en barrica de Roble

D.O.Ca. Rioja. Baños de Ebro. Crianza 12 meses.

Salsa césar de espirulina, tomate confitado, cebolla roja y toque secreto...

Con manzana agria, caramelo de cubalibre y crumble trufado

 Menús degustación

Menú del día (Martes a Viernes excepto festivos)